Pankopanerad jalapenoburgare

Pankopanerad jalapenoburgare4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 225 grader Burgare500 g nötfärs1 dl mjölk1/2 dl ströbröd1/2 finhackad gul lökfinhackad jalapeno efter smaksaltpeppar1 tsk vitlökspulver1 dl panko4 skivor cheddarost8 baconskivor4 st...

Lingonfärsbiffar med kokt potatis och gräddig lingonsås

Lingonfärsbiffar med kokt potatis och gräddig lingonsås4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Kokt potatis till 4 portioner Lingonfärsbiffar500 g nötfärs1 dl havregryn 1 msk potatismjöl 1 dl lingonsylt1/2 dl mjölk1 äggsaltpepparsmör till stekning Lingonsås4 dl visp-...

Lingonfärsbiffar

Lingonfärsbiffar8-10 st biffar Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1 dl havregryn 1 msk potatismjöl 1 dl lingonsylt1/2 dl mjölk1 äggsaltpeppar Blanda havregryn och potatismjöl i en bunke. Tillsätt lingonsylt och mjölk. Låt stå i 10 minuter. Blanda ner färsen...

Högrevsgryta

Högrevsgryta 4-6 portioner Tillagningstid ca 3 timmar 1 kg högrev 2 morötter 2 gula lökar1 pkt bacon 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 msk asiatisk eller japansk soja 2 msk oxfond 2 msk kalvfond 20 svartpeparkorn 4 lagerblad vatten maizena smör Skala lök och...

Köttfärssoppa

Köttfärssoppa 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1 stor morot 4-5 potatisar 1 gul lök 2 röda paprikor 2 msk tomatpuré 1 msk kalvfond 1 tsk torkad timjan2 tsk torkad oregano 2 köttbuljongtärningar 400 g finkrossade tomater 1 l vattensaltpeppar olja...

Pasta med Kavli skinkost

Pasta med Kavli skinkost 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 portioner valfri pasta, gärna spaghetti1 gul lök 360 g strimlad rökt skinka 330 g Kavli skinkost 1 1/2 dl matlagningsgrädde 1-2 dl pastavatten salt peppar 3 msk hackad persilja, fryst 2 dl riven...

Fläskfilérullader i currysås

Fläskfilérullader i currysås4 portioner, blir ca 12-14 rulladerTillagningstid under 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader Fläskfilérullader600-700 g fläskfilé 1 pkt bacon 2 frp mozzarella salt peppar smör till stekning Currysås2 dl crème fraiche 2 dl vispgrädde 1 1/2...

Pizza

Pizza4 portionerTillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 50 g färsk jäst1 tsk flingsalt2 tsk strösocker1/2 dl olivolja3 dl fingervarmt vatten8-9 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke, lägg i socker, salt och olja. häll sedan på vattnet och rör runt tills...

Älg-bolognese

Älg-bolognese4 portioner Tillagningstid över 2 timmar 600 g älgfärs 1 gul lök 1 morot 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad rosmarin 1/2 kruka färsk timjan 2 msk tomatpuré 2 msk viltfond 3 dl rött vin 400 g finkrossade tomater 2 dl vatten 1...

Pasta carbonara på Elinas vis

Pasta carbonara på Elinas vis 2 portioner Tillagningstid under 30 minuter 2 portioner spaghetti 1 paket bacon 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja extra virgin 1 tsk torkad oregano 5 äggulor 1 dl pastavatten 1 1/2 dl finriven parmesan 1/2 kruka hackad bladpersilja...

Plankstek med entrecote

Plankstek med entrecote 2 portioner Ugnstemperatur 225 graderTillagningstid över 60 minuter 2 skivor entrecote2 vitlöksklyftor salt peppar timjan smör och olja till stekning Potatismos 500 g potatis 25 g smör 2 dl mjölk3 äggulor 2 krm muskotnöt salt peppar Baconlindad...

Köttfärsås med färskost

Köttfärssås med färskost 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 150 g färskost med smak av vitlök och örter 3 msk tomatpuré 1 dl mat- eller vispgrädde 1 dl vatten (gärna pastavatten) salt peppar 2 msk hackad basilika (fryst) 1 msk olivolja...

css.php