Kronärtskockskräm

Kronärtskockskräm 4 portionerTid mindre än 15 minuter 1 burk (190 g) kronärtskockor 1 vitlöksklyfta 1 tsk finrivet skal från citron 1/2 msk saft från citron 2 msk olivolja 2 dl grekisk yoghurtsalt peppar Mixa kronärtskockorna, vitlök, citronskal, citronsaft och...

Choronsås

Choronsås 150 g smör2-3 msk hackad schalottenlök 2 msk vitvinsvinäger 3 msk vatten 4 st hela vitpepparkorn 2 tsk torkad dragon 3 äggulor, rumsvarma 3 msk tomatpurésaltpeppar Lägg finhackad schalottenlök, krossade vitpepparkorn och dragon i en kastrull. Häll i...

Ranchdressing

Ranchdressing 4 portioner Tid ca 15 minuter 3 dl grekisk yoghurt1/2 dl majonnäs 1 tsk vitvinsvinäger 1/2 tsk lökpulver 1/4 tsk vitlökspulversaltpeppar1 knippe dill1 näve bladpersilja Blanda grekisk yoghurt, majonnäs, vitvinsvinäger, lök- och vitlökspulver i en skål....

Tzatziki med citron

Tzatziki med citron4 portionerTillagningstid ca 15 minuter 3 dl turkisk yoghurt1-2 vitlöksklyftor1/2 gurkasaltpeppar2 msk olivoljasaft från citron Skölj gurkan, riv den grovt och krama ur vätskan. Lägg yoghurten i en skål, pressa ner vitlöken och smaka av med salt och...

Rödbetsröra

Rödbetsröra 4 portionerTillagningstid 15 minuter 100 g inlagda rödbetor2 msk kapris1 1/2 dl crème fraiche eller gräddfil1/2 dl majonnäs saltpeppar Hacka rödbetor och kapris till mindre bitar. Blanda crème fraiche eller gräddfil och majonnäs i en skål, tillsätt...

Räksallad

RäksalladTillagningstid 10 minuter 200 g skalade räkor1 liten schalottenlök1,5 dl crème fraiche1/2 dl majonnäs1 msk chilisåssaltpeppar Finhacka schalottenlöken. Skär räkorna i mindre bitar.Blanda crème fraiche, majonnäs och chilisås i en bunke.Lägg i schalottenlöken...

Myntakräm

MyntakrämTillagningstid ca 10 minuter. 2 dl crème fraiche1 msk finhackad mynta1 msk limesaft1/2 msk olivoljasaltpeppar Lägg crème fraichen i en skål. Tillsätt mynta, limesaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Ägg- och rödlöksröra

Ägg - och rödlöksröra4-6 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 3 ägg1 dl majonnäs 2 1/2 dl gräddfil 1 liten rödlök1/2 kruka dill salt svartpeppar Koka äggen i ca 8-9 minuter. Äggen ska vara hårdkokta. Lägg majonnäs och gräddfil i en skål och blanda samman. Skala och...

Gräddig lingonsås

Gräddig lingonsås4 portionerTillagningstid ca 15 minuter 4 dl visp- eller matlagningsgrädde 1/2 msk kalvfond 1/2 msk kinesisk soja1/2 tsk torkad timjan saltpeppar1 dl lingonsylt Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Tillsätt grädde, fond, soja och timjan i pannan....

Pepparsås

Tillagningstid ca 30 minuterger ca 4-5 dl sås 2 msk vitpeppar1 schalottenlök1/2 msk grönpeppar3 dl vatten1/2 msk kalvfond1 dl rödvin2 msk konjak2 dl gräddeev. maizena Rosta vitpeppar i en torr panna, krossa sedan grovt i en mortel.Finhacka schalottenlök och stek i en...

css.php