Go Back
Print

Köttgryta med hetta

Riktigt god köttgryta där hettan kommer från cayennepeppar.
Av receptet blir det 4-6 portioner beroende på hur mycket man vill äta.
Måltid helgmiddag, Middag
Kök gryta, kött, köttgryta
Keyword enkel köttgryta, het köttgryta, köttgryta, köttgryta med hetta, köttgryta recept
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 1 timme 30 minuter
Total tid 1 timme 50 minuter
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 1 kg grytbitar av nöt.
  • 1 st gul lök
  • 3 st morötter
  • 2 st stjälkselleri 
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk malen kummin
  • 2 msk kalvfond
  • 1 st köttbuljongtärningar
  • 2-3 st lagerblad
  • vatten
  • salt
  • svartpeppar
  • olja till stekning
  • ev. maizena till redning

Till servering

  • potatismos, kokt potatis eller ris

Instruktioner

  • Skala, lök, vitlök och morötter. Hacka lök och vitlök. Skär morötter och stjälkselleri i bitar. 
  • Hetta upp en gryta med olja och bryn köttet. Plocka upp köttet ur grytan och ställ åt sidan. 
  • Fräs lök, vitlök, morötter och stjälkselleri i några minuter. Lägg i köttet och tillsätt tomatpuré, paprikapulver cayennepeppar och kummin. Stek i någon minut.
  • Tillsätt kalvfond, köttbuljongtärningar och lagerblad. Häll på vatten så det precis täcker köttet.
  • Koka upp och låt grytan sjuda i ca 60 minuter. Smaka av med salt och peppar.
    Red eventuellt grytan med maizena till önskad tjocklek.
  • Servera grytan med potatismos, kokt potatis eller ris.