Färsbiffar med soltorkade tomater och oliver i en len tomatsås
Färsbiffar med soltorkade tomater och oliver i en len tomatsåsPortioner: 8 st biffarTillagningstid: 40 minuter Färsbiffar 500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 120 g hackade soltorkade tomater1 dl hackade kalamata oliver salt peppar olivolja till stekning...
Lasagne med kalvfärs
Lasagne med kalvfärs5-6 portioner Tillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur: 200 grader ca 12 lasagneplattor 500 g kalvfärs1 dl finhackad rotselleri 1 dl finhackad morot 1 gul lök 3-4 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 burk finkrossade tomater ca 2 dl vatten 1 kruka...
Srirachafärssås
Srirachafärssås4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1 gul lök1 msk olivolja1 1/2 msk oxfond2 msk tomatpuré1 tsk paprikapulver4 msk sririachasås400 g krossade tomater1 dl gräddeca 1 dl vatten eller pastavatten1 kruka hackad färsk...
A:s Lasagne
A:s Lasagne Vem är A, kanske du undrar? Det kommer förbli en hemlighet ;)ca 5-6 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 200 grader ca 12 st lasagneplattor 500 g nötfärs 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 röd chilipeppar (kan uteslutas) 140 g tärnad bacon1 dl...
Kycklinglasagne med ajvar relish
Kycklinglasagne med ajvar relish4-6 portionerTillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 225 grader 800 g kycklingfärs 1 zucchini 2 vitlöksklyftor 8 bitar soltorkade tomater i olja 2 dl crème fraiche 3 dl ajvar relish 2 dl mjölk 200 g lasagneplattor, färska 1 kruka...
Köttfärssås med asiatiska smaker
Köttfärssås med asiatiska smaker4-5 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter2 msk riven färsk ingefära 2 msk japansk soja 1 1/2 msk fisksås1 msk tomatpuré400-500 g krossade tomater 1-2 dl vatten salt peppar 1 kruka...
Köttfärssås med rosmarin
Köttfärssås med rosmarin4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1 gul lök1 msk olivolja1 1/2 msk kalvfond1 msk tomatpuré1 tsk paprikapulver1 tsk chiliflakes1/2 kruka hackad färsk rosmarin400 g krossade tomater1 dl gräddeca 1 dl vatten eller pastavatten1/2...
Potatis- och bönsallad med färsbiffar
Potatis- och bönsallad med färsbiffar4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Potatis- och bönsallad 4 stora potatisar 150 g haricots verts 380 g (1 förpackning) stora vita bönor 1 röd lök 3 msk dijonsenap 3 msk vitvinsvinäger 2 msk olivolja 1/2 msk vatten salt...
Köttfärslimpa med löksky
Köttfärslimpa med löksky 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Ugnstemperatur 200 grader Köttfärslimpa500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 1/2 dl mjölk1 liten gul lök 2 vitlöksklyftorsmör till stekning 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 msk tomatpuré 1 msk hackad färsk rosmarin1...
Sojafärssås med spaghetti
Sojafärssås med spaghetti 4 portioner Tid: under 30 minuter 4 portioner spaghetti 500 g sojafärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk chiliflakes500 g passerade tomater salt örtsaltpeppar 2-3 dl vatten från pastakoket 1 kruka hackad...
Mongoliska köttbullar med ramen nudlar
Mongoliska köttbullar med ramen nudlar4 portionerTillagningstid 30 minuter 4 portioner ramen nudlar Mongoliska köttbullar500 g nötfärs1 1/4 dl pankoströbröd3 salladslökar1 ägg2 finhackade vitlöksklyftor1 tsk sesamolja chiliflakes, efter smaksaltpepparolja till...
Tandoori kycklingbullar i tomatsås
Tandoori kycklingbullar i tomatsås 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Kycklingbullar 500 g kycklingfärs 1 ägg 1 dl havregryn 1 tsk tandoorikrydda salt peppar smör till stekning Tomatsås 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk tandoorikrydda 500 g krossade tomater 1 tsk...
Köttfärssoppa med rotsaker
Köttfärssoppa med rotsaker 4-5 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 1 stor morot 1 palsternacka 3 potatisar 1 sötpotatis 1 röd paprika1 röd chili2 vitlöksklyftor2 msk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk paprikapulver 400 g krossade tomater ca...
Högrevsburgare med umamidressing
Högrevsburgare med umamidressing4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter Högrevsburgare 500 g högrevsfärs saltsvartpeppar Umamidressing 1/2 dl majonnäs 2 dl crème fraiche salt svartpeppar 3/4 tsk Santa Maria umamikrydda saft från citron Tillbehör...
Färsbiffar med fetaost och oliver
Färsbiffar med fetaost och oliver 8 st biffar Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1/2 dl ströbröd1 dl mjölk1 ägg150 g fetaost1 dl hackade gröna oliver fyllda med paprikasaltpepparolja och smör till stekning Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i...
Tacopaj
Tacopaj4-6 portionerTillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur 200/225 grader Pajskal125 g smör3 dl vetemjöl3 msk iskallt vatten Fyllning500 g köttfärs1 påse tacokrydda1 dl vatten 8-10 cocktailtomater 4 dl crème fraiche2 tsk paprikapulver1 tsk chiliflakessaltpeppar...
Chili con carne med koriander
Chili con carne med koriander4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 1 gul lök 1 msk olja500 g nötfärs2 msk tomatpuré1-2 tsk chili flakes, efter smak1 tsk paprikapulver1/2 tsk chilipulver, efter smak380 g vita bönor i tomatsås2 dl chilisåsca 2 dl vattensalt...
Traditionell köttfärssås
Traditionell köttfärssås4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 köttbuljongtärning 2 dl vatten 2 dl grädde malen kryddpeppar grovmalen svartpeppar 1/2 dl hackad persilja Skala och hacka löken. Hetta upp en panna...
Makaronilåda med bacon
Makaronilåda med bacon 5-6 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 6 dl ideal makaroner 500 g nötfärs 1 gul lök 1 paket bacon 3 msk tomatpuré 1 dl chilisås 3 ägg6 dl mjölk 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad oregano 1 tsk paprikapulver 1 tsk...
Sojafärssås med tacosmak
Sojafärssås med tacosmak 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g sojafärs 1 gul lök 1-2 röda chili 1 dl tacokrydda 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 3-4 dl vatten1 förpackning kidneybönorpeppar ev. saltolja till stekning Skala löken. Finhacka lök och...
Tacogratäng
Tacogratäng 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuterUgnstemperatur 220 grader 500 g nötfärs1 röd paprika1 dl eller 1 påse tacokrydda 4 dl crème fraiche valfri mängd jalapeños1 tomat150 g riven cheddar & mozzarella Sätt ugnen på 220 grader. Tärna paprikan och skiva...
Lammköttbullar i tomatsås med pasta
Lammköttbullar i tomatsås med pasta 4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Lammköttbullar500 g lammfärs 3/4 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 1/2 tsk torkad rosmarin zezt från en citronsaltsvartpeppar smör till stekning Tomatsås500 g finkrossade tomater 3 dl vatten 1 1/2...
Lasagne med morot
Lasagne med morot5-6 portionerUgnstemperatur 200 graderTillagningstid över 60 minuter 12 lasagneplattor3 dl riven parmesanost (topping) Köttfärssås500 g nötfärs 1 gul lök2 vitlöksklyftor 1/2 kruka hackad timjan 2 morötter2 msk kalvfond1 tsk chiliflakes2 msk...
Filodegsrullar med getost, ris och tzatziki
Filodegsrullar med getost, ris och tzatziki4 portionerTillagningstid ca 40 minuter Ugnstemperatur 200 grader Filodegsrullarca 250 g filodeg500 g nötfärs150 g getost1 röd chili1 vitlöksklyfta1/2 kruka persilja1 tsk timjan1 msk smörsaltpeppar4 portioner ris Tzatziki 3...
Kållåda
Kållåda 4-5 portioner Tillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 1 kg vitkål5 dl vatten 1 1/2 tsk salt1 gul lök 500 g nöt- eller blandfärssvartpepparsalt2 tsk mejram3 msk ljus sirap 1/2 dl grötrissmör Ta bort de yttersta bladen på vitkålen. Skär bort...
Köttfärsgulasch med sötpotatis
Köttfärsgulasch med sötpotatis4 PortionerTillagningstid ca 45 minuter 500 g nötfärs2 medelstora sötpotatis2 röda chili1 gul lök2 vitlöksklyftor1 tsk kummin1 tsk rökt paprikapulver1/2 tsk cayennepeppar2 röda paprikor500 g krossade tomater2 msk oxfond5 dl...
Färsbiffar med soltorkade tomater och fetaost
Färsbiffar med soltorkade tomater och fetaost 8 st biffar Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 120 g soltorkade tomater 150 g fetaost saltpepparolja och smör till stekning Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i ca...
Örtig köttfärssås med svamp
Örtig köttfärssås med svamp 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 200 g champinjoner 1 msk olivolja 1 1/2 msk kalvfond 1 msk tomatpuré några kvistar hackad färsk timjan 1/2 kruka hackad färsk basilika 400 g krossade tomater 1 dl grädde ca 1...
Tacosallad
Tacosallad Till den här salladen behöver man valfri mängd avnötfärstacokryddachampinjonerromansallad tomatgurka röd paprikagrön paprikaröd lök avokado jalapeñosriven ost tacosalsatacorolls (finns på Lidl) Bryn färsen och krydda med tacokrydda. Fräs champinjonerna i en...
Färsbiffar med morötter
Färsbiffar med morötter 8 st biffarTillagningstid ca 30 minuterUgnstemperatur 225 grader 500 g nötfärs 2 morötter 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg1 tsk torkad dragon rosépeppar salt Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i ca 10...
