Blåbärsmuffins
Blåbärsmuffins - Enkla att baka Blåbärsmuffins är en klassiker som passar perfekt oavsett säsong. På sommaren kan du använda färska blåbär som du plockat själv, medan frysta bär fungerar lika bra under vintern. Oavsett vad du väljer är blåbärsmuffins en härligt bärig...
Kycklingklubbor i ugn
Kycklingklubbor - Gott grundrecept Detta inlägg om kycklingklubbor innehåller reklam för Cervera och innehåller annonslänkar. Kycklingklubbor i ugn är smidigt att göra och kräver inte någon större insats. Det här receptet är ett gott och enkelt grundrecept som gör...
Zucchinibiffar med grillost
Zucchinibiffar med grillost eller med halloumi Zucchinibiffar med grillost eller halloumi uppskattar vi väldigt mycket. Det blir gott och passar bra att servera tillsammans med klyftpotatis, ris, couscous, bulgur eller ett matvete tillsammans med härlig sallad....
Fläskfiléspett
Fläskfiléspett är smakrika spett marinerade i en blandning av salt, peppar, olivolja, vitlök, oregano och chiliflakes. Marinera minst två timmar för bästa smak. Skär i jämnstora bitar och grilla till 70 grader innertemperatur. Servera med grekisk sallad och tzatziki för en somrig måltid.
Tzatziki
Tzatziki - Frisk och god sås speciellt till grillat Tzatziki är en klassisk och uppfriskande sås som passar perfekt till alla grillrätter. Vår version av tzatziki är enkel att göra och innehåller grekisk eller turkisk yoghurt, grovriven gurka, olivolja, vitlök, salt,...
Grekisk inspirerad sallad
Grekisk inspierad sallad Till denna sallad har inspiration från Grekland tagits. Detta är inte en helt autentisk grekisk sallad det är vi medvetna om. Men den har grekiska influenser och är riktigt god och passar till grillat riktigt bra. Denna sallad gillar vi att...
Lättlagad ärtpasta
Ärtpasta Smarrig och lättlagad ärtpasta som tar mindre än 30 minuter att laga. Dessutom är det här en ganska billigt rätt, vilket är ett plus. Till denna rätt används gröna ärtor som ger både god smak och härlig färg till rätten....
Ugnsbakad spetskål
Ugnsbakad spetskål med smör, parmesan, pinjenötter och persiljaHär hemma älskar vi kål. Det vi gillar med kål är att man kan göra mycket med den som denna ugnsbakade spetskål som är fantastisk god. Den här kålen passar till mycket servera den tillsammans med grillat...
Finsk sommarsoppa
Finsk sommarsoppa - Kesäkeitto Finsk sommarsoppa, även känd som ängamat, ängsmat eller grönsakssoppa här i Sverige, kallas ibland också för snålsoppa. Denna soppa har en lång tradition i både Finland och Sverige. I detta recept får du ta del av den klassiska finska...
Knäckig jordgubbspaj
Knäckig jordgubbspaj Härlig och god sommarpaj med jordgubbar som är knäckig. I pajsmeten tillsätts brynt smör för att få nötiga toner till pajen. Servera med vaniljglass, vaniljsås eller varför inte med vispad grädde. Denna paj gör vi oftast på sommaren när det är...
Grillad Caesarsallad
Grillad Caesarsallad En stor sommarfavorit hemma hos oss. En grillad caesarsallad där kycklingen, salladen och citron grillas. Grillad sallad är faktist gott enligt oss. Salladen får så här härliga grillade toner och annorlunda tilltalande smak. Citronen får mer sötma...
Potatissallad med vinägrette
Potatissallad med vinägrette Den här potatissalladen är inspirerad från den franska potatissalladen. En riktigt god och fräsch potatissallad som passar till många olika tillfällen som grillat, på buffén m.m. Potatissallad med vinägrette Fräsch potatissallad som passar...
Grillad fläskkarré
Grillad fläskkarré´Just nu är grillad fläskkarré en stor favorit här hemma att lägga på grillen. Det blir gott, saftig och bästa är att fläskkarré passar bra att marinera i många olika slags marinader med olika smaksättningar. Den här marinaden i detta recept är en...
Krämig pastasallad med kyckling
Krämig pastasallad med kyckling Pastasallad är verkligen god sommarmat som är enkel att göra i god tid och passar bra till olika aktiviteter som picknick, utflykt eller när man ska bjuda på mat som sommarbuffé eller grillat. Den här pastasalladen är krämig och god....
Vannameiräkor med thaibasilika
Vannameiräkor med thaibasilika Asiatisk inspirerad rätt tillsammans med vannameiräkor, thaibasilika, grönsaker och en härlig sås. Supergott och servera gärna denna rätt med jasminris. Rätten är hyfsat enkel att laga det som tar lite tid är förberedelserna med att...
Medelhavsinspirerad kycklingwrap
Medelhavsinspirerad kycklingwrap En härligt och god kycklingwrap inspirerad av ingredienser från medelhavet. Riktigt god är denna wrap och passar perfekt att ta med sig på picknicken, till stranden eller när man ska på utflykt. Wrapen går alledels utmärkt att...
Knådfria enkla baguetter
Knådfria enkla baguetter De här bröden är riktigt enkla att göra och kräver ingen knådning. Man behöver inte ens göra plats i kylen för den långa jäsningen då detta recept endast görs på 5 gram jäst. Bröddegen ska stå och jäsa i rumstemperatur i 10-12 timmar. Det här...
Rabarberlemonad
Rabarberlemonad Fräsch lemonad på rabarber och citron. Passar perfekt att svalka sig med under varma sommardagar. Rabarberlemonad är enkelt att göra. Det man gör är att koka rabarber med socker och hälften av vattnet i ca 10 minuter. Silar av och låter svalna. Sedan...
Tunnbrödssnittar med tonfisk
Tunnbrödssnittar med tonfisk Riktigt enkla tunnbrödssnittar som fylls med en tonfiskröra med få ingredienser. Att göra goda snittar behöver inte alls vara krångligt. Bästa med just tunnbrödssnittar är att man kan fylla dom med vad man vill och tycker om. Just dessa...
Alkoholfri spritz
Alkoholfri spritzDenna alkoholfria spritz är inspirerad från aperol spritz. Den är svalkande och god. Räcker till många glas och passar bra till sommarens olika tillställningar och till grillat. Alkoholfri spritz Denna drink är inspirerad från aperol spritz. Av...
Citronmarinerad kycklinglår
Citronmarinerad kycklinglår Enkel kycklingrätt där kycklinglår marineras i en marinad med citron och vitlök. Låt kycklingen marineras i några timmar i kylen. Sen kan man välja att antingen grilla kycklingen eller tillaga den i ugnen. Tillagas kycklingen i ugnen bryn...
Lövbiffsgryta med svamp
Lövbiffsgryta med svamp Lättlagad gryta med lövbiff och champinjoner som tar strax under 45 minuter att laga. Då räknar vi in även tiden som det tar att strimla kött, skiva svamp och hacka lök. Grytan blir härligt mustig och god. Låt svampen och löken få steka på ett...
Pasta mes skinka, tomat och spenat
Pasta med skinka, tomat och spenat Det här blev en ihopslängd pasta med saker vi hittade i frysen och kylen. Det började med att vi hittade en bit rökt skinka i frysen som vi skar upp. Till det valde vi även sista tomaterna och sista spenaten som fanns kvar. Detta...
Sima finsk valborgsdryck
Sima Sima är en traditionell finsk dryck som oftast görs i samband till valborg och första maj. Jag (Elina) är uppvuxen med denna dryck tillsammans med munkar till valborg. Det är liksom ingen riktigt valborg utan sima och munkar. Vad är sima för något? Sima görs på...
Banankaka
Banankaka Saftig banankaka som är perfekt att göra när man har övermogna bananer hemma. Till detta recept kan du använda mellan 2-4 bananer. Skillnaden är att använder du 3 eller 4 bananer får kakan mer banansmak och blir något saftigare. Kakan blir även saftig med 2...
Gochujangmarinerad kycklinglår
Gochujangmarinerad kycklinglår Saftiga och goda kycklinglår som marinerad i en marinad med gochujang tillsammans med soja, bitlök, honung, olja och risvinäger. Kycklingen får marinerad i några timmar innan det är dags att grilla. Blir riktigt gott och servera med...
Kalljästa rågsiktsfrallor
Kalljästa rågsiktsfrallor Enkla rågsiktsfrallor som får kalljäsa i kylskåpet mellan 8-12 timmar. Skulle degen få jäsa mer än 12 timmar så är det inte hela värden. Det går bra det med. Smeten är enkel att röra ihop och sen är det bara täcka över bunken och ställa i...
Tonfisk bowl
Tonfisk bowl Enkel tonfisk bowl som är inspirerad från smaker från asien. Krämig tonfisk med lite hetta från sriracha. Serveras tillsammans med ris, härlig gurksallad med soja, risvinäger och sesamolja samt andra goda grönsaker som sallad, koriander, tomat och rödlök....
Mickes födelsedagstårta 2024
Mickes födelsedagstårta 2024 Detta år önskade Micke sig en tårta med önskemål ljus tårtbotten. Vad tårtan skulle fyllas med och dekoreras med fick jag fria tyglar till. Vilket var mycket roligt. Tårtan som jag valde att baka var en tårta med ljust botten,...
Tårtbotten
Tårtbotten Av detta recept får man en härlig, luftig tårtbotten som också blir ganska hög. Fyll tårtbotten med vilken fyllning du vill och dekorera med det du vill. Tänk på att vispa ägg och socker riktigt pösigt. Vi vispar minst 5 minuter så det verkligen blir vitt...
