Elina & Mickes Mat

Hemsidan är under utveckling

Gårdagen och äntligen fredag!

Igår var det ju alla hjärtans dag!
Vi var ut och åt middag på en indiskt restaurang som heter Laxmi nere på stan här i Västerås. Det var mycket gott och indiskt mat är ju bara för gott!

Idag är det äntligen fredag och vi båda har redan tagit helg! Så skönt med helg igen. Vi har inga speciella planer för den här helgen, så vi får se vad vi hittar på. Idag är det även geléhallonens dag och jag tror att Micke ska fixa något gott på geléhallon till efterrätt. Ska bli spännande att vad det blir för något. Till middag kommer vi laga kyckling enchiladas, mums!

Alla hjärtans dag 14/2

Idag är det alla hjärtans dag!
Tidigare år har vi inte gjort något speciellt under alla hjärtans dag men i år ska vi ut och äta på restaurang. Det ska bli mysigt och att äta på restaurang ikväll. Ren vardagslyx för oss då vi sällan går på restaurang på vardagar.

Vi vill även passa på att ge mattips, ifall ni inte vet om vad man ska äta ikväll!

Fläskfilérullader i currysås

Toast Skagen

Lasagne med ricotta, pesto, zucchini och linser

Burgare till middag

Nu är kvällens middag intagen. Micke lagade super goda bönburgare till middag. Riktigt gott säger jag bara!

Receptet på kvällens middag hittar du här!

Nu ska vi ladda inför veckan avsnitt av Sveriges Mästerkock!

Hej Hej!

Nu är det några dagar sedan som vi var aktiva här på bloggen. Vi har haft lite annat som dykt upp och därför inte haft tid. Men nu är vi tillbaka!
Vi har även ett nytt recept som vi har publicerat. Denna gång en pasta som är helt vegansk.

För att komma till receptet klicka på denna länk!

Just nu står Micke och lagar kvällens middag och självklart kommer vi att publicera receptet! Det blir även vegetariskt idag också, mycket gott!

Mystery Box!

Det är lördag och det betyder Mystery Box!
Ikväll var det Mickes tur att ge mig en Mystery Box! Dagens innehåll i boxen var en färdig bestämd rätt som jag skulle laga. Nämligen en pad thai!
Spännande! Eftersom jag har aldrig provat att den rätten, utan jag har endast ätit det på thaiställen och i Thailand.

Innehållet i kvällens Mystery Box!

Det gick faktiskt bra att laga pad thai även fast det var första gången jag gjorde det. Hemligheten var nog att jag skar, hackade och skivade i ordning allt innan jag hettade upp pannan. Fast det gör jag nästan jämt, att jag skär upp allt innan jag börjar laga mat. Med bra förberedelse går matlagningen mycket smidigare och man slipper drabbas av stress.
Pad thai är en maträtt som jag definitivt kommer att laga igen och inte endast bara beställa det på thaiställen 😉

Receptet på min variant av pad thai hittar du genom att klicka på denna länk!

css.php