Grillade rödmarinerade fläskkotletter
Grillade rödmarinerade fläskkotletter 4-5 portioner Tillagningstid: under 10 minuter + tid för marinering 4-5 fläskkotletter, gärna med ben1/2 dl olivolja 1-2 msk sambal oelek 2 msk flytande honung 1 msk japans soja 2 msk rödvinsvinäger 1 1/2 msk tomatpuré 1 tsk...
Kycklingspett med oregano, vitlök och citron
Kycklingspett med oregano, vitlök och citron 4 spett Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfiléer1/2 dl rapsolja 2 msk torkad oregano 3 pressade vitlöksklyftor saft från 1 citronsalt pepparev. chiliflakes Blanda samman olja, oregano, vitlök, saft...
Grillade fläskkotletter
Grillade fläskkotletter 4-5 portioner Tillagningstid: under 10 minuter + tid för marinering 4-5 fläskkotletter med ben2 msk rapsolja 3 msk japansk soja 2 msk flytande honung grill jägare krydda (se bild nedan) Blanda samman olja, soja och honung i en bunke. Krydda...
Citrusmarinerad kyckling
Citrusmarinerad kyckling4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfiléer 2 msk olivolja 1 1/2 msk kinesisk soja 1 citron 1 apelsin salt peppar Mät upp olivolja och kinesisk soja i en bunke. Dela citronen och apelsinen och pressa ner all...
Ingefärsmarinerad kyckling
Ingefärsmarinerad kyckling 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfilé 2 msk riven färsk ingefära1/2 citron, zest och saft2 msk farinsocker2 msk rapsolja 1/2 dl japansk soja Blanda samman ingefära, citronzest, citronsaft, farinsocker,...
Grillad lax med rädissallad
Grillad lax med rädissallad4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portionsbitar lax500 g potatis1 knippe rädisor120 g ruccola150 g sockerärtor2 tsk olivolja2 msk dijonsenapörtsaltsaltpeppar Dragonröra2 dl grekisk yoghurt1/2 dl majonnäsca 1 tsk...
Kycklingspett med sambal oelek
Kycklingspett med sambal oelek4 spett Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfiléer3 msk neutral olja 1-2 tsk sambal oelek (efter smak) 2 msk tomatpuré 1 msk japansk soja zest från en halv citron 2 msk citronsaft 1 msk brun farinsocker 1 tsk...
Grillad lax och sparris med en god sallad och räkröra
Grillad lax och sparris med en god sallad och räkröraTid ca 30 minuter Lax i portionsbitar salt olivolja grön sparris Sallad, valfri mängd av:babyspenaträdisorsockerärtorrödlöksaltörtsaltpepparolivoljaäppelcidervinägerrostade pinjenötter Räkröra, 4 portioner200 g...
Grillad flankstek med glaze
Grillad flankstek med glaze4 portionerTillagningstid ca 20 minuter 800 g flankstek Glaze1/2 dl rapsolja1/2 dl japansk soja1/2 dl vitvinsvinäger1 msk brun farinsocker1 tsk paprikapulver1 tsk timjan1 tsk rosmarin1 tsk chiliflakessaltpeppar Blanda ihop samtliga...
Blandade grillspett
Blandade grillspett 4 spett Tillagningstid ca 10 minuter + tid för marinering minst 2 timmar men gärna mer 400-500 g bitar av nöt t.ex. grytbitar 2 chorizo korvar 1 paprika zucchini Marinad1/2 dl rapsolja 1/2 dl japansk soja 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk brun...
Högrevsburgare med umamidressing
Högrevsburgare med umamidressing4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter Högrevsburgare 500 g högrevsfärs saltsvartpeppar Umamidressing 1/2 dl majonnäs 2 dl crème fraiche salt svartpeppar 3/4 tsk Santa Maria umamikrydda saft från citron Tillbehör...
Berberekyckling med limecouscous och vitlökssås
Berberekyckling med limecouscous och vitlökssås4 portionertillagningstid ca 60 minuter Berberekyckling4 kycklingfiléer2 msk berberekrydda1 tsk garam masala3 msk rapsolja Limecouscous 4 portioner couscous1 msk olivolja1 kruka persilja1 påse sockerärtorSaft från 1 lime1...
Grillade kycklingfiléer med fransk potatissallad och olivkräm
Grillade kycklingfiléer med fransk potatissallad och olivkräm4 portionerTillagningstid ca 90 minuter Marinerade kycklingfiléer4 kycklingfiléer2 msk ljus soya1 msk citron2 msk olivolja1 msk honung1 tsk timjan1 tsk Oregano1 tsk rosmarinsalt Fransk potatissallad800...
Kyckling- och halloumispett
Kyckling- och halloumispettTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering4 spett 4 kycklingfiléer200 g halloumiost Marinad3 msk olivolja2 msk soja1 msk honung1/2 citron (saft)1 msk finhackad färsk chili (efter smak)1 tsk oregano1 tsk timjansaltpeppar Skär...
Grillade lövbiffsrullader med nudlar
Grillade lövbiffsrullader med nudlar Tillagningstid + tid för marinering ca 60 minuter 6 st lövbiffsskivor 1/2 dl soja2 msk olja1 msk honung1 tsk srirachasås 2 vitlöksklyftor röd paprikazucchini rödlök tandpetare Nudlar (4 portioner)4 portioner äggnudlar 1/2 zucchini...
Grillad kycklingsteak
Grillad kycklingsteak4 portionerTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering 4 st kycklingsteak med skinn2 vitlöksklyftor3 msk olivolja1 msk balsamvinäger1 msk kinesisk soja1 tsk honungsaften från 1/2 lime1 tsk chiliflakes1 tsk flingsalt Blanda samman samtliga...
Blandade BBQ-spett
Blandade BBQ-spett4-5 spettTillagning ca 10 minuter + tid för marinering 1 fläskfilé 1/2 dl BBQ-sås1 pkt vanlig bacon eller lufttorkad bacon (pancetta)1 röd paprika 1/2 zucchini 6-8 champinjoner BBQ-sås till pensling Putsa fläskfilén och skär sedan i ca 3x4 cm stora...
Grillad fläskfilé fylld med bacon och jalapenomjukost
Grillad fylld fläskfilé Tillagning ca 40 minuter 1 fläskfilé saltpeppar5-6 baconskivor mjukost med smak av jalapeno (se bild nedan) Putsa fläskfilén. Skär ett snitt längsgående på filén, men skär inte igenom helt. Vik ut filén och banka ut den. Salta och peppra filén....
Het och söt kycklingspett med gult ris
Het och söt kycklingspett med gult ris 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering Kycklingspett4 kycklingfiléer 1/2 dl rapsolja2 msk saft från citron 1 msk honung 1-2 tsk sambal oelek efter önskad hetta 1/2 tsk salt 1 vitlöksklyfta Gult ris4 dl...
Grillad entrecote med hasselbackspotatis av färskpotatis och tillbehör
Grillad entrecote med hasselbackspotatis av färskpotatis och tillbehör4 portionerTillagningstid ca 60 minuter 4 skivor entrecotesaltpepparvalfri grillolja Hasselbackspotatisca 12-16 färskpotatisarsmält smörsaltströbröd Grillade grönsaker1 pkt sparrisbroccoli 2...
Cobbsallad
Cobbsallad2 portionerTillagningstid ca 30 minuter 2 kycklingfiléervalfri rubb till kycklingen (se bild nedan för att se vilken vi använder)4 skivor bacon1 romansalladshuvud 6 romantica tomater 2 hårdkokta ägg 1 avokado 1/2 rödlöksalt peppar Tänd grillen. Gnid in...
Grillad teriyaki kyckling
Grillad teriyaki kyckling 4 portionerTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering 4 st kycklingsteak med skinn (urbenade kycklingben) 1 dl teriyakisås2 msk rapsolja 1 lime, saften1 vitlöksklyfta 1 msk farinsocker Blanda samman samtliga ingredienser för marinaden...
BBQ-Blomkål
BBQ-Blomkål4 st spett Tillagningstid ca 40 minuter 1 blomkålshuvud (ca 1 kg)olivoljasalt ca 1 dl valfri barbecuesås Dela blomkålen i mindre buketter, är dessa för stora, dela då på mitten. Trä på buketterna på ett grillspett. Blanda olivolja och salt i en skål och...
Grillade pimientos de padron fyllda med ostfyllning
Grillade pimientos de padron fyllda med ostfyllningTillagningstid under 30 minuter 1 ask (200 g) pimientos de padron150 g naturell färskost150 g riven mozzarellaostsaltpepparvalfri mängd chiliflakes (kan uteslutas) Blanda färskosten och mozzarella. Smaka av med salt,...
Hönöpizza
Hönöpizza1 pizzaTillaga i ugn på 225 grader alternativet på grillen på en pizzasten 2 halvor Hönökakatomatsåsmozzarellavalfri topping t.ex. skinka, salami, oliver, paprika m.m. Bre tomatsås på brödhalvorna. Strö över mozzarella och toppa med valfri topping. Grädda...
Grillad lammytterfilé, färskpotatis, morötter och zucchini
Grillad lammytterfilé, färskpotatis, morötter och zucchini4 portionerTillagningstid över 60 minuter Lammytterfiléca 800 g lammytterfilésaltpeppar3 kvistar rosmarinolivolja Potatisca 800 g förkokt färskpotatisolivolja saltpeppar1 näve persilja Morötter1 knippe...
Sötpotatis- och morotssallad med grillad halloumi
Sötpotatis- och morotssallad med grillad halloumi4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 200 grader 500 g sötpotatis250 g morötterolivoljaflingsaltpeppar4 nävar ruccola 1 ask tomater t.ex. körsbärstomater 1 skivad rödlök valfri mängd pumpakärnorvalfri...
Laxtacos på grillen
Laxtacos på grillen4 portionerTid ca 45 minuter Laxsidaca 600 g laxbit med skinn2 tsk chiliflakes2 tsk paprikapulver2 tsk vitlökspulver 2 tsk malen koriander2 msk malen ingefära 1 tsk salt Avokadoröra2 avokado1/2 hackad röd chili1/2 lime1 näve färsk koriandersalt...
Pizza med durumvete på grillen
Pizza med durumvete på grillen4 portioner Tid: 2 h för jäsning och ca 15 minuter för tillagning 50 g färsk jäst2 tsk strösocker1 tsk salt1/2 dl olivolja3 dl iskallt vatten2 dl durumvetemjöl6 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Lägg i socker, salt, olivolja och...
Kryddiga färsspett och röda grönsaksspett på grillen
Kryddiga färsspett och röda grönsaksspett på grillen 4 portioner Tillagningstid ca 15 minuter + tid för förberedelser Färsspett 500 g nötfärs 1 msk sambal oelek 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökpulver 1 tsk lökpulver 1 tsk torkad oregano salt peppar Grönsaksspett1 röd...
