Kantarelltoast
Kantarelltoast - Enkel och smarrig Kantarelltoast: En Smakrik Belöning Från Skogens SkatterDet finns få saker som slår känslan av att vandra genom skogen och snubbla över ett gyllene kantarellställe. Kantarelltoast blir som allra godast när man har turen att hitta...
Zucchinibiffar med grillost
Zucchinibiffar med grillost eller med halloumi Zucchinibiffar med grillost eller halloumi uppskattar vi väldigt mycket. Det blir gott och passar bra att servera tillsammans med klyftpotatis, ris, couscous, bulgur eller ett matvete tillsammans med härlig sallad....
Lättlagad ärtpasta
Ärtpasta Smarrig och lättlagad ärtpasta som tar mindre än 30 minuter att laga. Dessutom är det här en ganska billigt rätt, vilket är ett plus. Till denna rätt används gröna ärtor som ger både god smak och härlig färg till rätten....
Ugnsbakad spetskål
Ugnsbakad spetskål med smör, parmesan, pinjenötter och persiljaHär hemma älskar vi kål. Det vi gillar med kål är att man kan göra mycket med den som denna ugnsbakade spetskål som är fantastisk god. Den här kålen passar till mycket servera den tillsammans med grillat...
Finsk sommarsoppa
Finsk sommarsoppa - Kesäkeitto Finsk sommarsoppa, även känd som ängamat, ängsmat eller grönsakssoppa här i Sverige, kallas ibland också för snålsoppa. Denna soppa har en lång tradition i både Finland och Sverige. I detta recept får du ta del av den klassiska finska...
Grönsaksgryta med svamp
Grönsaksgryta med svamp Det här är en riktigt mustig, matig och värmande grönsaksgryta. Med höga toner av umami från svampbuljongen som bidrar till den mustiga känslans när man tar en tugga. Vill man addera protein till grytan kan man tillsätta chorizo som även bidrar...
Linsgryta med gul curry och morötter
Linsgryta med gul curry och morötter Lättlagad och smarrig gryta med röda linser, morötter och gul curry. Den här grytan har nu under januari 2024 varit en stor favorit att laga till vardags. Vi har lagat den här tre gånger och vi har serverat denna gryta både med ris...
Kikärtsgryta med garam masala
Kikärtsgryta med garam masalaEn enkel men god kikärtsgryta med garam masala, kokosmjölk och spenat. Denna rätt passar även bra i matlåda. Servera gärna med naanbröd till. https://youtu.be/pM60CC7mUmM?si=joEEun4vto3fgatQ Kikärtsgryta med garam masala Lättlagad...
Orange Tofu
Orange Tofu Nu finns vårt populära recept på orange chicken som en härligt god vegansk variant med tofu. Den här rätten är fullproppad med apelsinsmak tillsammans med vitlök, chili och ingefära. Supergott är det. Orange tofu Vår veganska variant av vårt populära...
Traditionell morotslåda
Traditionell morotslåda Porkkanalaatikko, morotslåda på svenska är min (Elina) favorit låda på det finska julbordet. Det har det varit ända sen jag var liten. Det jag uppskattar med morotslådan är det söta från morötterna som möter det söta tonerna från sirapen och de...
Traditionell kålrotslåda
Traditionell kålrotslådaLanttulaatikko eller kålrotslåda som det heter på svenska är en traditionell rätt på det finska julbordet. Kålrotslådan har man serverat på det finska julbordet från 1700-talet, kanske ännu tidigare. Så det är verkligen en rätt som nästan måste...
Svamppasta
Svamppasta En smarrig svamppasta. Den här lagade vi med tre sortes svamp: trattkantareller, gula kantareller och champinjoner. Det går lika bra att laga det här med endast en eller två svampsorter också. Vi tog det vi hittade i frysen och en ask champinjoner som vi...
Eldost wrap
Eldost wrap Det här är den perfekta lunchwrapen. Med krispiga grönsaker, sås med sting i och härligt stekt eldost. Visst går det att äta denna wrap till middag också. Vad är eldost? Eldost tillverkas av 100% svensk mjölk från ko, get, får eller buffel. Det kan också...
Morotssallad med burrata
Morotssallad med burrata Härlig sallad där morötterna rostas i ugnen för att få fram morotens härliga smak. De rostade morötterna läggs på en bädd av ruccola och toppas med rostade pinjenötter och burrata. Den här salladen är den perfekta sidorätten till många olika...
Grillad hjärtsallad
Grillad hjärtsallad Har du testat att grilla sallad någon gång? Om inte så är det värt att testa. Att grilla salladen ger den härlig smak och passar mycket bra som tillbehör till grillat. Grillad hjärtsallad Gott grilltillbehör som passar till mycket. 2 st hjärtsallad...
Rostad potatissallad med pesto
Rostad potatissallad med pesto Härlig potatissallad där potatisen rostas i ugnen och efteråt blandas samman med ruccola, tomat, fetaost och pesto. Passar till mycket och är riktigt gott till sommarens grillmiddagar. Rostad potatissallad med pesto Riktigt god rostad...
Stekt grönkål
Stekt grönkål Enkelt och gott tillbehör som passar bra med julens alla smaker på julbordet. Passar även bra efter jul till mängder av olika rätter som t.ex. kyckling, kött, fisk och vegetariskt. Servera som en sidorätt till huvudmåltiden. Stekt grönkål Stekt grönkål...
Vintersallad med saffrans vinägrett
Vintersallad med saffransvinägrett Sätt lite färg på julbordet med den härliga sidosallad som saffransvinägrett. En fröjd för ögat med fantastiska färger. Om man inte vill ha denna sallad på julbordet går den alldeles utmärkts att servera till kyckling, kött, fisk och...
Persimon caprese
Persimo caprese Persimo caprese är en vinterversion av den klassiska carpesen som görs på tomat. Tomat byts ut mot persimon/kaki eller sharonfrukt. En härlig vinter version helt enkelt. Persimon caprese En vinterversion av caprese där tomaten byts ut mot persimon/kaki...
Enkla morotsbollar
Enkla morotsbollar Enkla morotsbollar med palsternacka och keso som tillagas i ugn. Gott att servera tillsammans med t.ex. ugnsrostad potatis eller kokt ris, en kall sås som tzatziki och en härlig sallad. Enkla morotsbollar Goda och enkla morotsbollar med palsternacka...
Pumpa- och morotssoppa
Pumpa- och morotssoppa En krämig och god soppa där pumpan och morötterna först rostas i ugnen för att få fram extra smak. Till soppan serveras även krutonger och krutongerna gör vi i samma plåt som pumpan och morötterna rostades på. Krutongerna kommer få en mer...
Rostade morötter
Rostade morötter En enkel sidorätt som passar till mycket. Godast blir den här rätten på nyskördade morötter och gärna i olika färger. Ugnsrostade morötter Härliga ugnsrostade morötter som passar till mycket.Vi rekommenderar nyskördade morötter när de är i säsong, då...
Pumpa och kikärtsgryta med röd curry
Pumpa och kikärtsgryta med röd curry En värmande krämig curry på hösten/vintern är inte alls fel. Det är ju bara så gott. Till den här curryn har vi valt pumpa som är i säsong under hösten och kikärtor som alltid är gott att ha i en gryta. Vi valde att smaksätta med...
Rödbetspasta
Rödbetspasta Visst är det härlig färg på den här pastan. Det tycker vi! Den här pastan är dessutom supergod tycker vi. Är en sån pasta där man skulle kunna äta upp hela kastrullen själv. Den är enkel att göra också. För att få fram den goda smaken av rödbetorna rostar...
Falafel
Falafel Falafel är riktigt gott och går att servera på olika sätt som rulle, med pommes, ris eller bulgur. Vår favorit är att servera falafel som en rulle och det viktiga är att falafeln är nyfriterad. Att göra egen falafel är inte speciellt svårt men det tar lite...
Spetskålspannkaka
Spetskålspannkaka Till denna pannkaka har vi tagit inspiration från den japanska kålpannkakan okonomiyaki som är görs på vitkål. Spetskålspannkaka Till denna pannkaka har vi tagit inspiration från den japanska kålpannkakan okonomiyaki som är görs på vitkål. ...
Öppen lasagne med sparris
Öppen lasagne med sparris En riktigt god lasagne som inte kräver tillagning i ugn. Den här lasagnen passar perfekt som huvudrätt men även som förrätt. Öppen lasagne med sparris och ricotta En riktigt god lasagne som inte kräver tillagning i ugn. Den här lasagnen...
Svamppasta med burrata
Svamppasta med burrata En riktigt god svamppasta som serveras tillsammans med burrata. Den här pastan passar perfekt både till vardag och middagsbjudningen. Svamppasta med burrata En pasta som både passar till vardag och som fest. 4 portioner tagliatelle pasta 1 st...
Halloumiburgare
Halloumiburgare Det här är lätt den godaste halloumiburgaren vi gjort! Den är smakrik och framförallt är smakerna välbalanserade. https://youtu.be/khyN-p433Ew Steg för steg recept. Halloumiburgare En riktigt krispig och välbalanserad halloumiburgare! Den bästa vi...
Sallad med asiatisk touch
Sallad med asiatisk touch En sallad är lätt att den blir som man alltid har gjort, det vill säga, isbergssallad, gurka och tomat. Med detta recept kan du uppgradera din sallad till någonting aldeles extra. Denna sallad har allt. Den passar perfekt till tofu, fisk,...
