Lax med krämigt täcke och soltorkade tomater
En krämig och lättlagad laxrätt. Passar även bra till matlåda.
4 portioner
Tid: ca 30 minuter
Ugnstemperatur: 200 grader

4 portionsbitar lax
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 msk tomatpuré
10 bitar soltorkade tomater
2 dl riven parmesanost
salt
peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxbitarna i en ugnssäkerform och strö över salt och peppar. Blanda samman creme fraiche, grädde och tomatpuré i en skål. Skär soltorkade tomater i mindre bitar och rör ner i såsen. Smaka av med salt och peppar. Bre såsen över laxen och strö över parmesanosten. Ställ in formen i ugnen i ca 20-25 minuter.
Servera laxen med t.ex. ris eller potatis och en god sallad.

css.php