Laxburgare
Laxburgare Laxburgare är enkelt att göra. Säg till att ha tillgång till tinad eller färsk lax. Sen är det bara tärna laxen, lägga över i matberedare tillsammans med ägg och kryddor. Forma till bollar och steka i smör eller olja tills laxburgarna får fin färg. Vilka...
Cookies med vit choklad och tranbär
Cookies med vit choklad och tranbär - härlig kontrast mellan sött och surt De här kakorna är magiskt goda. Vit choklad och tranbär är en riktigt grym kombination där den söta vita chokladen möter det sura tranbäret som handen i handsken. En ny favorit kaka här hemma....
Finsk kållåda
Finsk kållåda - Rustik och god kålpudding Vad skiljer det egentligen mellan en finsk kållåda och en svensk kålpudding? Svaret på frågan är att det är skillnad både på tillvägagångssättet man tillagar rätterna som vilka kryddor man använder. Första skillnadenI en finsk...
Blomkålsgratäng med bacon
Blomkålsgratäng med bacon En fantastisk blomkålsgratäng med bacon – krämigt, smakrikt och lättlagat Denna blomkålsgratäng med bacon är en riktig höjdare som garanterat kommer att uppskattas vid middagsbordet. Den är inte bara lätt att tillaga, utan resultatet blir...
Finsk äppelkaka
Finsk äppelkaka - en traditionell sådan Vad är skillnaden mellan en klassisk finsk och svensk äppelkaka? Även om både Finland och Sverige delar många likheter i sina matkulturer. Finns det några subtila men viktiga skillnader mellan en klassisk finsk och en klassisk...
Fiskgryta med torsk och räkor
Fiskgryta med torsk och räkor Hösten närmar sig, och vad passar bättre än en varm och mättande fiskgryta? Denna smakrika rätt med torsk och räkor är både enkel att tillaga och fylld av nyttigheter. Med en bas av färska grönsaker som morötter, fänkål, lök och purjolök,...
Laxpudding med gravad lax
Laxpudding - klassisk husmanskost Laxpudding är en av de där tidlösa rätterna som symboliserar svensk husmanskost. Det är en rätt som många av oss kanske inte riktigt uppskattade som barn, men som vi med åren har lärt oss att älska. Den krämiga kombinationen av lax,...
Kantarelltoast
Kantarelltoast - Enkel och smarrig Kantarelltoast: En Smakrik Belöning Från Skogens SkatterDet finns få saker som slår känslan av att vandra genom skogen och snubbla över ett gyllene kantarellställe. Kantarelltoast blir som allra godast när man har turen att hitta...
Skinksås
Skinksås - krämig och god Skinksås serverad med pasta är en rätt som alltid har en särskild plats i mitt hjärta. När jag, Elina, gick i låg- och mellanstadiet var det en av de rätter jag alltid såg fram emot att äta i skolmatsalen. Smaken av den krämiga skinksåsen,...
Blåbärsmuffins
Blåbärsmuffins - Enkla att baka Blåbärsmuffins är en klassiker som passar perfekt oavsett säsong. På sommaren kan du använda färska blåbär som du plockat själv, medan frysta bär fungerar lika bra under vintern. Oavsett vad du väljer är blåbärsmuffins en härligt bärig...
Kycklingklubbor i ugn
Kycklingklubbor - Gott grundrecept Detta inlägg om kycklingklubbor innehåller reklam för Cervera och innehåller annonslänkar. Kycklingklubbor i ugn är smidigt att göra och kräver inte någon större insats. Det här receptet är ett gott och enkelt grundrecept som gör...
Zucchinibiffar med grillost
Zucchinibiffar med grillost eller med halloumi Zucchinibiffar med grillost eller halloumi uppskattar vi väldigt mycket. Det blir gott och passar bra att servera tillsammans med klyftpotatis, ris, couscous, bulgur eller ett matvete tillsammans med härlig sallad....
Fläskfiléspett
Fläskfiléspett är smakrika spett marinerade i en blandning av salt, peppar, olivolja, vitlök, oregano och chiliflakes. Marinera minst två timmar för bästa smak. Skär i jämnstora bitar och grilla till 70 grader innertemperatur. Servera med grekisk sallad och tzatziki för en somrig måltid.
Tzatziki
Tzatziki - Frisk och god sås speciellt till grillat Tzatziki är en klassisk och uppfriskande sås som passar perfekt till alla grillrätter. Vår version av tzatziki är enkel att göra och innehåller grekisk eller turkisk yoghurt, grovriven gurka, olivolja, vitlök, salt,...
Grekisk inspirerad sallad
Grekisk inspierad sallad Till denna sallad har inspiration från Grekland tagits. Detta är inte en helt autentisk grekisk sallad det är vi medvetna om. Men den har grekiska influenser och är riktigt god och passar till grillat riktigt bra. Denna sallad gillar vi att...
Lättlagad ärtpasta
Ärtpasta Smarrig och lättlagad ärtpasta som tar mindre än 30 minuter att laga. Dessutom är det här en ganska billigt rätt, vilket är ett plus. Till denna rätt används gröna ärtor som ger både god smak och härlig färg till rätten....
Ugnsbakad spetskål
Ugnsbakad spetskål med smör, parmesan, pinjenötter och persiljaHär hemma älskar vi kål. Det vi gillar med kål är att man kan göra mycket med den som denna ugnsbakade spetskål som är fantastisk god. Den här kålen passar till mycket servera den tillsammans med grillat...
Finsk sommarsoppa
Finsk sommarsoppa - Kesäkeitto Finsk sommarsoppa, även känd som ängamat, ängsmat eller grönsakssoppa här i Sverige, kallas ibland också för snålsoppa. Denna soppa har en lång tradition i både Finland och Sverige. I detta recept får du ta del av den klassiska finska...
Knäckig jordgubbspaj
Knäckig jordgubbspaj Härlig och god sommarpaj med jordgubbar som är knäckig. I pajsmeten tillsätts brynt smör för att få nötiga toner till pajen. Servera med vaniljglass, vaniljsås eller varför inte med vispad grädde. Denna paj gör vi oftast på sommaren när det är...
Grillad Caesarsallad
Grillad Caesarsallad En stor sommarfavorit hemma hos oss. En grillad caesarsallad där kycklingen, salladen och citron grillas. Grillad sallad är faktist gott enligt oss. Salladen får så här härliga grillade toner och annorlunda tilltalande smak. Citronen får mer sötma...
Potatissallad med vinägrette
Potatissallad med vinägrette Den här potatissalladen är inspirerad från den franska potatissalladen. En riktigt god och fräsch potatissallad som passar till många olika tillfällen som grillat, på buffén m.m. Potatissallad med vinägrette Fräsch potatissallad som passar...
Grillad fläskkarré
Grillad fläskkarré´Just nu är grillad fläskkarré en stor favorit här hemma att lägga på grillen. Det blir gott, saftig och bästa är att fläskkarré passar bra att marinera i många olika slags marinader med olika smaksättningar. Den här marinaden i detta recept är en...
Krämig pastasallad med kyckling
Krämig pastasallad med kyckling Pastasallad är verkligen god sommarmat som är enkel att göra i god tid och passar bra till olika aktiviteter som picknick, utflykt eller när man ska bjuda på mat som sommarbuffé eller grillat. Den här pastasalladen är krämig och god....
Vannameiräkor med thaibasilika
Vannameiräkor med thaibasilika Asiatisk inspirerad rätt tillsammans med vannameiräkor, thaibasilika, grönsaker och en härlig sås. Supergott och servera gärna denna rätt med jasminris. Rätten är hyfsat enkel att laga det som tar lite tid är förberedelserna med att...
Medelhavsinspirerad kycklingwrap
Medelhavsinspirerad kycklingwrap En härligt och god kycklingwrap inspirerad av ingredienser från medelhavet. Riktigt god är denna wrap och passar perfekt att ta med sig på picknicken, till stranden eller när man ska på utflykt. Wrapen går alledels utmärkt att...
Knådfria enkla baguetter
Knådfria enkla baguetter De här bröden är riktigt enkla att göra och kräver ingen knådning. Man behöver inte ens göra plats i kylen för den långa jäsningen då detta recept endast görs på 5 gram jäst. Bröddegen ska stå och jäsa i rumstemperatur i 10-12 timmar. Det här...
Rabarberlemonad
Rabarberlemonad Fräsch lemonad på rabarber och citron. Passar perfekt att svalka sig med under varma sommardagar. Rabarberlemonad är enkelt att göra. Det man gör är att koka rabarber med socker och hälften av vattnet i ca 10 minuter. Silar av och låter svalna. Sedan...
Tunnbrödssnittar med tonfisk
Tunnbrödssnittar med tonfisk Riktigt enkla tunnbrödssnittar som fylls med en tonfiskröra med få ingredienser. Att göra goda snittar behöver inte alls vara krångligt. Bästa med just tunnbrödssnittar är att man kan fylla dom med vad man vill och tycker om. Just dessa...
Alkoholfri spritz
Alkoholfri spritzDenna alkoholfria spritz är inspirerad från aperol spritz. Den är svalkande och god. Räcker till många glas och passar bra till sommarens olika tillställningar och till grillat. Alkoholfri spritz Denna drink är inspirerad från aperol spritz. Av...
Citronmarinerad kycklinglår
Citronmarinerad kycklinglår Enkel kycklingrätt där kycklinglår marineras i en marinad med citron och vitlök. Låt kycklingen marineras i några timmar i kylen. Sen kan man välja att antingen grilla kycklingen eller tillaga den i ugnen. Tillagas kycklingen i ugnen bryn...
