Baconscnizel
Baconschnizel Skinkschnizel som paneras med mjöl, ägg och pankoströbröd blandat med smulad knaperstekt bacon. Baconschnitzel Skinkschnitzel som paneras med vetemjöl, ägg och en pankoströbrödsblandning med bacon. 4 st bitar av skinkschnitzel 1 paket (140 g) bacon ca...
Krämig chorizopasta
Krämig chorizopasta En chorizopasta som görs på färsk chorizokorv tillsammans med tomater och en skvätt grädde är en av våra favoritpastor. Det vi gillar med färsk chorizo är att den är fint kryddag av sig själv. Vilket gör att smaken blir riktigt bra och det enda som...
Julburgare
Julburgare En burgare med julens smaker. I denna burgare har vi rödkål, ädelost, majonnäs med skånsk senap och julskinka. Smaker som passar som handen i handsken. En riktigt god burgare helt enkelt. Julbrugare En burgare med julens smaker som julskinka, senap, ädelost...
Tunnbrödssnittar med julskinka
Tunnbrödssnittar med julskinka Enkla snittar som görs på tunnbröd som både vuxna och barn kan uppskatta. Enkelt att göra till många eller bara till några enstaka och goda blir det också. Passar bra som tilltugg, till glöggen och på julbordet. Vi fyller...
Mickes julköttbullar
Mickes julköttbullar Riktigt goda och saftiga köttbullar med juliga kryddor, nejlika, muskot och senap. Kan det bli mycket bättre?Till julen måste man ju ha köttbullar och här nedan kommer ett riktig gott recept på de köttbullar vi lagade till julen 2022. Det är...
Potatisplättar med morot och skinka
Potatisplättar med morot och skinka Potatisplättar eller potatisbullar? Man kan nog kalla de här för båda namnen. De här potatisplättarna gjorde vi på potatismos som vi blandade med morot och skinka. Sen innan stekning rullas de i ströbröd/panko för att få extra...
Köttbullar med äpple
Köttbullar med äpple Riktigt goda köttbullar som vi kryddat med rivet äpple och även ingefära för härligt höstliga köttbullar. Servera tillsammans med klassiska tillbehör som potatismos, pressgurka, lingon och självklart en god sås. Köttbullar med äpple Goda...
Lövbiffsrullader med salami
Lövbiffsrullader med salami En av Mickes paradrätter är rullader. Det som vi uppskattar med rullader är att man i princip kan fylla de med vad som helst. För detta recept har Micke valt att fylla rulladerna med salami och färskost tillsammans med en enkel men god sås....
Tagliata
Tagliata Tagliata är en klassisk italiensk rätt där kött serveras tillsammans med ruccola, tomater och parmesan. I vår version av Tagliata har vi lagt till rostade pinjenötter och lagt till en god tryffelmajonnäs. Smakerna gifter sig verkligen bra med varandra i denna...
Gyros
Gyros Gyros är riktigt gott och en av våra favoriter från det grekiska köket. Gyros tillagas på roterande spett. Men i detta recept har vi skippat det roterande spetten av den enkla anledningen att just detta recept ska kunna göras i hemma i sitt egna kök utan...
Lövbiffswok med äggnudlar
Lövbiffswok med äggnudlar En enkel och god lövbiffswok. Perfekt vardagsmat. Lövbiffswok med äggnudlar En enkel och god lövbiffswok med äggnudlar som passar perfekt som vardagsmat. Lövbiff450 g lövbiff 1 msk kinesisk soja ½ msk sesamolja ½ msk risvinäger Grönsaker 2 st...
Nötfärsspett
Nötfärsspett Kryddiga goda nötfärsspett som görs på grillen. Riktigt örtiga med mycket smak. Nötfärsspett 500 g nötfärs 2 st vitlöksklyftor 1 dl hackad färsk basilika ½ msk spiskummin ½ msk paprikapulver 1 tsk malen koriander salt svartpeppar Blanda samman samtliga...
Chorizopaj med brieost
Chorizopaj med brieost En härlig paj med chorizo och brieost. Ja, denna är riktigt god. Chorizopaj med brieost En god paj som görs på färsk chorizo och brieost. En riktigt god paj med andra ord. Pajdeg 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk iskallt vatten Fyllning 1 st gul...
Sticky beef
Sticky beef En härlig biffrätt där biffen friteras och sedan blandas med en härlig smakrik och "sticky" sås. Sticky beef En mycket god biffrätt där biffen friteras och blandas tillsammans med en god, smakrik och "sticky" sås. Biff700 g ryggbiff salt1 msk...
Salsicciapasta med rosmarin
Salsicciapasta med rosmarin En god salscicciapasta som kryddas bland annat med rosmarin. Salsicciapasta med rosmarin En god salsicciapasta som är enkel att och ganska snabbt att laga. 1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor 300 g salsicciakorv 4 portioner valfri pasta, till...
Färsbiffar med mortadella
Färsbiffar med mortadella Goda färsbiffar och denna rätt passar perfekt till bjudning då mortadellan i färsbiffarna tar smaken på färsbiffarna till en ny nivå. Till dessa biffar serverade vi ugnsrostad delikatesspotatis och morötter tillsammans med sallad och en god...
Carnitas
Carnitas Carnitas eller så kallade mexikanska tacos. Det här är verkligen så gott och väldigt smakrikt. För att få den goda smaken ska köttet långbakas tillsammans med en kryddblandning, apelsin och mexikansk öl eller Coca Cola. Vi har testad både med öl och Coca Cola...
Pannbiff med lök
Pannbiff med lök En av våra husmansfavoriter är pannbiff med lök. Mycket lök ska det vara. Löken ska stekas riktigt länge på svag värme, då blir den som godast. Pannbiffarna gör vi på blandfärs för att få dom extra saftiga. Vill man så kan man göra pannbiffen på...
Morotslasagne
MorotslasagneEn supergod lasagne med morot både i färsen och ett lager råriven morot i lasagnen. Morotslasagne Köttfärssås500 g nötfärs1 st gul lök 4 st vitlöksklyftor olivolja till stekning 2 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano1 tsk rosmarin 1 tsk paprikapulver 1 tsk...
Lövbiffswok med mango och nudlar
Lövbiffswok med mango och nudlar Wok är ju så gott. Vi gillar wok med lövbiff. I det här receptet får lövbiffen marineras först i minst 1 timme innan tillagningen. Om man har bråttom går det att "hoppa över marineringen" men vi rekommenderar att man tar sig tiden att...
Salsicciapasta
SalsicciapsataEn vällagad pasta med salsiccia brukar sällan vara fel?Här nedan kommer ett recept på en enkel och riktigt god pasta med salsiccia. https://youtu.be/VnTkypbokVI Salsicciapasta En vällagad pasta med salsiccia brukar sällan vara fel?Här nedan kommer ett...
Cottage pie
Cottage pie En riktigt god paj/gratäng där en köttfärsröra på nötfärs läggs i botten av en ugnsformen och toppas med potatismos som sedan får gratineras i ugnen en stund. Blir jättegott och gott att servera tillsammans med en god och fräsch sallad och om något såsigt...
Snittar med julskinka
Snittar med julskinka Julskinkamacka som julsnitt. Jajamen både enkelt att göra och gott blir det också! Snittar med julskinka En riktigt god minimacka med julskinka i snittformat. Antalet snittar går enkelt att justera. 2 skivor vörtbröd med eller utan russin...
Ravioli med salsiccia
Ravioli med salsiccia Det här blev en magisk god ravioli och vi tycker att den här är den godaste raviolin vi lagat hittills. Den här idén dök upp i mataffären när vi var och handlade. Jag (Elina) frågade Micke om vad ska vi äta imorgon? Micke svarade med...
Karelsk stek
Karelsk stek En mycket populär rätt i Finland. Som jag Elina blivit bjuden på många gånger i Finland av min finska släkt. Den här rätten är enkel att göra men tar lite tid. Karelsk stek går både att göra i gryta på spisen och även i ugnen. Jag föredrar att göra denna...
Korvgryta med chipotlechili
Korvgryta med chipotlechiliEn enkel god vardagsrätt med lite hetta från en torkad chipotlechili. Korvgryta med chipotlechili En enkel god vardagsrätt med hetta från torkad chipotlechili 500 g falukorv1 gul lök1 st torkad chipotle chili, efter smak500 g krossade...
Köttbullar i tomatsås
Köttbullar i tomatsås Ljuvliga köttbullar i tomatsås som serveras med spaghetti. Köttbullar i tomatsås Ljuvligt goda köttbullar i tomatsås som serveras tillsammans med spaghetti. Så god rätt till både vardag och till helgen. Köttbullar 500 g nötfärs 60 g mortadella 3...
Dubbelburgare
Dubbelburgare Dubbelburgare gjord på högrevsfärs. Till burgaren hade vi en god enkel hamburgarsås, sallad, röd cheddarost, bacon och silverlök. Enkla med goda smaker. Dubbelburgare Dubbelburgare gjord på högrevsfärs. 500 g högrevsfärs salt svartpeppar dijonsenap4 st...
Lövbiffswok med shiitakesvamp
Lövbiffswok med shiitakesvampSmakrik lövbiffswok med shiitakesvamp. Snabb, lättlagad och jättegod maträtt. Lövbiffswok med shiitakesvamp Smakrik och lättlagad wok med lövbiff och shiitakesvamp 500 g lövbiff salt peppar neutral olja till stekning 1 st gul lök 2 st...
Köttfärspaj med ajvar
Köttfärspaj med ajvar Den här pajen blev en succé hemma hos oss. Efter att vi smakat denna kände vi att det här är favoritpajen hittills vi gjort! Det är något med kombinationen färs och ajvar som gör den så himla god! Vill du testa en grymt god köttfärspaj är det...
