Minestronesoppa

Minestronesoppa4-5 portionerTillagningstid ca 45 minuter 7 dl pasta av valfri sort1 gul lök1 zucchini2 vitlöksklyftor2 morötter2 dl tomater, typ romantica1 msk olivolja1 tsk timjan2 tsk oregano1 burk passerade tomater (400g)1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar3...

Pumpabröd

16 små bröd eller 4 st baguetter. 1/4 pkt jäst1 msk rapsolja6 dl kallt vatten1 1/2 tsk salt2 dl grovrivet kött av matpumpa1/2 tsk hel kummin1 dl pumpakärnor13-15 dl vetemjölhel kummin att strö överev. flingsalt att strö över Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten...

Pumpa- och halloumibiffar

Pumpa- och halloumibiffar4 portionerTillagningstid ca 30 minuter Pumpa- och halloumibiffar300 g matpumpa (t.ex. butternut, eller muscat)200 g halloumi2 msk potatismjöl2 ägg1 dl pumpakärnor1 tsk timjansaltpepparrapsolja till stekning Grovriv köttet från pumpan och...

Äppelpaj med havre- och kaneltosca

Äppelpaj med havre- och kaneltosca8 bitar Tid under 60 minuterugnstemperatur 200 grader Pajskal100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 ägg2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma1 dl havregryn Fyllningca 4 st äpplen, gärna syrliga2 msk strösocker Havre- och...

Skinkfrestelse

Skinkfrestelse 4-5 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader 800 g fast potatis 1 gul lök 3 dl grädde 2 dl mjölk 400 g strimlad rökt skinka salt svartpeppar 250 g mozzarella Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatis och lök. Skär potatisen i...

Favvobollsmacka med rödbetssallad

Detta receptinlägg görs i samarbete med Nybergs Deli. För att se deras sortiment och utbud av produkter klicka här.Favvobollsmacka med rödbetssallad 4 portioner 350 g favvobollar4 skivor bröd, gärna levainbröd 4 salladsblad smörgåsgurka rostad lök persiljeblad för...

Lax- och räkpasta med saffran

Lax- och räkpasta med saffran 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta, gärna tagliatelle 400 g lax 500 g räkor med skal 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 fänkål 1 msk olivolja400 g körsbärstomater på burk 1 msk hummerfond 1/2 g saffran zest från 1 citron...

Ärtsoppa

Ärtsoppa4 portioner Tillagningstid över 60 minuter + tid för blötläggning 500 g gula ärtor 1 l vatten 1 grönsaksbuljongträning1 gul lök 400 g rimmat bogfläsk 1 1/2 tsk torkad mejram 1/3 kruka hackad färsk timjan saltsvartpeppar senap till servering Skölj ärtorna och...

Filodegspiroger med skinka

Filodegspiroger med skinka ca 8 piroger Tillagningstid ca 30 minuter Ugnstemperatur 175 grader 200 g strimlad skinka 6-9 ark filodeg 5 cm purjolök ca 100 g cocktailtomater0,5 dl valnötter1,5 dl riven ost (gärna smakrik) zest från 1/2 citron3 msk crème fraiche 3 msk...

Pasta med skinksås

Pasta med skinksås4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta450 g strimlad skinka150 g champinjoner1-2 schalottenlökar 4 salladslökar 1 dl chilisås1 msk torkad oregano2,5 dl grädde1-2 dl pastavattensalt peppar smör till stekning Koka pastan enligt...

Älggryta

Älggryta 4-5 portioner Tillagningstid ca 2 h 600 g grytbitar av älg 2 morötter 1 palsternacka 1 gul lök 2 msk viltfond 2 msk kinesisk soja 10 kryddpepparkorn 6 enbär 1 1/2 tsk torkad timjan 3 lagerblad 5 dl rött vin 200 g gula kantareller salt svartpeppar grädde smör...

css.php