Churrosvåfflor
8 st med dubbelvåffeljärn

2 1/2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
2 1/2 dl vatten
100 g smör
3 ägg

Förslag till servering
socker och kanel
chokladsås eller hasselnötskräm
grädde och sylt

Börja med att blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och salt, gärna i en rostfri bunke. Häll vatten i en kastrull och lägg i smöret. Koka upp vatten- och smörblandningen. Häll vatten- och smörblandningen i bunken och vispa ihop med hjälp av en elvisp eller köksassistent. Tillsätt sedan ett ägg i taget och blanda kraftigt mellan äggen.

Hetta upp ett våffeljärn. Grädda churrosvåfflorna och servera.

css.php