Mango- och currykycklinggratäng

av | maj 3, 2020 | Gratäng, Kyckling, Recept

Gå till recept Skriv ut receptet

Mango- och currykycklinggratäng
En riktigt god och lättlagad gratäng med kyckling, mango och curry. Perfekt vardagsmat.

Print

Mango- och currykycklinggratäng

En riktigt god kycklinggratäng med mango och curry. Enkel att laga, perfekt vardagsmat.
Måltid kyckling, lättlagat, Middag
Kök gratäng, kycklinggratäng
Keyword enkel kycklinggratäng, kycklinggratäng med curry, kycklinggratäng recept, kycklingratäng med mango chutney, lättlagad kycklinggratäng, mango och curry kycklinggratäng, mango- och currykycklinggratäng
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 35 minuter
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 600 g kycklingfilé
  • 1 st gul paprika
  • olja till stekning
  • 2 tsk gul curry + extra till stekning av kyckling
  • 1 dl mango chutney
  • 2 ½ dl grädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 1-2 dl riven ost

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 220 grader.
  • Skär kyckling i bitar.
  • Skär paprika i bitar.
  • Hetta upp en stekpanna med olja. Bryn kycklingen och krydda kycklingen med curry, salt och peppar. Lägg över kycklingen i en ugnssäker form. Blanda ner paprikabitarna.
  • Blanda samman curry, mango chutney och grädde i en bunke. Blanda samman.
    Smaka av såsen med salt och peppar.
    Tips! Önskar du hetta i såsen? Tillsätt sambal oelek eller chiliflakes i såsen.
  • Häll såsen över kycklingen och toppa gratängen med riven ost.
  • Ställ formen i ugnen i ca 15 minuter.
  • Servera gratängen tillsammans med ris och gärna en god sallad.
css.php