Falukorvswok med äggnudlar
Denna rätt är en riktig fusion mellan det svenska och det asiatiska köket. Det bästa från två kök. Att Woka falukorv tillsammans med grönsaker, nudlar och en woksås fungerar bra och gott blir det. Falukorven är en mild korv och det är det som gör att den går ihop med asiatiska smakerna som soja och ostronsås.
Testa gärna att laga vardagsfavoriten falukorv på ett nytt sätt.
Falukorvswok med äggnudlar
Denna rätt är en riktig fusion mellan det svenska och det asiatiska köket. Det bästa från två kök
Portioner 4 portioner
Ingredienser
- 4 portioner äggnudlar
- 500 g falukorv
- 1 st röd spetspaprika eller vanlig röd paprika
- 1 st morot
- 3 st salladslökar
- 1 msk riven ingefära
- chiliflakes efter smak
- 1 tsk farinsocker
- 2 dl ostronsås
- 1 msk kinesisk soja
- svartpeppar
- stekfett
Instruktioner
- Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning.
- Skär falukorven i strimlor. Skala moroten och skär morot och spetspaprika i mindre bitar. Hacka salladslöken. Skala och riv ingefäran.
- Hetta upp en panna med smör och stek falukorven tills den fått färg. Plocka ur pannan och ställ åt sidan.
- Lägg morötter, paprika, ingefära och nästan all salladslök i pannan och fräs ett par minuter. Lägg tillbaka korven i pannan och tillsätt chiliflakes, farinsocker, ostronsås och soja. Låt puttra i ca 5 minuter.
- Blanda ner de kokta nudlarna och rör om. Smaka av med svartpeppar.
- Strö över salladslök och de rostade pinjenötterna vid servering.
Senaste kommentarer