Go Back
Print

Kycklingben i ugn med kål

Härlig rätt på kycklingben, kål, morötter, lök som får sällskap en smakrik dressing/marinad.
Måltid helgmat, Middag, vardagsmat
Kök kyckling
Keyword baconlindad kyckling i ugn, gott kycklingrecept, kyckling med kål, kycklingben i ugn, kycklingben i ugn recept, kycklingben i ugnen, kycklingben recept, lättlagade kycklingben, lättlagat med kyckling
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 timme 10 minuter
Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 900 g kycklingben (drumsticks)
  • salt
  • svartpeppar
  • olivolja
  • 300 g vitkål
  • 300 g morötter
  • 1 st stor schalottenlök, går att byta ut mot gul lök

Dressing/marinad

  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 bit (ca 3 cm) färsk ingefära
  • 3 msk japansk soja
  • 1 msk sesamolja
  • sambal oelek efter smak

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Salta och peppra kycklingbenen.
  • Hetta upp en rymlig gryta/panna som tål ugn eller en vanlig stekpanna med olivolja. Lägg i kycklingbenen och bryn tills de fått fin färg. Ställ kycklingen åt sidan.
  • Skär kål, morötter och lök i mindre bitar.
  • Lägg kålen, morötterna och löken i botten av ugnssäker gryta eller ugnsform. Ringla på med olivolja och strö över salt och svartpeppar.
  • Toppa grönsakerna med kycklingen.
  • Skala vitlök och ingefära. Hacka och lägg över i en skål. Tillsätt soja, sesamolja och sambal oelek. Rör om.
  • Pensla dressingen/marinaden på kycklingen och droppa över grönsakerna.
  • Ställ i ugnen i ca 45-50 minuter tills kycklingen är genomstekt.
  • Servera med t.ex. ris, matvete, haveris, bulgur eller annan sorts gryn och gärna med en kall sås.