Go Back
Print

Krämig kycklingpasta med svamp

En lättlagad och krämig pasta med kyckling och svamp.
Av receptet blir det 4 till 5 portioner.
Måltid helgmiddag, Middag
Kök kyckling, pasta
Keyword enkel kycklingpasta, festlig kycklingpasta, krämig kycklingpasta, krämig kycklingpasta recept, kycklingpasta med svamp, kycklingpasta recept
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 40 minuter
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 4 portioner pasta, gärna penne
  • 600 g kycklingfilé
  • 1 st schalottenlök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 250 g champinjoner
  • 1 tsk torkad dragon
  • 2 dl grädde (valfri fetthalt)
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar
  • maizena till redning
  • stekfett

Till servering

  • ruccola
  • riven parmesan
  • crema di balsamico

Instruktioner

  • Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
  • Skär kyckling i bitar.
  • Skala schalottenlök och vitlök. Skär i mindre bitar.
  • Skär champinjoner i bitar.
  • Hetta upp en panna med stekfett och stek kycklingen i omgångar. Ställ kycklingen åt sidan.
  • I samma panna tillsätt schalottenlök och stek i någon minut. Tillsätt champinjoner och stek i några minuter. Lägg i vitlök och dragon. Stek ytterligare någon minut.
  • Tillsätt grädde, mjölk, fond, soja och dijonsenap. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Låt såsen puttra. Red av såsen med maizena till önskad tjocklek.
  • Blanda ner pastan i såsen. Servera med ruccola, parmesan och crema di balsamico.