Go Back
Print

Grillad fläskkarré

Fläskkarré som får gotta sig i en härlig marinad.
Måltid grillat, helgmiddag, Middag, sommarmat
Kök fläskkött, grillat, kött
Keyword grilla fläskkarré, grillad fläskkarré, mariand till grillat, marinad fläskkarré, marinerad fläskkarré
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Tid för marinering 4 timmar
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 4 skivor fläskkarré
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk kinesisks soja
  • 1 msk äppelcidervinäger eller mörk balsamvinäger
  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk sambal oelek eller efter smak
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

Instruktioner

  • Skala och hacka vitlök.
  • I en rymlig bunke tillsätt vitlök, olja, soja, vinäger, honung, sambal oelek, salt och peppar. Blanda samman.
  • Lägg i fläskkarréskivorna och vänd runt i marinaden.
  • Täck över bunken och låt marinera i ca 4 timmar eller över natten. Vänd runt köttet 1-2 gånger under marineringen.
  • Ta fram köttet ur kylen ungefär 30 minuter före grillningen.
  • Starta grillen.
  • Grilla köttet först över direkt värme så köttet blir brynt på bägge sidor. Grilla klart köttet över indirekt värme tills innertemperaturen är 75 grader. Använd gärna en termometer.
    Låt köttet gärna vila i några minuter innan servering.