Grekisk pastasallad
Grekisk pastasallad En enkel pastasallad som passar bra till grillat, buffébordet eller bara så som den är. Antalet portioner går att variera utifrån hur många som ska äta. Tid: ca 30 minuter kokt pasta typ fusilli/pennegurka, tärnad små tomater, delade rödlök, skivad...
Rödkål- och spetskålssallad
Rödkål- och spetskålssalladDu kan anpassa mängderna själv utifrån hur mycket du vill äta/servera. rödkål spetskåläppelcidervinäger olivolja salt peppar hackade valnötter (kan uteslutas) Hyvla med mandolin eller strimla lika mängd rödkål och spetskål. Lägg över i en...
Krämig rödkålssallad med äpple och fetaost
Krämig rödkålssallad med äpple och fetaost Här kommer ett tips på en god krämig rödkålssallad med äpple och fetaost, passar till buffébordet, julbordet, kyckling, kött, pulled pork m.m. Krämig rödkålssallad med äpple och fetaost Smarrig sallad som passar till mycket....
Grönkåls- och ruccolasallad
Grönkåls- och ruccolasalladEn perfekt höst/vinter sallad som även passar perfekt till julen.Inga specifika mått på detta recept. Du väljer själv hur mycket av alla ingredienser du vill ha utifrån mängd sallad du vill göra. Salladgrönkålruccola olivolja saltgranat...
Stekt kyckling med pumpapuré, fänkål- och päronsallad och en god sås
Stekt kyckling med pumpapuré, fänkål- och päronsallad och en god såsEn festlig rätt med kyckling. Passar perfekt när man vill lyxa till det med något festligt. Denna rätt fungerar även bra till nyår. Stekt kyckling med pumpapuré, fänkål- och päronsallad och en god sås...
Rotselleripuré med korv och kål- och morotssallad
Rotselleripuré med korv och kål- och morotssallad 2 portioner Tillagningstid ca 30 minuter Rotselleripuré 300 g rotselleri mjölk gräddesalt peppar 2 valfria korvar Kål- och morotssalladvalfri mängd vitkål valfri mängd morot vitvinsvinäger olivolja salt peppar...
Potatissallad med solrosskott och gröna ärtor
Potatissallad med solrosskott och gröna ärtor4 portioner Tid: under 60 minuter 1 kg potatis, gärna färskpotatis 2 dl crème fraiche 1 dl majonnässaltpeppar1/2 röd lök 1 dl gröna ärtor ca 2-3 nävar solrosskott Skrubba potatisen. Koka potatisen. Låt potatisen svalna....
Couscoussallad med granatäpple och mynta
Couscoussallad med granatäpple och mynta ca 5-6 portioner Tillagningstid under 30 minuter 3 dl couscous 2-3 msk olivolja 2-3 msk balsamvinäger 1/2 citron, zest och saftsalt peppar ca 1/2 gurka 1/2 rödlök valfri mängd babyspenat valfri mängd hackad färsk mynta1...
Grillad lax med rädissallad
Grillad lax med rädissallad4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portionsbitar lax500 g potatis1 knippe rädisor120 g ruccola150 g sockerärtor2 tsk olivolja2 msk dijonsenapörtsaltsaltpeppar Dragonröra2 dl grekisk yoghurt1/2 dl majonnäsca 1 tsk...
Grillad lax och sparris med en god sallad och räkröra
Grillad lax och sparris med en god sallad och räkröraTid ca 30 minuter Lax i portionsbitar salt olivolja grön sparris Sallad, valfri mängd av:babyspenaträdisorsockerärtorrödlöksaltörtsaltpepparolivoljaäppelcidervinägerrostade pinjenötter Räkröra, 4 portioner200 g...
Potatis- och bönsallad med färsbiffar
Potatis- och bönsallad med färsbiffar4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Potatis- och bönsallad 4 stora potatisar 150 g haricots verts 380 g (1 förpackning) stora vita bönor 1 röd lök 3 msk dijonsenap 3 msk vitvinsvinäger 2 msk olivolja 1/2 msk vatten salt...
Fänkålsstekt torsk och fänkålssallad med äpple och gurka
Fänkålsstekt torsk och fänkålssallad med äpple och gurka4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 175 grader 900 g potatis Torsk600 g torskfilé1 msk fänkålsfrö1/2 tsk salt4-5 kvistar dillolja till formen Fänkålssallad med äpple och gurka 1 grönt äpple1...
Fiskbiffar med kålsallad samt koriander- och chilidressing
Torskbiffar med kålsallad samt koriander- och chilidressing4 portionerTillagningstid ca 30 minuter Torskbiffar 500 g torsk 1 ägg 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk chili flakes 1 msk riven ingefära 1/2 tsk salt neutral olja till stekning Kålsallad 400 g spetskål150 g morot1/2 dl...
Röd spetskålssallad
Röd spetskållsalladTid ca 15 minuter Valfri mängd röd spetskålolivoljaäppelcidervinägersaltsvartpepparfetaost Riv kålen tunt, gärna med mandolin. Blanda kålen med en skvätt olivolja och äppelcidervinäger. Smaka av med salt och peppar. Tärna fetaosten och blanda ner i...
Favvobollsmacka med rödbetssallad
Detta receptinlägg görs i samarbete med Nybergs Deli. För att se deras sortiment och utbud av produkter klicka här.Favvobollsmacka med rödbetssallad 4 portioner 350 g favvobollar4 skivor bröd, gärna levainbröd 4 salladsblad smörgåsgurka rostad lök persiljeblad för...
Coleslaw med fänkål
Coleslaw med fänkålTillagningstid ca 10 minuter 1 morot1 fänkål1 dl majonnäs1 dl crème fraiche1 tsk dijonsenapsaltpeppar Skala och riv moroten grovt. Tvätta fänkålen och skär den sedan i tunna skivor, gärna på mandolin. Blanda ihop majonnäs, crème fraiche och...
Linssallad
Linssallad4 portioner Tid ca 60 minuter 3 1/2 dl gröna linser 3 msk olivolja3 msk rödvinsvinäger 1 näve hackad persilja2 morötter 1/2 gurka 150 g fetaost1 ask tomater saltpeppar Skölj linserna och lägg över i en kastrull. Koka upp och låt linserna sjuda på medelvärme...
Potatissallad med spenatpesto
Potatissallad med spenatpestoca 4 portionerTillagningstid under 60 minuter 600 g färsk- eller fast potatis 50 g färsk spenat 2 vitlöksklyftor1 dl olivolja 1 dl hackade pinjenötter 2 dl finriven parmesanost saltpeppar Skrubba eller skala potatisen och koka den mjuk....
Coleslaw med mynta
Coleslaw med myntaTid, ca 15 minuter 3 dl riven spetskål3 dl riven morot1 rejäl näve mynta1 dl crème fraiche 1 dl majonnäs1/2 citron, saften 1 tsk strösocker saltpeppar Blanda samman crème fraiche, majonnäs, citronsaft och socker. Smaka av med salt och peppar. Hacka...
Vattenmelonsallad med fetaost och ruccola
Vattenmelonsallad med fetaost och ruccolaEn riktigt sommarsallad med goda smaker som: salt, sött, friskhet och pepprighet. Den här salladen älskar vi att servera till grillat. https://youtu.be/tajCwEmM9UE Vattenmelon sallad med fetaost och ruccola En riktigt somrig...
Grillad caesarsallad
Grillad caesarsallad4 portionerTillagningstid ca 30 minuter (+ tid för marinering) Marinerad kyckling4 kycklingfiléer1 citron, citronzest och saft1/2 dl olivolja2 hackade vitlöksklyftorsalt Sallad3 salladshuvud, roman eller cosmopolitanolivolja2 pkt bacon2...
Potatissallad med rädisor och äpple
Potatissallad med äpple och rädisor4 portionerca 20 min (förutsatt att man har färdigkokt och kall potatis) 800 g kall kokt potatis1 knippe rädisor1 knippe färsk gul lök1 äpple (gärna granny smith)2 dl crème fraiche1 msk dijonsenapsaltpeppar1 kruka bladpersilja Skala...
Vitkålssallad med grapefrukt
Vitkålssallad med grapefrukt 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter 500 g vitkål 2-3 morötter 2 röda grapefrukt 150 g fetaost 3/4 dl solrosfrön 1 1/2 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinägersaltpeppar Hyvla vitkål med en osthyvel. Skala och grovriv morötterna. Dela...
Coleslaw
Tillagningstid ca 15 minuter. 3 dl riven vitkål3 dl riven morot2 dl majonnäs1 dl crème fraichesaltpeppar Blanda riven vitkål och riven morot i en skål, häll i majonnäsen och grädden, Blanda allting. Är det för torrt kan du tillsätta mer majonnäs. smaka av med salt och...
