Cottage pie
Cottage pie En riktigt god paj/gratäng där en köttfärsröra på nötfärs läggs i botten av en ugnsformen och toppas med potatismos som sedan får gratineras i ugnen en stund. Blir jättegott och gott att servera tillsammans med en god och fräsch sallad och om något såsigt...
Kycklingfärswok
Kycklingfärswok Lättlagad kycklingfärswok där kycklingfärs stekts tillsammans med tomatpuré och en god woksås som sedan blandas med risnudlar. Vill du addera grönsaker i woken går det jättebra. Vi gillar att servera denna rätt med kimchi på sidan tillsammans med...
Lasagne med ajvar
Lasagne med ajvar Vi älskar lasagne och ajvar. Därför har vi nu gjort en lasagne med ajvar. Vi har ajvar i köttfärssåsen. Till lasagnen har vi även gjort en bechamelsås. Tips! När vi gör bechamelsås brukar vi värma mjölken. Mjölken ska inte koka utan endast bli varm....
Köttbullar i tomatsås
Köttbullar i tomatsås Ljuvliga köttbullar i tomatsås som serveras med spaghetti. Köttbullar i tomatsås Ljuvligt goda köttbullar i tomatsås som serveras tillsammans med spaghetti. Så god rätt till både vardag och till helgen. Köttbullar 500 g nötfärs 60 g mortadella 3...
Dubbelburgare
Dubbelburgare Dubbelburgare gjord på högrevsfärs. Till burgaren hade vi en god enkel hamburgarsås, sallad, röd cheddarost, bacon och silverlök. Enkla med goda smaker. Dubbelburgare Dubbelburgare gjord på högrevsfärs. 500 g högrevsfärs salt svartpeppar dijonsenap4 st...
Köttfärspaj med ajvar
Köttfärspaj med ajvar Den här pajen blev en succé hemma hos oss. Efter att vi smakat denna kände vi att det här är favoritpajen hittills vi gjort! Det är något med kombinationen färs och ajvar som gör den så himla god! Vill du testa en grymt god köttfärspaj är det...
Färsbiffar med ajvar
Färsbiffar med ajvar Vi tycker om att göra färsbiffar och smaksätta dem med olika kryddor. De här färsbiffarna har vi valt att krydda med ajvar. Det är helt valfritt att välja om man vill ha mild eller stark ajvar. Du bestämmer hur hett du vill att det ska vara....
Kålpudding
Kålpudding Klassisk husmanskost är så gott. Ibland känns det som att det är underskattat, kanske inte köttbullar och pannbiff. Men rätter som kålpudding, laxpudding och kåldolmar känns underskattade. Vi kan erkänna att vi underskattat nämnda rätter. Men nu när vi...
Lasagne med ricotta
Lasagne med ricotta En riktigt utsökt lasagne med hemgjorda pastaplattor. Vill du inte göra egen pasta går det jättebra med färdig köpta färska lasagneplattor. Istället för bechamelsås görs den här lasagnen med ricotta vilket gör den här lasagnen riktigt god och...
Köttfärssås med ajvar
Köttfärssås med ajvar Köttfärssås är något som alltid går hem hos oss. När vi lagar köttfärssås försöker vi nästan alltid att prova nya smaksättningar på denna goda sås. Denna gång valei vi att tillsätta ajvar och det blev riktigt gott!...
Kycklingburgare med currymajonnäs
Kycklingburgare med currymajonnäs Burgare är både något som vi båda älskar. Speciellt att äta det ute på ett bra burgarhak. Men våra hemmaburgare som vi gör blir riktigt goda också. Här kommer ett recept på en kycklingburgare gjord på kycklingfärs som såklart serveras...
Ragu med vitt vin
Ragu med vitt vinEn lyxigare köttfärssås med vitt vin. Vitt vin? Kanske du tänker, fungerar det verkligen? Svaret är: Självklart fungerar det. Skillnaden är att en ragu/köttfärsås blir mer frisk i smaken med vitt vin medan med rött vin blir den mer mustig. På våren...
Wok med fläskfärs
Wok med fläskfärs En snabblagad och smakrik wokrätt. Perfekt på en vardag när man vill ha något som går snabbt att laga och smaka riktigt gott! Wok med fläskfärs En enkel, snabblagad och smakrik wok med risnudlar och fläskfärs. 4 portioner risnudlar 1 st röd paprika...
Salsiccialasagne
Salsiccialasagne Den här lasagnen har vi lagat med salsicciafärs från Scan som kom med i Smakbox jubileum box, april 2021. 5 portioner Tid: över 60 minuter Ugnstemperatur: 200 grader cs 12 lasagneplattor 600 g Scan salsicciafärs (se bilden nedan) 1 gul lök 2 st...
Färsbiffar med löksås
Färsbiffar med löksås 4 portioner Tid: under 60 minuter Färsbiffar 500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl grädde (valfri fetthalt)1 ägg 1 1/2 msk dijonssneap 1 tsk salt 1 krm vitpeppar smör till stekning Löksås 2 gula lökar 1 rödlök 1 bit (ca 15 cm) purjolök en rejäl...
Kåldolmar
Kåldolmar Klassisk husmansrätt som är tidskrävande. Men tar man sig tiden att laga detta är det en fantastiskt god rätt. 10 st dolmar Tid: ca 2 timmar Ugnstemperatur 200 grader Riset Kokas enligt förpackningens anvisning för 2 portioner grötrisvatten salt mjölk Kålen...
Högrevsburgare med jalapenomajonnäs
Högrevsburgare med jalapenomajonnäs Burgarna går utmärkt både att grilla eller steka i stekpannan 4 st burgare Tid: ca 30 minuter Högrevsburgare4 hamburgerbröd500 g högrevsfärs havsalt svartpeppar 4 skivor röd cheddarost smör till stekning om burgarna ska stekas i...
Kycklingfärsbiffar med gräddig timjan- och vitlökssås
Kycklingfärsbiffar med gräddig timjan- och vitlökssåsKycklingfärsbiffar tillsammans med en sås som görs på skyn med smak av timjan och vitlök. Att göra färsbiffar på kycklingfärs är smidigt och en bra ersättare till nötfärs/blandfärs. Skillnaden på kycklingfärs och...
Dumplings
Dumplings Hemgjorda dumplings är riktigt gott och inte alls så svårt som man kan tro. Det är lite tidskrävande, men det är helt klart värt det. Ett tips är att göra färsblandningen några timmar i förväg. Detta för att den ska få mer smak så att dumplingsen blir ännu...
Lasagne rullar
Lasagne rullarEnkla lasagnerullar med köttfärssås och ricottafyllning.Detta går även att göra med torkade lasagneplattor, då behövs det lite längre koktid och en stund till i ugnen.8 st rullar Tid: över 60 minuter Ugnstemperatur 250 grader 4 st lasagne plattor (se...
Vitkålslasagne
Vitkålslasagne En variant på lasagne där vi har bytt ut de vanliga lasagneplattorna till vitkål. Det blir en supergod lasagne och det man ska vara medveten om är att denna lasagne blir inte lika "fast" som en vanlig eftersom vitkålen absorberar inte lika mycket av...
Köttfärslimpa i tomatsås
Köttfärslimpa i tomatsås 4 portioner Tid: över 60 minuter 500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl vatten 1 ägg 2 tsk torkad timjan 1 näve hackad basilika 1 tsk salt1 tsk peppar 1 dl riven parmesanost Tomatsås 2 förpackningar (tot 800 g) finkrossade tomater 1 gul lök 2-4...
Köttfärswok
Köttfärswok 4 portioner Tid: ca 40 minuter 4 portioner äggnudlar500 g nötfärs 2-3 hackade vitlöksklyftor 1 msk riven ingefära2 msk japansk soja 1 msk sesamolja 1 msk risvinäger 2 tsk brun farinsocker1 tsk chiliflakes 1 krm svartpeppar 1 gul paprika 1-2 morötter 1 bit...
Älgburgare men lingonmajonnäs
Älgburgare med lingonmajonnäsBurgare gjord på älgfärs som bland annat serveras med en god lingonmajonäs. 4 burgare Tid: ca 30 minuter 500 g älgfärs 1 msk dijonsenap 1 tsk salt 1/2 tsk malen/mortlad kryddpeppar smör till stekning Lingonmajonnäs 1 dl majonnäs1/2 dl...
Julköttbullar med julig gräddsås
Julköttbullar med julig gräddsås Goda julköttbullar med en gräddsås som kryddats med juliga kryddorca 20 normalstora köttbullar eller ca 40 mindre köttbullar, såsen är beräknad på 4 portionerTid: under 60 minuter Julköttbullar 500 g blandfärs 1 liten gul lök1/2 dl...
Färsbiffar med soltorkade tomater och oliver i en len tomatsås
Färsbiffar med soltorkade tomater och oliver i en len tomatsåsEn god och smakrik rätt som passar perfekt i matlåda. Färsbiffar är en favorit hemma hos oss. Just för att de går att smaksätta på många olika sätt. De här färsbiffarna gillar vi att servera tillsammans med...
Lasagne med kalvfärs
Lasagne med kalvfärs5-6 portioner Tillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur: 200 grader ca 12 lasagneplattor 500 g kalvfärs1 dl finhackad rotselleri 1 dl finhackad morot 1 gul lök 3-4 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 burk finkrossade tomater ca 2 dl vatten 1 kruka...
Srirachafärssås
Srirachafärssås4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1 gul lök1 msk olivolja1 1/2 msk oxfond2 msk tomatpuré1 tsk paprikapulver4 msk sririachasås400 g krossade tomater1 dl gräddeca 1 dl vatten eller pastavatten1 kruka hackad färsk...
A:s Lasagne
A:s Lasagne Vem är A, kanske du undrar? Det kommer förbli en hemlighet ;)ca 5-6 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader ca 12 st lasagneplattor 500 g nötfärs 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 röd chilipeppar (kan uteslutas) 140 g tärnad bacon1 dl...
Kycklinglasagne med ajvar relish
Kycklinglasagne med ajvar relish4-6 portionerTillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 225 grader 800 g kycklingfärs 1 zucchini 2 vitlöksklyftor 10 bitar soltorkade tomater i olja 2 dl crème fraiche 3 dl ajvar relish 2 dl mjölk 200 g lasagneplattor, färska 1 kruka...
