Go Back
Print

Julpytt

Perfekt sätt att ta vara på julens rester. Antalet portioner går att variera utifrån hur mycket pytt man vill laga.
Måltid julmat, Middag
Kök jul, julmat, laga med jul rester
Keyword julens rester, julpytt, julpytt recept, julrester recept, recept rester, ta vara på julens rester, vad göra med julens rester
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 500 g kokt potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 bit julskinka
  • några st prinskorvar
  • ca 100 g grönkål
  • svartpeppar
  • cayennepeppar
  • (salt)
  • stekfett

Senapskräm

  • 2 dl crème fraiche
  • stark grovkorning valfri senap efter smak
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner

  • Börja med senapskrämen. Blanda samman creme fraiche med valfri mängd senap. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
  • Tärna potatis. Skala och hacka lök. Tärna julskinka och korv. Riv grönkålsbladen från den grova delen i mindre bitar.
  • Hetta upp en stekpanna med stekfet. Börja steka potatis och lök i några minuter till potatisen fått färg.
  • Lägg i julskinka och stek ytterligare några minuter.
  • Tillsätt korv och stek i några minuter till allt fått fin färg.
  • Lägg i grönkålen och stek tills grönkålen har mjuknat och krympt.
  • Smaka av pytten med peppar och cayennepeppar. Tillsätt salt om det behövs.
  • Servera pytten tillsammans med senapskrämen.