Asiatisk fläskfärspanna
Den här asiatisk inspirerade fläskfärspannan är perfekt för dagar när man har fullt upp på jobbet och känner sig stressad. Det går snabbt att laga och är fullproppad med god smak. Under stressiga dagar är det skönt att laga något som är enkelt och inte tar allt för lång tid så man kan sätta sig till bords och bara ta det lugnt och njuta av en god måltid.
Den här färspannan görs på fläskfärs men vill man byta ut färsen mot t.ex. nöt, kyckling eller vegofärs så går det bra att göra det.
Asiatisk fläskfärspanna
Smarrig fläskfärspanna som är lättlagad och fullproppad med smak! Servera färspannan med valfri sallad eller grönsaker. I receptet har vi lagt till en enkel och god morotssallad.
Servings 3 portioner
Ingredients
- 500 g fläskfärs
- 1 st gul lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chili
- 2 st salladslökar
- 1 ½ msk neutral olja att steka i
- 2 msk brun farinsocker
- 2 msk fisksås
- 2 msk kinesisk soja
- ½ dl ostronsås
- 1 msk maizena utblandat med vatten
Morotssallad
- 3 st morötter
- risvinäger efter smak
- sesamolja efter smak
- svarta sesamfrön
Till servering
- jasminris
- lime
- färsk koriander
Instructions
- Skala lök och vitlök. Hacka och ställ åt sidan.
- Finhacka nästan hela chilin med spar lite skivad chili till servering. Ställ åt sidan.
- Skiva salladslök och ställ åt sidan. Spar en del till servering.
- Hetta upp en panna med olja. Lägg i gul lök och chili. Stek i någon minut. Tillsätt vitlök och stek i någon minut.
- Tillsätt eventuellt mer olja i pannan och lägg i färsen. Stek färsen tills den fått färg. När färsen fått färg tillsätt salladslök och stek ytterligare någon minut.
- Tillsätt brun farinsocker och fisksås. Stek tills sockret karamelliserat. Tillsätt soja och ostronsås. Blanda samman. Tillsätt maxierna utblandat i vatten. Blanda samman och låt steka i 1-2 minuter.
- Servera färspannan med jasminris, skivad salladslök, chili, koriander och lime.
Morotssallad
- Grovriv morötter. Lägg över i en skål. Tillsätt risvinäger, sesamolja och sesamfrön. Blanda samman.
Senaste kommentarer