Go Back
Print

Köttfärsgratäng med potatis

Av receptet blir det ca 4-6 portioner, beror på hur mycket man vill äta
Måltid helgmiddag, Middag
Kök helgmiddag, middag, vardagsmat
Keyword köttfärsgratäng med potatis, köttfärsgratäng med potatis recept, köttfärsgratäng recept, recept med köttfärs, recept på köttfärsgratäng
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 1 timme 30 minuter
Total tid 2 timmar
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 1 kg mjölig potatis
  • 600 g nötfärs
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • stekfett
  • 2 msk tomatpuré
  • 800 g (2 förpackningar) finkrossade tomater
  • 1 msk torkad oregano
  • ½ msk torkad persilja
  • 1 krm muskot
  • 2 st köttbuljongtärningar
  • 3 dl vatten
  • 2 dl grädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 3-4 dl riven ost

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Skala och skiva potatis.
  • Skala och hacka lök och vitlök.
  • Hetta upp en panna och stek löken utan att den tar färg. Lägg i färsen och stek tills den fått färg. Tillsätt vitlök och stek ytterligare någon minut.
  • Tillsätt tomatpuré, oregano, persilja och muskot, stek i någon minut.
  • Häll ner krossade tomater och lägg i buljongtärningar. Koka upp och sänk värmen. Häll i vatten, grädde och smaka av med salt och peppar.
  • Smörj botten av en ugnssäker form. Varva köttfärsås och potatis i formen. Avluta med ett lager av köttfärsås och toppa med riven ost.
  • Ställ i ugnen i ca 60 minuter. Skulle osten få för mycket färg täck gratängen med ugnsfolié. Gratängen är klar när potatisen är mjuk.
  • Ta ut gratängen och låt stå en stund för att sätta sig. Servera gärna med sallad.