Go Back
Print

Kronärtskockspasta med brynt smör

Lättlagad kronärtkockspasta med brynt smör.
Måltid Middag
Kök pasta
Keyword enkel pasta, Kronärtskockspasta, Kronärtskockspasta med brynt smör, Kronärtskockspasta recept, lättlagad pasta recept, recept med kronärtskocka
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 25 minuter
Servings 4 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 4 portioner pasta, gärna penne
  • 1 burk (390 g) kronärtskockshjärtan 
  • 1 st finhackad vitlöksklyfta
  • 1 st citron eller citronsaft på flaska
  • salt
  • svartpeppar
  • 100 g smör
  • 1 ½ dl vatten från pastakoket

Till servering

  • riven parmesan

Instruktioner

  • Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Spara 1 1/2 dl vatten från pastakoket när pastan är färdig.
  • Lägg kronärtskocka och finhackad vitlök i en matberedare. Pressa över saft från citronen. Mixa ihop och smaka av med salt och peppar. 
    Notis: även stavmixer går bra.
  • Lägg smöret i en kastrull och värm smöret samtidigt som du vispar det tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt. 
  • Rör ner kronärtskockskrämen och pastavatten i det brynta smöret.
  • Blanda samman med pastan.
  • Servera med riven parmesan.