Fisksoppa
Letar du efter en god fisksoppa som passar till vardags? Då har du hittat rätt recept. Den här fisksoppan kräver inte så mycket, innehåller enkla ingredienser utan några extra krusiduller.

Den här fisksoppan görs på både lax och torsk. Den går även bra att göra på enbart lax eller torsk om man önskar det. Basen till soppan görs på vatten och buljongtärning och mot slutet av koktiden rundas soppan av med mjölk för att göra den lite mer krämigare.

Print

Fisksoppa

Enkel fisksoppa utan några krusiduller. Soppan görs både på lax och torsk. Men vill man kan man endast göra soppan på lax eller torsk det går precis lika bra.
Soppan räcker till 4-6 portioner.
Course Middag, vardagsmat
Cuisine fisk och skaldjur, soppa
Keyword enkel fisksoppa, fiskgryta, fiskgryta med lax och torsk, fiskgryta recept, fisksoppa, fisksoppa recept, recept på enkel fisksoppa
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredients

  • 500 g potatis
  • 250 g palsternacka
  • 250 g morötter
  • 1 st purjolök
  • stekfett
  • 400 g tinad lax
  • 400 g tinad torsk
  • 1 liter vatten
  • 1-2 st fiskbuljongtärningar
  • 10 st kryddpepparkorn
  • 2 st lagerblad
  • 3 dl mjölk
  • salt
  • valfri mängd dill

Instructions

  • Skala potatis, palsternacka och morötter. Skär i bitar.
  • Ansa och skölj purjolök. Strimla.
  • Hetta upp en kastrull med stekfett. Fräs purjolök, morötter och palsternacka på medelhög värme i ca 5 minuter. Tillsätt vatten, buljongtärning, kryddpepparkorn och lagerblad. Koka upp och låt småkoka i några minuter. När paslernackan och morötterna börjat mjukna något. Lägg i potatisen.
  • Skär lax och torsk i tärningar.
  • När rotfrukterna har mjuknat sänk värmen och lägg i lax- och torsktärningarna. Tillsätt mjölk och smaka av med salt och valfri mängd dill. Rör om och låt sjuda tills fisken är klar.
css.php