Pasta mes skinka, tomat och spenat
Pasta med skinka, tomat och spenat Det här blev en ihopslängd pasta med saker vi hittade i frysen och kylen. Det började med att vi hittade en bit rökt skinka i frysen som vi skar upp. Till det valde vi även sista tomaterna och sista spenaten som fanns kvar. Detta...
Stuvade makaroner med falukorv
Stuvade makaroner med falukorv Stuvade makaroner är en av Mickes stora favoriträtter från barndomen. Det är ju bara så gott helt enkelt. Denna gång har vi gjort stuvade makaroner tillsammans med stekt falukorv som vi också serverar tillsammans med en fräsch och...
Köttbullar i mustig tomatsås
Köttbullar i mustig tomatsås Härliga köttbullar som får gotta sig i en mustig tomatsås. Mustigheten i tomatsåsen kommer från en skvätt rött vin i såsen. Vill man inte använda rött vin kan man byta ut det mot matlagningsvin. En riktigt härlig rätt att njuta av precis...
Krämig salsicciapasta med saffran
Krämig salsicciapasta med saffran En härlig salsicciapasta som kryddas med saffran. Blir riktigt gott och krämigt. Denna pasta passar perfekt som helgmiddag eller varför till advent under juletider. Krämig salsicciapasta med saffran Enkel lättlagad krämig pasta med...
One Pot Lasagne
One Pot Lasagne Den här rätten påminner om lasagne för den liknar en lasagne, smakar nästan som en lasagne men det är ingen riktigt lasagne. Utan man kan säga att det är en så kallad "fuska lasagne". Det som den här rätten däremot är: det är att den är smidig att...
Svamppasta
Svamppasta En smarrig svamppasta. Den här lagade vi med tre sortes svamp: trattkantareller, gula kantareller och champinjoner. Det går lika bra att laga det här med endast en eller två svampsorter också. Vi tog det vi hittade i frysen och en ask champinjoner som vi...
Pasta Pollognese
Pasta Pollognese En riktigt god pollognese som görs på kycklingfärs. Såsen får kokas länge för att få optimal smak. Pasta pollognese Den här pasta pollognese påminner om bolognese men denna görs med kycklingfärs. 4 portioner fettuccine500 g kycklingfärs 4 msk olivolja...
Grönkålspasta med pancetta
Grönkålspasta med panchetta När vi lagade den här pastan för första gången kallade vi den för hulkenpasta för den är så grön i sin färg. Men vi valde att döpa den här pastan till grönskålspasta för den just innehåller grönkål. Grönkålen kokas i 5 minuter först för att...
Pastasoppa med köttfärs
Pastasoppa med köttfärs Enkel smarrig pastasoppa utan krusiduller. Perfekt vardagsmat som är enkel att tillaga och blir minimalt med disk. I diskväg blir det en gryta/kastrull, en kniv, en skärbräda, en tillbringare och eventuellt en sked för provsmakning. Perfekt mat...
Elinas sommarlasagne
Elinas sommarlasagne Ja, visst kan man göra den här lasagnen på hösten/vintern också. Den fick namnet Elinas sommarlasagne eftersom när det var sommar när vi gjorde denna samt att vi hade köpt nyskördade ekologiska grönsaker nere på Bondens egen marknad i Västerås....
Pistagepasta
Pistagepasta Det här är en av de godaste pastarätterna vi lagat. Pistagenötterna bidrar till en härlig textur och tillsammans med burrata och prosciutto blir den här en komplett rätt. En perfekt rätt att bjuda på. Pistagepasta En av de godaste pastarätterna vi lagat...
Pastasallad med kassler
Pastasallad med kassler Enkel pastasallad som är enkel att förbereda. Passar bra att ta med på utflykten, piknicken eller hemma bara äta den hemma. Fungerar också bra till buffé bordet. Vill man inte använda kassler kan man byta ut det mot annan typ av skinka, även...
Pastasallad med fylld pasta och röd pesto
Pastasallad med fylld pasta och röd pesto En matig pastasallad som görs på fylld pasta som tortelloni/tortellini. Den här pastasalladen passar perfekt till lunch, middag och på buffébordet. Godast tycker vi är när den är ljummen. Vilken fylld pasta ska man välja? Till...
Krämig kycklingpasta med svamp
Krämig kycklingpasta med svamp En lättlagad och krämig kycklingpasta med champinjoner. Passar perfekt som en helgmiddag eller varför inte på en vardag. Till såsen använder vi både grädde och mjölk. Detta för att få en sås som inte känns lika tung som det kan upplevas...
Panpizza
Panpizza Hemgjord panpizza är riktigt gott och något man borde göra oftare. Panpizza hamnar lätt i skymundan men den förtjänar sin egen plats i rampljuset. Panpizza är ju en egen pizzavariant och ska inte jämföras med napolitansk pizza tycker vi. Eftersom de är...
Krämig chorizopasta
Krämig chorizopasta En chorizopasta som görs på färsk chorizokorv tillsammans med tomater och en skvätt grädde är en av våra favoritpastor. Det vi gillar med färsk chorizo är att den är fint kryddag av sig själv. Vilket gör att smaken blir riktigt bra och det enda som...
Panko- och parmesanpanerad kyckling med citronpasta
Panko- och parmesanpanerad kyckling med citronpasta Krispig kyckling som paneras med panko och parmesan. Blir härlig smak och konsistens. Gifter sig väl med en härligt krämig pasta smaksatt med citron. En festlig måltid som passar bra till många olika tillfällen....
Rödbetspasta
Rödbetspasta Visst är det härlig färg på den här pastan. Det tycker vi! Den här pastan är dessutom supergod tycker vi. Är en sån pasta där man skulle kunna äta upp hela kastrullen själv. Den är enkel att göra också. För att få fram den goda smaken av rödbetorna rostar...
Enkel Pastagratäng
Enkel Pastagratäng En enkel och smakrik pastagratäng med köttfärs. Passar perfekt som vardagsmat och bra i matlåda till jobbet dagarna efter. Enkel Pastagratäng Enkel pastagratäng med köttfärs som passar perfekt till vardags och som matlådemat. 250 g pasta gärna penne...
Pasta Alfredo
Pasta Alfredo Pasta Alfredo är en lättlagad pastarätt som görs på pasta fettuccine, smör, ost och pastavatten. Den är krämig, god och passar till mycket som t.ex. panerad kyckling, grillad kyckling, kött och grönsaker. Denna pastarätt går både att göra med parmesanost...
Salsicciapasta med rosmarin
Salsicciapasta med rosmarin En god salscicciapasta som kryddas bland annat med rosmarin. Salsicciapasta med rosmarin En god salsicciapasta som är enkel att och ganska snabbt att laga. 1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor 300 g salsicciakorv 4 portioner valfri pasta, till...
Pasta med lax och färskost
Pasta med lax och färskost En lättlagad pastarätt som inte kräver någon större ansträngning. Pasta med lax och färskost En mycket enkel pastarätt med lax och färskost. 4 portioner valfri pasta 100 g färskost med gräslökssmak 1 skvätt vatten från pastakoket...
Fajitalasagne
Fajitalasagne Det här är det perfekta receptet för dig som både tycker om fajitas och lasagne. I detta recept har vi slagit ihop dessa två rätter och skapat Fajitalasagne. Fajitalasagne Fajitalasgne en rätt där fajitas och lasagne har slagits ihop. Blir riktigt gott...
Öppen lasagne med sparris
Öppen lasagne med sparris En riktigt god lasagne som inte kräver tillagning i ugn. Den här lasagnen passar perfekt som huvudrätt men även som förrätt. Öppen lasagne med sparris och ricotta En riktigt god lasagne som inte kräver tillagning i ugn. Den här lasagnen...
Scampi pasta
Scampi pasta En lättlagad och god scampi pasta med få ingredienser. Den här pastan passar perfekt både till vardag och fest. https://youtu.be/6dXdoQxrNwA Scampi pasta En riktigt god räkpasta som både passar till vardag som fest. 3 portioner linguine pasta5 st...
Kycklingpasta med citron och basilika
Kycklingpasta med citron och basilika En god och lättlagad kycklingpasta med smak av citron och basilika. Citronsmaken går enkelt att justera till det man själv tycker om genom att ta så mycket citronzest och citronsaft utifrån sin smak. Kycklingpasta med citron och...
Morotslasagne
MorotslasagneEn supergod lasagne med morot både i färsen och ett lager råriven morot i lasagnen. Morotslasagne Köttfärssås500 g nötfärs1 st gul lök 4 st vitlöksklyftor olivolja till stekning 2 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano1 tsk rosmarin 1 tsk paprikapulver 1 tsk...
Svamppasta med burrata
Svamppasta med burrata En riktigt god svamppasta som serveras tillsammans med burrata. Den här pastan passar perfekt både till vardag och middagsbjudningen. Svamppasta med burrata En pasta som både passar till vardag och som fest. 4 portioner tagliatelle pasta 1 st...
Makaronilåda
Makaronilåda Makaronilåda är klassisk finsk mat. Den här rätten är jag uppvuxen med. I detta recept har jag utgått ifrån det klassiska sättet att tillaga en makaronilåda. Men jag har valt att uppgradera den här rätten med att addera koskenlaskija ost som bidrar till...
Ravioli med salsiccia
Ravioli med salsiccia Det här blev en magisk god ravioli och vi tycker att den här är den godaste raviolin vi lagat hittills. Den här idén dök upp i mataffären när vi var och handlade. Jag (Elina) frågade Micke om vad ska vi äta imorgon? Micke svarade med...
