Gräddfilspannacotta

Gräddfilspannacotta
4 stora eller 6 mindre portioner

2 dl gräddfil
2 dl grädde
2 gelatinblad
salt
svartpeppar

Topping
finhackad rödlök
finhackad gräslök
räkor
röd rom eller löjrom

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Värm grädden utan att koka den. Ta grädden från värmen. krama ur gelatinbladen och blanda ner i grädden. Rör sedan ner gräddfilen och smaka av med salt och peppar. Fördela i portionsformar och ställ i kylen i minst 4 timmar. Innan servering toppa med rödlök, gräslök, röker och rom.