Korvsoppa på knackkorv
Korvsoppa på knackkorv4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 420 g Finsk knackkorv t.ex. HK aito nakki 2 morötter 4 potatisar1 bit rotselleri 1 purjolök 1 msk olja 1 msk smör 1 grönsaksbuljongtärning 1 köttbuljongtärning ca 2 liter vatten 2-3 lagerblad 12-15 hela...
Korvstroganoff med curry
Korvstroganoff med curry 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 600 g falukorv 1 gul lök 1 tsk gul curry 1/2 tsk gurkmeja2 dl grädde 1 dl vatten 2 dl crème fraiche salt pepparhackad persiljasmör till stekning Skär falukorven i mindre bitar. Skala och hacka löken....
Salamipasta
Salamipasta 4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta t.ex. penne eller rigatoni 250 g salamikorv med smak av örter1 gul lök 500 g krossade tomater 3-4 dl vatten från pastakoket svartpeppar 1 kruka hackad bladpersilja olivolja till stekning Till...
Julig prinskorvplåt
Julig prinskorvplåt4 portioner Tillagningstid ca 40 minuterUgnstemperatur 220 grader 300 g prinskorv 1 stor gul lök 800 g sötpotatis 500 g brysselkål 3 msk olja 2 msk torkad timjan salt peppar Sätt ugnen på 225 grader. Skala lök och sötpotatis. Skiva löken och skär...
Korvstroganoff med tacosmak
Korvstroganoff med tacosmak4 portionerTillagningstid under 30 minuter 600 g falukorv1 gul lök 3 msk tomatpuré 3/4 dl tacokrydda2 1/2 dl grädde 2 dl vattenpeppar hackad persiljasmör till stekning Skär falukorven i mindre bitar. Skala och hacka löken. Hetta upp en panna...
Bratwurstsoppa med potatis
Bratwurstsoppa med potatis4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 500 g potatis3 morötter1 purjolök1 palsternacka4 bratwurstkorvar2 köttbuljongtärningar1-2 färsk röd chili efter smakca 2 l vatten1 tsk curry1 tsk gurkmeja12-15 st svartpepparkorn1/2 kruka...
Risotto med tomat, mozzarella och salsiccia
Tomatrisotto med salsiccia4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 225 grader 400 g romantica tomater olivolja 10 dl hönsbuljong 1 gul lök2 vitlöksklyftor4 port arborioris 2 dl vitt vin 1 citron 1 kruka hackad basilika125 g buffel mozzarella2 dl riven...
Makaronipudding med falukorv
Makaronipudding med falukorv 5-6 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 400 g ideal makaroner600 g falukorv1 gul lök 200 g gröna ärtor3 ägg7 dl mjölk 1 msk torkad oregano 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökspulver saltpeppar1 pkt mozzarella ca...
Risotto med tomat och chorizo
Risotto med tomat och chorizo 4 portionerTillagningstid ca 45 minuter 10 dl hönsbuljong (2 buljongtärningar + vatten)4 msk olivolja 2 schalottenlökar2 vitlöksklyftor4 port arborioris1 tsk hackad färsk timjan2 dl vitt vin1 burk körsbärstomater (400 g) 1 citron 2 dl...
Kabanoss- och chorizogryta
Kabanoss- och chorizogryta4 portionerca 45 minuter 3 potatisar300 g kabanoss200 g chorizo1 frp vita bönor2 morötter1 stor gul lök400 g krossade tomater3 vitlöksklyftor6-7 dl vatten1 tsk timjan1 tsk rosmarin1 tsk oregano1 tsk spiskumminsaltpeppar1 kruka persilja2 msk...
Sojakorvsgryta med ajvar
Sojakorvsgryta med ajvar4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g sojakorv 1 gul lök 3 dl havre- eller matlagningsgrädde1 1/2 dl mild ajvar relish ca 1 1/2 dl vatten saltpeppar 1 kruka bladpersilja olja till stekning Skär sojakorv i mindre bitar och hacka...
Falukorvsgratäng med halloumi
Falukorvsgratäng med halloumi4-6 portionerTillagningstid under 60 minuterUgnstemperatur 225 grader 1 falukorvsring200 g halloumi 1 burk (400 g) pizzasås t.ex. Mutti1 1/2 dl mat- eller vispgräddesvartpepparev. salt12-14 st romanticatomater1 pkt mozzarellaostolja till...
Korvstroganoff
Korvstroganoff4 portionerTillagningstid under 30 minuter 500 g falukorv1 gul lök2 msk tomatpuré400 g passerade tomater1/2 msk koncentrerad grönsaksfond2 dl mat- eller vispgräddesaltpeppar1 citronpersilja färsk eller fryst Skär falukorven i bitar och hacka löken. Hetta...
Potatis och grönsaker på plåt med lammkorv, vitkålssallad och senapskräm
Potatis och grönsaker på plåt med lammkorv, vitkålssallad och senapskräm4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 200 grader 12-16 amandine potatisar 1 ask körsbärstomater 3-4 morötter2 gula lökar2 röda lökar1-2 tsk rosmarinsaltpepparolivolja150 g fetaost4...
Korvenchiladas
Korvenchiladas4 portionerTillagningstid ca 30 minuterUgnstemperatur 200 grader 4 st korvar, typ kabanoss eller chorizo4 st tortillabröd2 röda paprikorjalapeno efter smak1 burk salsasås2-3 dl riven ostsmör till stekningolja till stekningGräddfil eller crème fraiche...
Chorizopasta med champinjoner och stekta tomater
Chorizopasta med champinjoner och stekta tomater4 portionerTillagningstid ca 45 minuter 4 port pasta gärna tagliatellehavssalt6 salladslökar320 g färsk chorizo100-150 g champinjoner2 1/2 dl vispgrädde11/2 dl finriven parmesanost1 kruka bladpersilja1 dl...
Sojakorvstroganoff
Sojakorvstroganoff 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 600 g sojakorv1 gul lök1 msk olja400 g finkrossade tomater1 dl chilisås1 msk koncentrerad grönsaksfond1 tsk torkad timjan1/2 tsk paprikapulver1 1/2 dl iMat eller soya cuisinesaltpeppar Skär sojakorv i...
Tunnbrödrulle med dillmos
Tunnbrödrulle med dillmos 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 400 g mjölig potatis 25 g smör 1 1/2 dl mjölk 1 dl crème fraiche saltpeppar1 kruka dill 8 grill- eller varmkorvar4 tunnbröd isbergssalladbostongurkarostad lök ketchup senap Hemgjord räksallad (Klicka...
Korvgryta med ajvar och sambal oelek
Korvgryta med ajvar och sambal oelek 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 500 g falukorv1 gul lök2 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche 2 dl mild ajvar relish2 tsk sambal oelek ca 2 dl vattensaltpeppar1 kruka basilika (kan uteslutas) smör till stekning Tärna...
Finsk korvsoppa
Finsk korvsoppa4-6 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 580 g Finsk länkkorv, gärna HK sininen lenkki 4 potatisar 2 morötter 1 kålrot 1 palsternacka 1 purjolök 1 msk olja1 msk smör 1 grönsaksbuljongtärning 1 köttbuljongtärning ca 2 - 2 1/2 l vatten 2-3 lagerblad...
Prinskorv gryta
Prinskorv gryta 4 portionerTillagningstid under 30 minuter 500 g prinskorv1 gul lök2 1/2 dl grädde1 dl crème fraiche1 msk dijonsenap1 msk tomatpuré1 tsk oreganosaltpeppareventuellt hackad persiljasmör till stekning Hacka lök och skär prinskorv i bitar. Hetta upp en...
Mickes mammas enkla risotto
Mickes mammas enkla risotto 4 portioner Tillagningstid: under 30 minuter 4 portioner ris 1 liten gul lök 1 paket bacon 400 g falukorv 1 tsk lökpulver 1 tsk chilipulver salt peppar 2 köttbuljongtärningar 1/2 dl ketchup 2 msk tomatpuré 3 dl vatten 1 dl matlagningsgrädde...
Boston falukorv
Boston falukorv4 portionerTillagningstid 30 minuter 600 g falukorvdijonsenap1 gul lök2 dl crème fraiche1 1/2 dl grädde1 dl chilisås1 dl bostongurkasaltpepparpersilja, färsk eller frystriven ost Sätt ugnen på 200 grader.Skär falukorven i skivor. Bred sedan varje...
