Go Back
Print

Gochujangmarinerad kycklinglår

Goda kycklingår som marineras i en marinad med den koreanska fermenterade chilipastan. Blir riktigt gott.
Marinaden räcker till 750-1000 g kycklinglår.
Måltid grillat, kyckling, Middag
Kök grillat, kyckling
Keyword gochujang kyckling, grillad kyckling, marinad med gochujang, marinad till grillad kyckling, marinad till kyckling, marinerad kyckling
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Tid för marinering 4 timmar
Total tid 4 timmar 30 minuter
Servings 1 sats
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 750-1000 g kycklinglårfilé utan ben
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk gochujang
  • 1 msk neutral olja
  • 3 msk japansk soja
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk flytande honung

Topping valfritt

  • sesamfrön

Instruktioner

  • Skala och hacka vitlök.
  • Lägg vitlök, gochujang, olja, soja, risvinäger och honung i en bunke. Blanda samman.
  • Blanda ner kycklingen i marinaden.
  • Täck över och ställ i kylen och marinerad minst 4 timmar eller över natten.
  • Grilla kycklingen tills den är genomstekt och innertemperaturen är 72 grader.
    Skulle du använda kycklinglår med ben ska innertemperaturen bli 82 grader intill benet.
  • Toppa den grillade kycklingen gärna med sesamfrön.
  • Servera med t.ex. ris, nudlar, potatis och grönsaker.