Churrosvåfflor
Churrosvåfflor passar perfekt att göra när man inte har olja att fritera i eller inte orkar fritera. Dessa våfflor har churrossmaken men är inte lika krispiga som originalet. Trots det blir de jättegoda våfflor!
Servings 8 st våfflor
Ingredienser
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/4 tsk salt
- 2 1/2 dl vatten
- 100 g smör
- 2-3 st ägg
Till servering förslag 1
- socker och kanel
- nutella
Förslag 2
- socker och kanel
- vaniljglass eller vit chokladglass
- chokladsås
- pistage nötter
Förslag 3
- vispad grädde
- sylt
Instruktioner
- Börja med att blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Lägg smör och vatten i en kastrull. Koka upp tills smöret smält.
- Häll vätskan över de torra ingredienserna. Vispa ihop med hjälp av en elvisp.
- Tillsätt ett ägg i taget och blanda kraftigt mellan äggen. Notering: har du stora ägg ta 2, är äggen små ta 3. Dock gör det inget om smeten blir lösare än en klassisk churrossmet eftersom den här smeten ska inte friteras.
- Hetta upp ett våffeljärn och pensla järnet med smör.
- Grädda churrsovåfflorna gyllene. Lägg gärna de färdiggräddade våfflorna gärna på ett. Vi får 8 st våfflor av detta recept med ett dubbelvåffeljärn.
- Servera.