Korvstroganoff med paprika och tabasco
Vi gillar att smaksätta klassiska rätter med andra smaker. Denna gång har vi smaksatt vår korvstroganoff med paprika och några droppar tabasco. Självklart gillar vi den klassiska varianten också och det har vi recept på här på hemsidan också.
Korvstroganoff med paprika och tabasco
En kalssiker med en twist!
Servings 4 portioner
Ingredients
- 500 g falukorv
- 1 st röd spetsparika
- 1 st gul lök
- smör/olja till stekning
- 3 msk tomatpuré
- 2 ½ dl grädde
- valfri mängd tabasco
- salt
- svartpeppar
- hackad persilja till servering
Instructions
- Skär korven och paprika i bitar. Skala och hacka löken.
- Hetta upp en panna med smör/olja och fräs löken utan att den tar färg i någon minut. Lägg i korven och paprika och stek i några minuter tills korven börjar få färg.
- Tillsätt tomatpuré och fräs i 1-2 minuter.
- Häll i grädden och droppa över tabasco efter smak. Smaka av stroganoffen med salt och peppar.
- Koka upp och låt puttra i minst 5 minuter.
- Strö över persilja vid servering och servera förslagsvis med ris.
Senaste kommentarer