Go Back
Print

Chili con carne med blandade bönor

Det här är perfekt mat att göra storkok på. Smakrikt och gott. Passar även perfekt att frysa in.
Måltid Middag, vardagsmat
Kök köttfärs, vardagsmat
Keyword chili con carne långkok köttfärs, chili con carne recept, enkel chili con carne recept, godaste chili con carne
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 1 timme
Servings 5 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • olja till stekning
  • 1 st gul lök
  • 1 st gul färsk chili (kan bytas ut mot röd chili, eller skippas)
  • 2 msk tomatpuré
  • ½ msk spiskummin
  • ½ msk paprikapulver
  • ½ msk malen koriander
  • ½ msk chilipulver
  • 1 tsk smoked paprikapulver
  • 500 g passerade tomater
  • ca 2 dl vatten
  • salt
  • svartpeppar
  • 230 g bönmix (tetrapack)

Till servering, förslag

  • ris
  • gräddfil
  • nachochips
  • sallad

Instruktioner

  • Skala och hacka löken.
  • Hacka chili.
  • Hetta upp en gryta med olja. Tillsätt löken och stek tills löken mjuknat utan att ta färg.
  • Lägg i chilin och stek i någon minut.
  • Höj värmen och lägg i nötfärsen. Stek färsen tills alla vätska försvunnit.
  • Gör en grop i mitten av grytan. Tillsätt tomatpuré i gropen och stek purén i 1 minut. Blanda samman.
  • Tillsätt alla kryddor och blanda väl och stek någon minut.
  • Tillsätt passerade tomater och vatten. Koka upp, sänk värmen och smaka av med salt och svartpeppar.
  • Blanda ner bönorna. Låt grytan puttra på låg temperatur under lock i minst 30 minuter men gärna längre. Rör om då och då.
    Skulle chili con carnen koka "torrt", tillsätt då mer vatten.
  • Servera med valfria tillbehör.