Gochujang- och honungsmarinerade kycklingspett
Riktigt goda spett med kyckling som marineras i en gochujang- och honungsmarinad tillsammans med soja, koreansk chilipasta och vitlök. De här spetten passar perfekt till grillkvällarna, buffén eller som en vanlig middag mitt på en vardag. Marinaden kan enkelt förberedas redan kvällen innan de ska tillagas. Sedan på tillagningsdagen är det bara att ta fram och trä på spett och börja grilla.
Gochujang- och honungsmarinerade kycklingspett
Riktigt goda kycklingspett som marineras i bland annat honung och en koreansk chilipasta.
Servings 4 spett
Ingredienser
- 900 g kycklingfilé
- 3 msk japansk soja
- 1 msk flytande honung
- 1 msk risvinäger
- 1 msk gochujang
- 2 st vitlöksklyftor
Instruktioner
- Tillsätt soja, honung, risvinäger och gochujang i en bunke. Skala och finhacka vitlöken och lägg ner i marinaden. Blanda samman.
- Skär kyckling i lagom stora bitar och lägg i marinaden. Blanda samman. Låt stå i ca 30 minuter innan tillagning. Godast blir spetten om de får stå och marinera över natten.
- Trä kycklingen på 4 eller 6 st spett.
- Grilla spetten tills kycklingen är helt genomstekt.
- Servera spetten med t.ex. ris, sesamfrön och en god sås. Förlag på sås: Blanda samman creme fraiche med en klick majonnäs. Smaka av med sweet chilisås, salt och svartpeppar.
Senaste kommentarer