Tzatziki

Tzatziki

aug 6, 2024 | ,

Tzatziki - Frisk och god sås speciellt till grillat Tzatziki är en klassisk och uppfriskande sås som passar perfekt till alla grillrätter. Vår version av tzatziki är enkel att göra och innehåller grekisk eller turkisk yoghurt, grovriven gurka, olivolja, vitlök, salt,...

Vaniljkräm

Vaniljkräm

mar 25, 2024 | , ,

Vaniljkräm Hemgjord vaniljkräm på äkta vanilj är magiskt gott och slår den färdigköpta med hästlängder. Den här vaniljkrämen blir krämig med len konsistens. I detta inlägg går vi igenom vad som är bra att tänka på när man ska tillaga sin vaniljkräm. Varför tycker vi...

Tonfiskröra likt Rydbergs

Tonfiskröra likt Rydbergs

mar 19, 2024 | , ,

Tonfiskröra likt Rydbergs Till denna tonfiskröra har jag (Elina) tagit inspiration från innehållsförteckningen på Rydbergs baguettesallad tonfisk. Målet var att skapa en egengjord tonfiskröra som är så lik Rydbergs i smaken. Hur gick det? Jag tycker det gick väldigt...

Varmrökt laxröra

Varmrökt laxröra

aug 4, 2023 | , ,

Varmrökt laxröra Härlig röra gjord på varmrökt lax som passar till mycket. Servera den här tillsammans med våra morotsplättar (klicka här för recept på plättar). Andra förslag är fyllning till mackor och tunnbröd, topping till smördegssnittar eller kex. Eller servera...

Tonfiskröra

Tonfiskröra

maj 2, 2023 | , ,

Tonfiskröra Tonfiskröra är både gott och enkelt att göra. Den här röran passar till mycket, ha den till macka, i bakpotatis, pasta och som fyllning till smörgåstårta m.m. Tonfiskröran är som godast när den fått gotta sig i kylen i några timmar innan den serveras eller...

Lax med citronsås

Lax med citronsås

dec 1, 2021 | , ,

Lax med citronsås En enkel ugnsbakad lax som serveras med en god citronsås. Lax med citronsås Lättlagad lax som tillagas i ugnen som serveras med en god citronsås. 4 portionsbitar lax salt Citronsås 2 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl vatten1 msk fiskfond 2 dl grädde 2 msk...

Kycklingcurry baguette

Kycklingcurry baguette

okt 24, 2021 | , ,

Kycklingcurry baguette En riktigt god macka som man enkelt kan äta för mycket av eftersom det är så himla gott. Till vår kycklingcurry baguette tillsätter vi även mango som bidrar till en härlig sötma. Curry och kyckling fungerar så bra ihop....

Fetaost och ajvarröra

Fetaost och ajvarröra

okt 12, 2021 | , ,

Fetaost och ajvarröra En galet god röra om man älskar både fetaost och ajvar. Röran går att servera till mycket som t.ex. smashad potatis, pommes, som tillbehör till grillat och mängder av andra rätter. Fetaost och ajvarröra En god röra gjord på fetaost och ajvar. 150...

Kall bearnaisesås

Kall bearnaisesås

apr 22, 2021 | ,

Kall bearnaisesås En supergod kalla bearnaisesås. Fördelen med en kall bearnaise är att det enkelt går att göra långt i förväg. Den görs både på olja och smör. Detta eftersom att den ska kunna förvaras i kylskåp utan att den stelnar. Eftersom oljas egenskap är att den...

Färsbiffar med löksås

Färsbiffar med löksås

apr 20, 2021 | , , ,

Färsbiffar med löksås 4 portioner Tid: under 60 minuter Färsbiffar 500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl grädde (valfri fetthalt)1 ägg 1 1/2 msk dijonssneap 1 tsk salt 1 krm vitpeppar smör till stekning Löksås 2 gula lökar 1 rödlök 1 bit (ca 15 cm) purjolök en rejäl...

Kycklingröra med curry

Kycklingröra med curry

jan 19, 2021 | , ,

Kycklingröra med curry Räcker till 4 toast 2 dl turkisk yoghurt eller creme fraiche 1 dl majonnäs 1 tsk gul curry 1 tsk gurkmeja 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk cayennepeppar salt peppar 1/2 tärnad röd paprika 1/2 röd lök 200 g tärnad tillagad kyckling Blanda samman...

Älgburgare men lingonmajonnäs

Älgburgare men lingonmajonnäs

dec 8, 2020 | , ,

Älgburgare med lingonmajonnäsBurgare gjord på älgfärs som bland annat serveras med en god lingonmajonäs. 4 burgare Tid: ca 30 minuter 500 g älgfärs 1 msk dijonsenap 1 tsk salt 1/2 tsk malen/mortlad kryddpeppar smör till stekning Lingonmajonnäs 1 dl majonnäs1/2 dl...

Julköttbullar med julig gräddsås

Julköttbullar med julig gräddsås

nov 22, 2020 | , , , , ,

Julköttbullar med julig gräddsås Goda julköttbullar med en gräddsås som kryddats med juliga kryddorca 20 normalstora köttbullar eller ca 40 mindre köttbullar, såsen är beräknad på 4 portionerTid: under 60 minuter Julköttbullar 500 g blandfärs 1 liten gul lök1/2 dl...

Champinjon- och kantarellsås

Champinjon- och kantarellsås

sep 20, 2020 | ,

Champinjon- och kantarellsås4 portioner Tid: under 30 minuter 250 g champinjoner 150 g kantareller 1 gul lök 1 dl vitt vin eller matlagningsvin 1 msk japansk soja 1 msk kalvfond 4 dl gräddesalt peppar smör till stekning Rensa och skiva svampen. Skala och finhacka...

Kall sås med bostongurka och kapris

Kall sås med bostongurka och kapris

jun 29, 2020 | ,

Kall sås med bostongurka och kaprisEnkel och god kallsås som passar perfekt till olika fiskrätter som panerad fisk, ugnsstekt lax och stekt fisk. Kall sås med bostongurka och kapris Enkel kall sås som passar perfekt till olika fiskrätter som t.ex. lax och panerad...

Stekt kassler med ajvarsås

Stekt kassler med ajvarsås

maj 11, 2020 | , ,

Stekt kassler med ajvarsås4 portioner Tillagningstid: under 30 minuter 500 g kassler 2 1/2 dl grädde 1 dl ajvar relish salt peppar smör eller olja till stekning Till servering kokt potatis eller ris ärtor Skär kasslern i skivor. Mät upp grädde och ajvar i en kastrull....

Sås med sweet chili

Sås med sweet chili

apr 23, 2020 | ,

Sås med sweet chili 4 portioner 2 dl crème fraiche 1/2 dl majonnäs ca 1/2 dl sweet chilisås, eller efter smak salt peppar Blanda samman crème fraiche, majonnäs, sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Servera såsen väl kyld. Tips! Denna sås passar utmärkt...

Högrevsburgare med umamidressing

Högrevsburgare med umamidressing

feb 2, 2020 | , , ,

Högrevsburgare med umamidressing4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter Högrevsburgare 500 g högrevsfärs saltsvartpeppar Umamidressing 1/2 dl majonnäs 2 dl crème fraiche salt svartpeppar 3/4 tsk Santa Maria umamikrydda saft från citron Tillbehör...

Kronärtskockskräm

Kronärtskockskräm

jul 2, 2019 | ,

Kronärtskockskräm 4 portionerTid mindre än 15 minuter 1 burk (190 g) kronärtskockor 1 vitlöksklyfta 1 tsk finrivet skal från citron 1/2 msk saft från citron 2 msk olivolja 2 dl grekisk yoghurtsalt peppar Mixa kronärtskockorna, vitlök, citronskal, citronsaft och...

Choronsås

Choronsås

jun 29, 2019 | ,

Choronsås 150 g smör2-3 msk hackad schalottenlök 2 msk vitvinsvinäger 3 msk vatten 4 st hela vitpepparkorn 2 tsk torkad dragon 3 äggulor, rumsvarma 3 msk tomatpurésaltpeppar Lägg finhackad schalottenlök, krossade vitpepparkorn och dragon i en kastrull. Häll i...

Ranchdressing

Ranchdressing

jun 25, 2019 | ,

Ranchdressing Ranchdressing är en av mina absoluta favoriter. Jag vet inte vad det är men det är så jäkla gott till mycket! Till grillat, fisk, wraps och som dipp! Nog är det en av mina ultimata dressingar haha! Ja men hoppas du också kommer gilla denna 😉 /Elina...

Tzatziki med citron

Tzatziki med citron

apr 14, 2019 | ,

Tzatziki med citron4 portionerTillagningstid ca 15 minuter 3 dl turkisk yoghurt1-2 vitlöksklyftor1/2 gurkasaltpeppar2 msk olivoljasaft från citron Skölj gurkan, riv den grovt och krama ur vätskan. Lägg yoghurten i en skål, pressa ner vitlöken och smaka av med salt och...

Rödbetsröra

Rödbetsröra

mar 12, 2019 | ,

Rödbetsröra 4 portionerTillagningstid 15 minuter 100 g inlagda rödbetor2 msk kapris1 1/2 dl crème fraiche eller gräddfil1/2 dl majonnäs saltpeppar Hacka rödbetor och kapris till mindre bitar. Blanda crème fraiche eller gräddfil och majonnäs i en skål, tillsätt...

Räksallad

Räksallad

feb 23, 2019 | ,

RäksalladTillagningstid 10 minuter 200 g skalade räkor1 liten schalottenlök1,5 dl crème fraiche1/2 dl majonnäs1 msk chilisåssaltpeppar Finhacka schalottenlöken. Skär räkorna i mindre bitar.Blanda crème fraiche, majonnäs och chilisås i en bunke.Lägg i schalottenlöken...

Myntakräm

Myntakräm

feb 16, 2019 | ,

MyntakrämTillagningstid ca 10 minuter. 2 dl crème fraiche1 msk finhackad mynta1 msk limesaft1/2 msk olivoljasaltpeppar Lägg crème fraichen i en skål. Tillsätt mynta, limesaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

css.php