Ricottaostkaka
Ricottaostkaka En riktigt god ostkaka som är enkel att göra. Självaste ostkakan görs endast på 3 ingredienser: ricotta, ägg och socker. Äggen separeras och äggvitorna vispas ihop till ett hårt skum. Blandar samman äggulor, ricotta och socker. Vänder varsamt ner...
Deviled eggs
Deviled eggs Ägghalvor där äggulan plockas bort och mosas till en kräm med bland annat majonnäs, creme fraiche, senap, vinäger och kryddor. Passar perfekt på buffébordet som till jul, påsk eller när som helst. Deviled eggs Härliga ägghalvor som passar perfekt på...
Frukostbagel med ägg och kycklingpålägg
Frukostbagel med ägg och kycklingpålägg En god frukostbagel med stekt ägg och kycklingpålägg. Frukostbagel med ägg och kycklingpålägg En riktigt god frukostbagel. 1 st bagel 2 skivor valfri ost peppar färskost 1 st salladsblad 2-3 skivor kycklingpålägg salt 1 st...
Spetskålspannkaka
Spetskålspannkaka Till denna pannkaka har vi tagit inspiration från den japanska kålpannkakan okonomiyaki som är görs på vitkål. Spetskålspannkaka Till denna pannkaka har vi tagit inspiration från den japanska kålpannkakan okonomiyaki som är görs på vitkål. ...
Ägg Benedict
Ägg benedictRiktigt goda pocherade ägg, rökt skinka och egen hollandaisesås. Ägg Benedict En riktigt god ägg benedict. Hollandaisesås 2 st äggulor 2 msk saft från citron 1 msk vatten300 g rumstempererat smör skuret i tärningar salt cayennepeppar Pocherat ägg 4 st ägg...
Potatis- och purjolökssoppa toppat med pocherat ägg och räkor
Potatis- och purjolökssoppa toppat med pocherat ägg och räkorEn lättlagad och krämig potatis- och purjolökssoppa som känns extra lyxig när den toppas med pocherat ägg, räkor och dill. 4 portioner Tid: ca 45 minuter 600 g potatis, gärna king Edward 1 purjolök 1 msk...
Toast med stekt ägg
Toast med stekt ägg Toast är en god frukost. Vi brukar lyxa till det med toast på helgerna eller ja varför inte även på vardagar. 1 portion tid: ca 10 minuter 2 skivor valfri toastbröd 1 ägg fett till stekning saltpeppar chiliflakes (kan uteslutas)valfri mängd...
Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette
Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette 1 baguette 1 fransk baguette leverpastej, bredbarmajonnäs sojasåsskinka några skivor tunt skivad gurka picklade morötterkoriander 1-2 salladslökar 2 stekta ägg Skär ett snitt i baguetten. Bre ett lager med leverpastej och...
Chow mein nudlar med grönsaker och stekt ägg
Chow mein nudlar med grönsaker och stekt ägg4 portionerTillagningstid under 30 minuter 1 paket (250 g) chow mein nudlar 1 stor morot 2 pak choi 1 röd paprika 3 msk fisksås 1 dl sweet chilisås 4 ägg 1 kruka koriander neutral olja till stekning Till servering rostad lök...
Bibimbap med ryggbiff
Bibimbap med ryggbiff 2 portioner Tillagningstid under 60 minuter Sojamarinerad ryggbiff200 g ryggbiff 1 1/2 msk kinesisk soja2 tsk sesamolja 1 msk strösocker 1 tsk sambal oelek Marinerad gurka med chili 1/4 gurka 1 risvinäger 1/2 krm salt 1 tsk strösocker 1/4 tsk...
Koskenlaskija omelett
Koskenlaskija omelett1 portionTillagningstid mindre än 15 minuter 2 ägg2 msk mjölksaltpeppar3-4 tunna bitar koskenlaskija ost från Valio.smör till stekning Knäck äggen i en bunke, häll i mjölken och vispa ihop. Salta ägg badningen. Hetta upp en panna med smör till...
Wrap fylld med äggröra och rökt skinka
Wrap fylld med äggröra och rökt skinka4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 8 ägg4 msk mjölk 2 tsk smör5 msk riven ostsaltpeppar8 skivor rökt skinka 4 tortillabrödValfria tillbehör t.ex.tomater ruccola smörgåsgurka fetaost Knäck äggen i en bunke och vispa upp....
Bananvåfflor
Bananvåfflor De här bananvåfflorna görs utan mjöl. De görs på endast mogna bananer, ägg, bakpulver och eventuellt 1 nypa salt. Konsistensen på våfflorna blir mjuka och man kan inte förvänta sig att konsistensen blir som vanliga klassiska våfflor som innehåller: mjöl,...
Ägg- och rödlöksröra
Ägg - och rödlöksröraEnkel och god sås med kokta ägg och rödlök. Den här kalla såsen passar perfekt till olika fiskrätter eller som sås på buffébordet. Ägg – och rödlöksröra Enkel och god kall sås med ägg och rödlök. 3 st ägg 1 dl majonnäs 3 dl gräddfil 1 st liten...
Pastagratäng med kyckling och ägg
Pastagratäng med kyckling och ägg4-6 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 225 grader 4 portioner pasta t.ex. penne eller fusilli 600 g kycklingfilé 1 rödlök 1 röd paprika 2 1/2 dl matlagnings- eller vispgrädde2 dl crème fraiche 1 dl mjölk1 dl chilisås...
Toast med rökt lax, ost, avokado och pocherat ägg
Toast med rökt lax, avokado och pocherat ägg 4 toast Tillagningstid under 30 minuter 4 brödskivor, gärna rostbröd 4 skivor rökt lax 2 avokado4 skivor ost 4 ägg1 msk ättikasalt peppar Koka upp vatten i en rymlig kastrull. Knäck äggen i en kopp/skål. När vattnet kokat...
Wraps med rökt lax, grönkål och ägg
Wraps med rökt lax, grönkål och ägg4 wraps Tillagningstid under 30 minuter 4 tortillabröd150 g skivad rökt lax 275 g skuren grönkål 1 gul lök 4 ägg 100 g smulad fetaost cream cheese chiliflakes salt peppar olja till stekning Dela löken och skär den i skivor. Hetta upp...
Omelett med julskinka
Omelett med julskinka 1 portion Tillagningstid under 30 minuter 2 ägg2 msk vispgräddesalt peppar 1/2 dl tärnad julskinka valfri mängd riven ost hackad persilja smör till stekning Knäck äggen i en skål, häll i grädden och vispa ihop. Salta och peppra. Hetta upp en...
Omelett fylld med grönkål
Omelett fylld med grönkål 2 portioner 2 st Omeletter 4 ägg 1 1/2 dl matlagningsgrädde salt peppar valfri mängd riven ost smör till stekning Grönkålsfyllning 100 g grönkål 2 msk matlagningsgrädde lökpulver örtsalt salt peppar olivolja till stekning Börja med att...
Omelett med bacon och fetaost
Omelett med bacon och fetaost 2 portioner Du behöver: 4 ägg 1,5 dl matgrädde salt peppar 1/2 rödlök 1 paket bacon 75 g fetaost Persilja, fryst eller färsk Knäck äggen i en bunke och häll i matgrädden och vispa ihop äggblandningen. Salta och peppra, Skär bacon i mindre...
Krämig äggröra med fetaost
Krämig äggröra med fetaost 2 portionerTillagningstid 15 minuter 4 st ägg1/2 dl vispgrädde50 g fetaostsaltpepparen klick smör till stekning Knäck äggen i en bunke. Vispa upp äggen, häll sedan i grädden och vispa. Salta och peppra. Smula fetaosten och lägg det åt...
