Tzatziki med citron

Tzatziki med citron4 portionerTillagningstid ca 15 minuter 3 dl turkisk yoghurt1-2 vitlöksklyftor1/2 gurkasaltpeppar2 msk olivoljasaft från citron Skölj gurkan, riv den grovt och krama ur vätskan. Lägg yoghurten i en skål, pressa ner vitlöken och smaka av med salt och...

Rödbetsröra

Rödbetsröra 4 portionerTillagningstid 15 minuter 100 g inlagda rödbetor2 msk kapris1 1/2 dl crème fraiche eller gräddfil1/2 dl majonnäs saltpeppar Hacka rödbetor och kapris till mindre bitar. Blanda crème fraiche eller gräddfil och majonnäs i en skål, tillsätt...

Räksallad

RäksalladTillagningstid 10 minuter 200 g skalade räkor1 liten schalottenlök1,5 dl crème fraiche1/2 dl majonnäs1 msk chilisåssaltpeppar Finhacka schalottenlöken. Skär räkorna i mindre bitar.Blanda crème fraiche, majonnäs och chilisås i en bunke.Lägg i schalottenlöken...

Myntakräm

MyntakrämTillagningstid ca 10 minuter. 2 dl crème fraiche1 msk finhackad mynta1 msk limesaft1/2 msk olivoljasaltpeppar Lägg crème fraichen i en skål. Tillsätt mynta, limesaft och olivolja. Smaka av med salt och...

Ägg- och rödlöksröra

Ägg - och rödlöksröra4-6 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 3 ägg1 dl majonnäs 2 1/2 dl gräddfil 1 liten rödlök1/2 kruka dill salt svartpeppar Koka äggen i ca 8-9 minuter. Äggen ska vara hårdkokta. Lägg majonnäs och gräddfil i en skål och blanda samman. Skala och...

Gräddig lingonsås

Gräddig lingonsås4 portionerTillagningstid ca 15 minuter Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Tillsätt grädde, fond, soja och timjan i pannan. Koka upp såsen. Sänk sedan värmen och smaka av med salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme i ca 5 minuter och ca 2...

Pepparsås

Tillagningstid ca 30 minuterger ca 4-5 dl sås 2 msk vitpeppar1 schalottenlök1/2 msk grönpeppar3 dl vatten1/2 msk kalvfond1 dl rödvin2 msk konjak2 dl gräddeev. maizena Rosta vitpeppar i en torr panna, krossa sedan grovt i en mortel.Finhacka schalottenlök och stek i en...

Lime- och färskostkräm

Lime- och färskostkrämen.4 portioner 200 g philadelphiaost, vitlök och örterrivet skal från 1 limesaft från 1 lime2 tsk olivoljasaltpeppar Lägg philadelphiaosten i en skål. Riv ner skalet från en lime och pressa sedan över limesaft. Blanda ner olivoljan och smaka av...

Vitlöks- och citronsås

Vitlöks- och citronsås 2-4 portioner Tillagningstid 10 minuter 2 dl crème fraiche 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja saft från citron salt peppar Blanda crème fraiche, olivolja, salt och peppar. Pressa ner vitlöksklyftan och pressa över valfri mängd citronsaft efter...

Aioli

Aioli Receptet ger ca 2 dl aioli Tillagningstid under 15 minuter 2 äggulor1 tsk dijonsenap 1 tsk vitvinsvinäger 1 dl olivolja1 dl rapsolja 2 vitlöksklyftor salt Se till att ha rumsvarma ingredienser innan du gör aiolin. Blanda samman äggulor, senap och vinäger. Börja...

Fetaoströra

Fetaoströra 4 portionerTillagningstid under 15 minuter 2 1/2 dl crème fraiche100 g fetaost1 tsk olivolja1 tsk citronsaftsaltpeppar Lägg crème fraiche i en skål och krydda med salt och peppar. Smula över fetaosten och rör ihop till en röra med olivolja och citronsaft....

Rödvinssås

RödvinssåsGer ca 1,5 dl. 1 morot2 schalottenlökarsmör till stekning samt färdigställande1 tsk tomatpuré1 krm timjan, torkad1 msk kalvfond3-5 persiljestjälkar3 dl rött vinsaltmalen svartpeppar Skala och hacka lök och morot. Fräs lök och morot i smör i ca 5 minuter...

css.php