Salsicciapasta med salvia
En riktigt god salsicciapasta med salvia och en god rostad paprika- och tomatsås.

Salsicciapasta med salvia

God och smakrik salsicciapasta med salvia tillsammans med en god rostad paprika- och tomatsås.

Måltid Huvudrätt, pasta

Kök Italienskt

Keyword Korvpasta, pasta, salsicciapasta, salsicciapasta med salvia

Förberedelser 15

Tillagningstid 45

Total tid 1

Portioner 4 portioner

Författare Elina & Mickes Mat

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär paprika i bitar.
Lägg paprika och tomater i en ugnssäker form.
Ringla på olivolja och strö över oregano och salt.
Ställ i ugnen i ca 20 minuter.
Ta ut plåten och mixa ihop till en slät sås med en belender eller stavmixer. Ställ åt sidan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Sprätta upp korvarna och kläm ut fyllningen. Skär eller mosa i mindre bitar
Skala och hacka lök och vitlök.
Strimla salvia och ställ åt sidan.
Hetta upp en panna med olivolja och stek salciccia i några minuter tills den börjar få färg.
Tillsätt lök och vitlök och fräs ytterligare i några minuter, tills löken mjuknat.
Tillsätt tomatpuré och fräs i 1 minut.
Häll ner paprika och tomatsås och tillsätt vatten från pastakoket och rör runt. Tillsätt chiliflakes och salvia, smaka av med salt och peppar.
Låt såsen sjuda i ca 10 minuter.
Vänd ner den kokta pastan, pressa över citronsaft och blanda runt.
Servera med riven parmesan.