Elina & Mickes Mat

Jobbveckan över

Idag är det fredag. en jobbig jobbvecka är över. Denna fredag firades in med en fantastisk caesarsallad med julskinka istället för den klassiska kycklingen.
Nu blir det lite mys framför tvn, kanske blir att titta på idol-finalen med en öl/cider och bara ta det lugnt efter denna jobbvecka.

Här är bild på dagens caesarsallad, recetptet kommer upp lite senare i helgen.

Hemmakväll + julbord

Ikväll är jag Elina hemma själv. Micke var hem och vände vid dörren typ eftersom ikväll kl. 18.00 ska han på julbord med jobbet. Kul för honom att få äta julbord. Lite avis är man ju men jag får tänka tillbaka till i fredags då jag fick äta julbord haha!

Istället för julbord har jag lagat en makaronipudding med bacon. Det var gott det också 🙂

Klicka här för att komma till receptet på makaronilåda med bacon

Måndagsshopping

Idag har vi som vanligt varit och handlat mat, vi börjar få in rutinen nu för att handla på måndagar inför hela veckan, förutom kanske några småsaker och färskvaror inför helgen. Så skönt att ha det gjort redan på måndagen.

Vi har även fått in rutin att laga maten direkt när vi kommer hem från jobb/ärenden som har gjort att kvällarna känns mycket längre. Det gör det även lättare att laga maten så man inte hinner sätta sig ner och fastna i soffan. 🙂

Idag blev det soppa till middag, denna gång en potatis- och löksoppa med grönkålen som vi hade kvar efter helgen.
Supergott! 🙂

Här är receptet.

Adventshelg

Denna helg har bestått av julbord, julpynt samt adventsfirande.
I fredags var jag (Elina) på julbord med jobbet på herrgården i Ramnäs.

Lördagen ägnades åt julpyntning inför 1:a December. Nu är alla tomtar, ljusstakar och gardiner uppe inför adventsfirandet. Så snyggt det blev, vi är så glada av att bo i hus nu på vintern så att man kan se snön utanför fönstret och så att man kan pynta med massa söt utebelysning som tomtar och pingviner 🙂

Första advent tillbringas största delen i soffan med tända ljus och en riktigt skön julstämning.

Pajdegen för kvällens middag ligger nu i kylen för att sedan tillagas här om en stund. Det blir våran klassiska grönkålspaj med ädelost som för oss verkligen hör julen till 🙂

Här är receptet på vår grönkålspaj

Vädret!

Inte för att vara negativ, men nu får det räcka med detta gråa mörka och trista väder. tycker inte det händer någonting. Ingen sol på 2 månader och ingen snö heller. Skulle ju vara trevligt med endera just nu.

Vi livade iallafall upp dagen med en god middag i form av laxgratäng med dill och räkor, den serverades med potatispuré och rivna morötter. Med den maten i magen blir man iallafall lite gladare 🙂

Laxgratäng med dill och räkor

css.php