Morots- och halloumibiffar
4 Portioner
Tillagningstid ca 30 minuter

250 g morötter
1 halloumiost (200 g)
2 ägg
1,5 dl panko
1 tsk chiliflakes
1 vitlöksklyfta
2 msk fryst basilika
svartpeppar
salt
rapsolja till stekning

Skala morötterna, riv sedan morötter och halloumiosten grovt på ett rivjärn. Blanda morötter, halloumi ägg, panko, chiliflakes, salt, peppar och basilika, pressa i en vitlöksklyfta. Forma till 8 stycken biffar.
Hetta upp en panna med olja och lägg i biffarna, vänd biffarna när de har fått en krispig yta så undviker du att de går sönder, det tar ca 3-5 minuter per sida.
Servera gärna biffarna med ris, couscous eller bulgur och en fräsch sallad.

css.php