Eftersom det numera finns svensk grilloumi kan man använda sig av det. Men eftersom den är naturell i smaken kan man enkelt bara tillsätta chili flakes eller färsk chili för att få hettan från chili. Det här receptet har reviderats i samband med inspelning av Youtubevideo.
Måltid Huvudrätt, pasta
Kök pasta
Keyword chili halloumipasta med svartkål, halloumipasta, halloumipasta recept, pasta med svartkål, pasta recept
Förberedelser 15 minuterminuter
Tillagningstid 15 minuterminuter
Total tid 30 minuterminuter
Servings 4portioner
Author Elina & Mickes Mat
Ingredienser
4portionerpasta, t.ex. tagliatelle
400ghalloumi med chili eller svensk grilloumi.
neutral olja till stekning
200gsvartkål
2stvitlöksklyftor
1mskolivolja
2 ½dlmat- eller vispgrädde
valfrimängdchili flakes om naturell halloumi eller grilloumi används
½-1dlpastavatten
Till servering
hackad färsk chili
riven parmesan
Instruktioner
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
Skär halloumi i bitar.
Riv svartkålen i mindre bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Hetta upp en panna med neutral olja och fräs halloumi i omgångar tills den fått fin gyllenbrun färg på bägge sidor. Ställ åt sidan gärna på hushållspapper så överflödigt fett sugs upp.
Torka av pannan eller ta fram en ny panna. Hetta upp med olivolja.
Lägg i svartkålen och vitlöken och fräs tills svartkålen krympt.
Tillsätt salt, svartpeppar, ev. chiliflakes, grädde och pastavatten. Rör om och låt koka upp.
Sila av pastan och blanda ner pastan i såsen. Rör runt.
Servera gärna med riven parmesan och eventuell färsk chili.