Chokladbollar med chokladägg

Chokladbollar med chokladägg

Chokladbollar med choklad ägg ca 12 st Tid under 30 minuter 100 g rumsvarmt smör 1 1/4 dl florsocker 2 msk kakao 3 dl havregryn 3 msk starkt kallt kaffe ca 12 chokladägg Garnering kokos eller pärlsocker Rör smör och florsocker poröst med hjälp av en elvisp. Tillsätt...

Vit Kladdkaka med hallon och lime

Vit Kladdkaka med hallon och lime

Vit kladdkaka med hallon och lime ca 10 bitar Tid: under 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 200 g smör 250 g vit choklad 3 ägg 2 1/2 dl strösocker zest från 2 lime2 dl vetemjöl 1 krm salt färska hallonsmör till formen Topping florsocker kokosflingor Sätt ugnen på...

Kycklinggryta med curry och garam masala

Kycklinggryta med curry och garam masala

Kycklinggryta med curry och garam masala4-6 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 4 kycklingfiléer 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk färsk finhackad ingefära 2 tsk gul curry 1 tsk garam masala 2 msk toamtpuré 400 g passerade tomater 1 burk kokosmjölk 1/2 tsk...

Stuvade makaroner med stekt falukorv

Stuvade makaroner med stekt falukorv

Stuvade makaroner med stekt falukorv 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 5 dl ideal makaroner 3 dl mjölk 2 dl grädde2 msk vetemjöl 1 krm malen muskotnöt salt peppar valfri mängd falukorv Koka makaronerna enligt förpackningens anvisning. Häll av i ett durkslag...

Köttfärslimpa med löksky

Köttfärslimpa med löksky

Köttfärslimpa med löksky 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Ugnstemperatur 200 grader Köttfärslimpa500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 1/2 dl mjölk1 liten gul lök 2 vitlöksklyftorsmör till stekning 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 msk tomatpuré 1 msk hackad färsk rosmarin1...

Churrosvåfflor

Churrosvåfflor

Churrosvåfflor 8 st med dubbelvåffeljärn 2 1/2 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 2 1/2 dl vatten 100 g smör 3 ägg Förslag till servering socker och kanel chokladsås eller hasselnötskräm grädde och sylt Börja med att blanda vetemjöl, socker,...

Citronkvargmousse med persika

Citronkvargmousse med persika

Citronkvargmousse med persika 4 portioner Tid: ca 15 minuter 1 dl vispgrädde 200 g citronkvarg 100 g neutral färskost 1 tsk vaniljsocker 1 (420 g) burk persikohalvor i sockerlag Vispa grädden i en bunke. Blanda citronkvarg, färskost och vaniljsocker i en separat...

Påskkyckling

Påskkyckling

Påskkyckling2 portioner (dubbla mängden för 4 portioner)Tillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 4 potatisar 4 vitlöksklyftor 1/2 citron ca 1 dl kalamata oliver, utan kärnor salt peppar 1 tsk torkad rosmarin 2 kycklingklubbor valfri mängd gul currysmör...

Nattjästa vete- och durumfrallor

Nattjästa vete- och durumfrallor

Nattjästa vete- och durumfrallor ca 6-8 st frallor 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk strösocker 5 dl vetemjöl 2 dl durumvete 1 ägg till pensling vallmofrön till topping (valfritt) Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med vatten och...

Citronpasta med kyckling och ärtor

Citronpasta med kyckling och ärtor

Citronpasta med kyckling och ärtor4 portionerTillagningstid under 30 minuter 4 portioner pasta3 kycklingfiléersaft från en citron2 tsk citronzest2 kycklingbuljongtärningar3 dl vatten från pastakoket1 msk dragon200 g färskost2 1/2 dl ärtor1 1/2 dl riven parmesanolja...

Sojafärssås med spaghetti

Sojafärssås med spaghetti

Sojafärssås med spaghetti 4 portioner Tid: under 30 minuter 4 portioner spaghetti 500 g sojafärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk chiliflakes500 g passerade tomater salt örtsaltpeppar 2-3 dl vatten från pastakoket 1 kruka hackad...

Tomatpaj med pesto och mozzarella

Tomatpaj med pesto och mozzarella

Tomatpaj med pesto och mozzarella4-6 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 200/225 grader Pajskal 75 g smör1 1/2 dl grahamsmjöl1 dl vetemjöl1/2 dl kvarg Fyllning350 g tomater, gärna olika färger135 g pesto, gärna alla genovese 250 g mozzarella...

Morotsbröd med havre

Morotsbröd med havre

Morotsbröd med havre 10 bullarTid: ca 2 timmar Ugnstemperatur 225 grader 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk 1 tsk strösocker 1 tsk malen kanel 1/2 tsk salt 50 g rumsvarmt smör 7 dl vetemjöl 1 dl havregryn2 dl grovriven morot 1 ägg till pensling 1/2 dl havregryn som topping...

Hoisin fläskfilé med risnudlar

Hoisin fläskfilé med risnudlar

Hoisin fläskfilé med risnudlar4 portionerTillagningstid ca 30 minuter + tid för marinering (gärna över natten) Marinadca 600 g fläskfilé3 msk hoisinsås3/4 dl soja1/2 dl vatten3 1/5 msk sesamolja2 msk honung1 msk brun farinsocker2 tsk fisksås3 msk vinäger, gärna...

Cookies med vit choklad och strössel

Cookies med vit choklad och strössel

Cookies med vit choklad och strössel 9 st stora cookiesTid: under 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 125 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 dl brunt farinsocker 1 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk bikarbonat 1/4 tsk salt 150 g vita chokladknappar valfri...

Korvonara

Korvonara

Korvonara 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 portioner spaghetti 250 g valfri korv gärna chorizo2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 3 ägg 2 äggulor 1 tsk oregano 4 dl finriven parmesanost 2-3 dl vatten från pastakoket 1 kruka hackad persilja svartpeppar Koka...

Morotssoppa med sötpotatis

Morotssoppa med sötpotatis

Morotssoppa med sötpotatis4 portionerTillagningstid under 30 minuter 600 g morot300 g sötpotatis1 gul lök12 dl grönsaksbuljong2 tsk timjansaltpepparolja till stekning Till serveringgetostpumpakärnorsolroskärnor Skala morot och sötpotatis och hacka grova bitar. Skala...

Torsk med äggsås

Torsk med äggsås

Torsk med äggsås 4 portioner Tillagningstid under 45 minuter 600 g tinad torsk 4 ägg 25 g smör 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk 1 fiskbuljongtärning salt peppar 1 kruka persilja Till serveringkokt potatis kokt morot ärtor Sätt ugnen på 200 grader. Koka äggen i ca 8 minuter...

Citronkaka

Citronkaka

Citronkaka Tid: över 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 200 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 rumsvarma ägg zest från 1 citron 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader. Bröa en sockerkaksform med smör och ströbröd. Vispa smör och socker...

Plankstek med biff

Plankstek med biff

Plankstek med biff 2 st plankor Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 225 grader 2 skivor biff2 vitlöksklyftor salt peppar några kvistar färsk timjan eller rosmarin olja och smör till stekning Duchesse 500 g mjölig potatis 3 msk smör 2 äggulor 1/2 - 1 dl värmd...

Laxsoppa

Laxsoppa

Laxsoppa 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 4-5 potatisar 2-3 morötter 1 purjolök 10 dl vatten + lite till2 fiskbuljongtärningar 3 lagerblad 10 kryddpepparkorn2 dl grädde 500 g lax salt valfri mängd dill valfri mängd gräslök smör till stekning Skala potatis och...

Basilikapesto med pasta

Basilikapesto med pasta

Basilikapesto med pasta 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 2 krukor basilika 50 g pinjenötter 1 vitlöksklyfta 1 dl finriven parmesan 1 1/2 dl olivolja saft från citron salt peppar Till servering 4 portioner pasta ev. charkbitar Mixa basilika, pinjenötter,...

Renskav med potatispuré

Renskav med potatispuré

Renskav med potatispuré 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 500 g tinad renskav 25 g smör 3 dl vatten 1/2 msk viltfond ca 5 kryddpepparkorn salt Potatispuré 700 g mjölig potatis 2 msk smör 3 dl mjölk salt peppar malen muskot Till serveringlingonsylt eller rårörda...

Tonkatsu

Tonkatsu

Tonkatsu4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 4 portioner ris 4 fläskkotletter utan bensalt pepparvetemjöl 1-2 äggpankoströbröd rapsolja till stekning Tonkatsusås 1 dl ketchup 2 1/2 msk worcestershiresås 2 tsk ostronsås 2 tsk brun farin socker Kålsallad valfri...

Mongoliska köttbullar med ramen nudlar

Mongoliska köttbullar med ramen nudlar

Mongoliska köttbullar med ramen nudlar4 portionerTillagningstid 30 minuter 4 portioner ramen nudlar Mongoliska köttbullar500 g nötfärs1 1/4 dl pankoströbröd3 salladslökar1 ägg2 finhackade vitlöksklyftor1 tsk sesamolja chiliflakes, efter smaksaltpepparolja till...

Thai nudelsoppa med röd curry

Thai nudelsoppa med röd curry

Thai nudelsoppa med röd curry 4-6 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 500 g kycklinglårfilé utan skinn 1 msk neutral olja1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 zucchini 125 g minimajs 3 msk röd curry pasta 1 msk hackad färsk ingefära 400 ml kokosmjölk 10-12 dl...

Matar paneer

Matar paneer

Matar paneer Är en indisk maträtt som även är stark4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Masala pasta 1 msk neutral olja 3 vitlöksklyftor 2 msk hackad färsk ingefära 1 stor gul lök 2 1/2 dl hackade tomater 1 tsk gurkmeja 1/2 tsk malen kardemumma 10 cashewnötter 1/2...

Kaldereta

Kaldereta

Kaldereta, en filippinsk köttgryta4 portioner Tillagningstid över 2 timmar 500 g grytbitar av nöt 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 grön chilipeppar 2 msk tomatpuré 400 g finkrossade tomater 3 lagerblad 3 dl vatten 3 potatisar 2 morötter 3 msk leverpastej eller paté 1...

Choklad cookies med havssalt

Choklad cookies med havssalt

Choklad cookies med havssalt 12 st Ugnstemperatur 175 grader 200 g mörk choklad med smak av havssalt 75 g smör, rumsvarmt 2 1/2 dl brun farinsocker 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl chokladknappar eller hackad choklad Sätt ugnen på...

Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette

Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette

Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette 1 baguette 1 fransk baguette leverpastej, bredbarmajonnäs sojasåsskinka några skivor tunt skivad gurka picklade morötterkoriander 1-2 salladslökar 2 stekta ägg Skär ett snitt i baguetten. Bre ett lager med leverpastej och...

css.php