Finsk kållåda
Finsk kållåda - Rustik och god kålpudding Vad skiljer det egentligen mellan en finsk kållåda och en svensk kålpudding? Svaret på frågan är att det är skillnad både på tillvägagångssättet man tillagar rätterna som vilka kryddor man använder. Första skillnadenI en finsk...
Köttfärslimpa
Köttfärslimpa Köttfärslimpa en riktigt husmansklassiker. Perfekt söndagsmat som både är rustikt och gott, som dessutom är enkel att göra då den sköter sig själv i ugnen. Denna köttfärslimpa är vårt grundrecept som går att servera med kokt potatis, potatismos, rotsaker...
Köttbullar i mustig tomatsås
Köttbullar i mustig tomatsås Härliga köttbullar som får gotta sig i en mustig tomatsås. Mustigheten i tomatsåsen kommer från en skvätt rött vin i såsen. Vill man inte använda rött vin kan man byta ut det mot matlagningsvin. En riktigt härlig rätt att njuta av precis...
One Pot Lasagne
One Pot Lasagne Den här rätten påminner om lasagne för den liknar en lasagne, smakar nästan som en lasagne men det är ingen riktigt lasagne. Utan man kan säga att det är en så kallad "fuska lasagne". Det som den här rätten däremot är: det är att den är smidig att...
Tacopaj med jalapeño
Tacopaj med jalapeñoTacopaj är en återkommande favorit hemma hos oss. Den går att variera med olika smaksättningar. Denna gång valde vi att smaksätta med bland annat jalapeños för hetta. Vi kryddar även pajskalet med kryddor för att göra den mer roligare och smakrik....
Asiatisk fläskfärspanna
Asiatisk fläskfärspanna Den här asiatisk inspirerade fläskfärspannan är perfekt för dagar när man har fullt upp på jobbet och känner sig stressad. Det går snabbt att laga och är fullproppad med god smak. Under stressiga dagar är det skönt att laga...
Pasta Pollognese
Pasta Pollognese En riktigt god pollognese som görs på kycklingfärs. Såsen får kokas länge för att få optimal smak. Pasta pollognese Den här pasta pollognese påminner om bolognese men denna görs med kycklingfärs. 4 portioner fettuccine500 g kycklingfärs 4 msk olivolja...
Pastasoppa med köttfärs
Pastasoppa med köttfärs Enkel smarrig pastasoppa utan krusiduller. Perfekt vardagsmat som är enkel att tillaga och blir minimalt med disk. I diskväg blir det en gryta/kastrull, en kniv, en skärbräda, en tillbringare och eventuellt en sked för provsmakning. Perfekt mat...
Elinas sommarlasagne
Elinas sommarlasagne Ja, visst kan man göra den här lasagnen på hösten/vintern också. Den fick namnet Elinas sommarlasagne eftersom när det var sommar när vi gjorde denna samt att vi hade köpt nyskördade ekologiska grönsaker nere på Bondens egen marknad i Västerås....
Köttfärsgratäng med potatis
Köttfärsgratäng med potatis Härlig gratäng med köttfärs och potatis som passar perfekt till matlåda. Potatisen skär vi i klyftor som åker in i ugnen. Under tiden potatisen är i ugnen gör vi en köttfärsås som sedan ska toppas på potatisen. Köttfärsgratäng med potatis...
Pad krapow
En riktigt smakrik och god färsrätt från Thailand. Den här rätten är enkel och relativt snabblagad också. Passar perfekt till både lunch och middag. Nedan följer lite text om specifika ingredienser för den här rätten och vad man eventuellt kan byta ut dom mot. Vår...
Potatis och köttfärsgratäng
Potatis och köttfärsgratäng En god och ganska så lättlagad gratäng med köttfärs och potatis. Man lagar en god köttfärssås som varvas med skivad potatis. Har du en matberedare med tillhörande skivare är det snabbt och smidigt sätt att skiva potatisen. Köttfärsgratäng...
Färsbiffar med fetaost
Färsbiffar med fetaost Härliga, goda färsbiffar som passar perfekt både till vardag och helg. Passar bra att servera med t.ex. en god sallad, klyftpotatis eller ris. Färsbiffar med fetaost Enkla och goda färsbiffar med fetaost. 500 g nötfärs 1 st liten gul lök 3 st...
Julburgare
Julburgare En burgare med julens smaker. I denna burgare har vi rödkål, ädelost, majonnäs med skånsk senap och julskinka. Smaker som passar som handen i handsken. En riktigt god burgare helt enkelt. Julbrugare En burgare med julens smaker som julskinka, senap, ädelost...
Mickes julköttbullar
Mickes julköttbullar Riktigt goda och saftiga köttbullar med juliga kryddor, nejlika, muskot och senap. Kan det bli mycket bättre?Till julen måste man ju ha köttbullar och här nedan kommer ett riktig gott recept på de köttbullar vi lagade till julen 2022. Det är...
Köttbullar med äpple
Köttbullar med äpple Riktigt goda köttbullar som vi kryddat med rivet äpple och även ingefära för härligt höstliga köttbullar. Servera tillsammans med klassiska tillbehör som potatismos, pressgurka, lingon och självklart en god sås. Köttbullar med äpple Goda...
Tacopaj
Tacopaj En härlig köttfärspaj med tacosmak. Servera tillsammmans med gräddfil/creme fraiche, nachochips och sallad. https://www.youtube.com/watch?v=9WpCtm8gTJA&t=10s Tacopaj En härlig köttfärspaj med tacosmak. Servera tillsammmans med gräddfil/creme fraiche,...
Enkel Pastagratäng
Enkel Pastagratäng En enkel och smakrik pastagratäng med köttfärs. Passar perfekt som vardagsmat och bra i matlåda till jobbet dagarna efter. Enkel Pastagratäng Enkel pastagratäng med köttfärs som passar perfekt till vardags och som matlådemat. 250 g pasta gärna penne...
Nötfärsspett
Nötfärsspett Kryddiga goda nötfärsspett som görs på grillen. Riktigt örtiga med mycket smak. Nötfärsspett 500 g nötfärs 2 st vitlöksklyftor 1 dl hackad färsk basilika ½ msk spiskummin ½ msk paprikapulver 1 tsk malen koriander salt svartpeppar Blanda samman samtliga...
Chili con carne med blandade bönor
Chili con carne med blandade bönor Chili con carne perfekt vardagsmat och mat som passar utmärkt i matlåda. En av våra favoriträtter att göra storkok av för matlådor som sedan fryses in. Perfekt att ta fram när man har ont om tid att laga mat. Chili con carne med...
Färsbiffar med mortadella
Färsbiffar med mortadella Goda färsbiffar och denna rätt passar perfekt till bjudning då mortadellan i färsbiffarna tar smaken på färsbiffarna till en ny nivå. Till dessa biffar serverade vi ugnsrostad delikatesspotatis och morötter tillsammans med sallad och en god...
Yaki udon nudlar
Yaki udon nudlar Yaki udon är en japansk nudelrätt som består av udonnudlar, valfritt protein, valfria grönsaker och en smakrik sås. En snabblagad nudelrätt som är riktigt god och passar perfekt till matlåda. Var kan man köpa udonnudlar? Udonnudlar hittar man i...
Pannbiff med lök
Pannbiff med lök En av våra husmansfavoriter är pannbiff med lök. Mycket lök ska det vara. Löken ska stekas riktigt länge på svag värme, då blir den som godast. Pannbiffarna gör vi på blandfärs för att få dom extra saftiga. Vill man så kan man göra pannbiffen på...
Morotslasagne
MorotslasagneEn supergod lasagne med morot både i färsen och ett lager råriven morot i lasagnen. Morotslasagne Köttfärssås500 g nötfärs1 st gul lök 4 st vitlöksklyftor olivolja till stekning 2 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano1 tsk rosmarin 1 tsk paprikapulver 1 tsk...
Enkel köttfärssoppa
Enkel köttfärssoppa En enkel, god och värmande köttfärssoppa som serveras med en klick creme fraiche. Annons: Enkel köttfärssoppa En enkel, god och värmande köttfärssoppa. 500 g nötfärs1 msk olivolja1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor 4 st potatisar 2 st morötter ca ¼...
Makaronilåda
Makaronilåda Makaronilåda är klassisk finsk mat. Den här rätten är jag uppvuxen med. I detta recept har jag utgått ifrån det klassiska sättet att tillaga en makaronilåda. Men jag har valt att uppgradera den här rätten med att addera koskenlaskija ost som bidrar till...
Cottage pie
Cottage pie En riktigt god paj/gratäng där en köttfärsröra på nötfärs läggs i botten av en ugnsformen och toppas med potatismos som sedan får gratineras i ugnen en stund. Blir jättegott och gott att servera tillsammans med en god och fräsch sallad och om något såsigt...
Kycklingfärswok
Kycklingfärswok Lättlagad kycklingfärswok där kycklingfärs stekts tillsammans med tomatpuré och en god woksås som sedan blandas med risnudlar. Vill du addera grönsaker i woken går det jättebra. Vi gillar att servera denna rätt med kimchi på sidan tillsammans med...
Lasagne med ajvar
Lasagne med ajvar Vi älskar lasagne och ajvar. Därför har vi nu gjort en lasagne med ajvar. Vi har ajvar i köttfärssåsen. Till lasagnen har vi även gjort en bechamelsås. Tips! När vi gör bechamelsås brukar vi värma mjölken. Mjölken ska inte koka utan endast bli varm....
Köttbullar i tomatsås
Köttbullar i tomatsås Ljuvliga köttbullar i tomatsås som serveras med spaghetti. Köttbullar i tomatsås Ljuvligt goda köttbullar i tomatsås som serveras tillsammans med spaghetti. Så god rätt till både vardag och till helgen. Köttbullar 500 g nötfärs 60 g mortadella 3...
