Finsk kållåda
Finsk kållåda - Rustik och god kålpudding Vad skiljer det egentligen mellan en finsk kållåda och en svensk kålpudding? Svaret på frågan är att det är skillnad både på tillvägagångssättet man tillagar rätterna som vilka kryddor man använder. Första skillnadenI en finsk...
Blomkålsgratäng med bacon
Blomkålsgratäng med bacon En fantastisk blomkålsgratäng med bacon – krämigt, smakrikt och lättlagat Denna blomkålsgratäng med bacon är en riktig höjdare som garanterat kommer att uppskattas vid middagsbordet. Den är inte bara lätt att tillaga, utan resultatet blir...
Laxpudding med gravad lax
Laxpudding - klassisk husmanskost Laxpudding är en av de där tidlösa rätterna som symboliserar svensk husmanskost. Det är en rätt som många av oss kanske inte riktigt uppskattade som barn, men som vi med åren har lärt oss att älska. Den krämiga kombinationen av lax,...
Elinas sommarlasagne
Elinas sommarlasagne Ja, visst kan man göra den här lasagnen på hösten/vintern också. Den fick namnet Elinas sommarlasagne eftersom när det var sommar när vi gjorde denna samt att vi hade köpt nyskördade ekologiska grönsaker nere på Bondens egen marknad i Västerås....
Köttfärsgratäng med potatis
Köttfärsgratäng med potatis Härlig gratäng med köttfärs och potatis som passar perfekt till matlåda. Potatisen skär vi i klyftor som åker in i ugnen. Under tiden potatisen är i ugnen gör vi en köttfärsås som sedan ska toppas på potatisen. Köttfärsgratäng med potatis...
Potatis och köttfärsgratäng
Potatis och köttfärsgratäng En god och ganska så lättlagad gratäng med köttfärs och potatis. Man lagar en god köttfärssås som varvas med skivad potatis. Har du en matberedare med tillhörande skivare är det snabbt och smidigt sätt att skiva potatisen. Köttfärsgratäng...
Hawaiikassler
Hawaiikassler En kasslerrätt med ananas som gräddas i ugnen tillsammans med en gräddig currysås. Det här är vår tolkning på denna klassiska rätt från 70-talet. Hawiikassler Kasslerätt med ananas som tillagas i ugnen tillsammans med purjolök, paprika och en gräddig sås...
Janssons frestelse
Janssons frestelse Jansson är ett måste på julbordet för oss. Det är ju bara för gott och vi älskar ansjovissmaken då det har en hög umamismak tillsammans med en härlig sälta. Knep för att lyckas med sin JanssonLöken till vår Jansson gillar vi att steka länge på...
Enkel Pastagratäng
Enkel Pastagratäng En enkel och smakrik pastagratäng med köttfärs. Passar perfekt som vardagsmat och bra i matlåda till jobbet dagarna efter. Enkel Pastagratäng Enkel pastagratäng med köttfärs som passar perfekt till vardags och som matlådemat. 250 g pasta gärna penne...
Fajitalasagne
Fajitalasagne Det här är det perfekta receptet för dig som både tycker om fajitas och lasagne. I detta recept har vi slagit ihop dessa två rätter och skapat Fajitalasagne. Fajitalasagne Fajitalasgne en rätt där fajitas och lasagne har slagits ihop. Blir riktigt gott...
Ugnslax med ajvar
Ugnslax med ajvar Busenkel ugnslax med ajvar. Denna rätt passar perfekt som vardagsmat då den är enkel att göra och tillagningstiden endast är 15 minuter. Ugnslax med ajvar En enkel ugnslax med ajvar. Lätt- och snabblagat, perfekt vardagsmat. 4 portionsbitar lax salt...
Morotslasagne
MorotslasagneEn supergod lasagne med morot både i färsen och ett lager råriven morot i lasagnen. Morotslasagne Köttfärssås500 g nötfärs1 st gul lök 4 st vitlöksklyftor olivolja till stekning 2 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano1 tsk rosmarin 1 tsk paprikapulver 1 tsk...
Makaronilåda
Makaronilåda Makaronilåda är klassisk finsk mat. Den här rätten är jag uppvuxen med. I detta recept har jag utgått ifrån det klassiska sättet att tillaga en makaronilåda. Men jag har valt att uppgradera den här rätten med att addera koskenlaskija ost som bidrar till...
Cottage pie
Cottage pie En riktigt god paj/gratäng där en köttfärsröra på nötfärs läggs i botten av en ugnsformen och toppas med potatismos som sedan får gratineras i ugnen en stund. Blir jättegott och gott att servera tillsammans med en god och fräsch sallad och om något såsigt...
Kycklinglasagne med spenat
Kycklinglasagne med spenat En riktigt krämig och god kycklinglasgne med spenat. Vi valde att använda kycklinglårfilé eftersom den bibehåller sin saftighet bättre än kycklingfilé till denna lasagne. Den här lasagnen passar perfekt som matlåda. Kycklinglasgne med spenat...
Lasagne med ajvar
Lasagne med ajvar Vi älskar lasagne och ajvar. Därför har vi nu gjort en lasagne med ajvar. Vi har ajvar i köttfärssåsen. Till lasagnen har vi även gjort en bechamelsås. Tips! När vi gör bechamelsås brukar vi värma mjölken. Mjölken ska inte koka utan endast bli varm....
Krämig Kycklinggratäng
En riktigt god och krämig kycklinggratäng där jag (Elina) har tagit inspiration ifrån alfredosås och ranchkryddblandning. En god kombination kan jag lova. Den här rätten är riktig comfort food en regnig och kall höstdag. https://youtu.be/08emFGltxu0 Krämig...
Kålpudding
Kålpudding Klassisk husmanskost är så gott. Ibland känns det som att det är underskattat, kanske inte köttbullar och pannbiff. Men rätter som kålpudding, laxpudding och kåldolmar känns underskattade. Vi kan erkänna att vi underskattat nämnda rätter. Men nu när vi...
Fiskgratäng med kräftstjärtar
Fiskgratäng med kraftstjärtar Fiskgratäng är galet gott! Den här fiskgratängen har vi gjort på torsk som får gotta sig tillsammans med en god sås smaksatt med dill och gratinerat mos smaksatt med ricotta. När gratängen är klar toppas dem med kräftstjärtar och färsk...
Lasagne med ricotta
Lasagne med ricotta En riktigt utsökt lasagne med hemgjorda pastaplattor. Vill du inte göra egen pasta går det jättebra med färdig köpta färska lasagneplattor. Istället för bechamelsås görs den här lasagnen med ricotta vilket gör den här lasagnen riktigt god och...
Pastagratäng med salsiccia
Pastagratäng med salsicciaEn god och lättlagad pastagratäng med salsiccia. Pastagratäng med salsiccia En god och lättlagad pastagratäng. 350 g salsiccia 1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor olja till stekning 2 msk tomatpuré1 tsk torkad rosmarin 1 tsk chiliflakes 400 g...
Laxpudding
LaxpuddingEn riktigt god pudding med varmrökt lax som gräddas i ugnen för den riktigt fina ytan. Laxpudding Laxpudding med varmrökt lax 400 g varmrökt lax1 kg fast potatis2 st gula lökarsmör till stekning 1 kruka dillÄggstanning4 st ägg2½ dl grädde1½ dl mjölk½ kruka...
Falukorv i ugn med mozzarella
Falukorv i ugn med mozzarellaDenna rätt är en riktigt enkel svensk klassiker med en twist. Passar jättebra till vardags. Falukorv i ugn med mozzarella En enkel maträtt som passar perfekt till vardags. 550 g falukorv250 g mozzarella2 dl riven ostAjvarsås2 dl creme...
Salsiccialasagne
Salsiccialasagne Den här lasagnen har vi lagat med salsicciafärs från Scan som kom med i Smakbox jubileum box, april 2021. 5 portioner Tid: över 60 minuter Ugnstemperatur: 200 grader cs 12 lasagneplattor 600 g Scan salsicciafärs (se bilden nedan) 1 gul lök 2 st...
Kyckling med paprikapestosås
Kyckling med paprikapestosås En lättlagad kycklingrätt som både passar till vardags men även som helgmat. Även god i matlåda. Kyckling med paprikapestosås God kycklinggratäng med mycket smak av paprika. 600 g kycklinglårfilé 1 st röd spetspaprika eller vanlig paprika...
Vitkålslasagne
Vitkålslasagne En variant på lasagne där vi har bytt ut de vanliga lasagneplattorna till vitkål. Det blir en supergod lasagne och det man ska vara medveten om är att denna lasagne blir inte lika "fast" som en vanlig eftersom vitkålen absorberar inte lika mycket av...
Lax med krämigt täcke och soltorkade tomater
Lax med krämigt täcke och soltorkade tomaterEn krämig och lättlagad laxrätt som passar till vardags och som helgmat. Passar även bra till matlåda. Med härlig smak av soltorkade tomater som möts upp härlig parmesan tillsammans med en riktigt krämig sås. Lax med krämigt...
Kålrotslåda
Kålrotslåda En klassiker på det finska julbordet Ca 6 mindre portioner eller 4 större portioner Tid: ca 2 timmar Ugnstemperatur 175 grader 600 g kålrot 2 1/2 dl vatten från kokspadet ca 2 1/2 dl grädde 3 msk sirap 1 ägg1/4 msk malen ingefära saltvitpeppar...
Fiskgratäng med svamp
Fiskgratäng med svamp4-5 portioner Tillagningstid, över 60 minuter Ugnstemperatur 225 grader 600 g valfri vit fisk salt Potatismos 800 g potatis2 dl mjölk50 g smör2 äggulor1 krm muskotnötsaltpeppar Svampsås 250 g champinjoner1 schalottenlök 1/2 dl vetemjöl 3 dl vitt...
Pastagratäng med kassler och broccoli
Pastagratäng med kassler och broccoli Lättlagad och smakrik pasta gratäng med kassler och broccoli. Perfekt vardagsmat. Tips! orkar du inte göra gratäng servera kasslersåsen som den är med den kokta pastan och broccolin. Pastagratäng med kassler och broccoli Lättlagad...
