Salsicciapasta med rosmarin

En god salsicciapasta som är enkel att och ganska snabbt att laga.

Måltid Middag

Kök pasta

Keyword krämig salscicciapasta, pasta med salsiccia, recept krämig salsicciapasta, salsiccia, salsiccia recept, salsicciapasta, salsicciapasta med örter, salsicciapasta med rosmarin, salsicciapasta utan vin

Förberedelser 15 minuter

Tillagningstid 15 minuter

Total tid 30 minuter

Portioner 4 portioner

Författare Elina och Micke

Ingredienser

1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
300 g salsicciakorv
4 portioner valfri pasta, till detta recept hade vi vongoloni
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 ½ msk hackad färsk rosmarin (kan bytas ut ca 1 tsk torkad rosmarin)
chili flakes, efter smak
ca 1 msk citronjuice
1 dl grädde
salt
svartpeppar
½ dl vatten från pastakoket
½ kruka färsk basilika (går att bytas ut mot fryst)

Till servering

riven parmesan

Instruktioner

Skala lök och vitlök. Hacka.
Snitta korven och plocka ur innehållet. Skär i mindre bitar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Hetta upp en panna med olivolja.
Fräs gul lök i någon minut tills den börjat mjukna.
Lägg i korven, vitlöken och rosmarin, stek i några minuter.
Tillsätt tomatpuré och stek i 1-2 minuter.
Tillsätt citronjuice
Tillsätt chiliflakes och grädde. Koka upp och sänk värmen.
Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt mer citronjuice.
Strimla eller hacka basilika.
Ta pastavatten från pastakoket och häll ner i såsen.
Sila av pastan och häll ner i såsen.
Blanda ner basilika.
Servera med riven parmesan.