Kycklingkorvstroganoff
En variant på den klassiska korvstroganoffen där falukorven byts ut mot kycklingkorv.
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 400-500 g kycklingkorv
- 1 st gul lök
- smör eller olja till stekning
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad dragon
- 3 dl grädde
- 1 klick dijonsenap
- salt
- svartpeppar
Till servering
- ris
- valfria grönsaker
Instruktioner
- Skär korven i stavar.
- Skala och hacka löken.
- Hetta upp en stekpanna med olja/smör.
- Lägg i löken och fräs tills löken mjuknat i några minuter.
- Lägg i korven och stek tills korven fått fin färg.
- Skjut undan korven åt sidan så en grop i mitten bildas. Klicka i tomatpurén och låt fräsa i ca 1 minut innan tomatpurén blandas samman med korven.
- Tillsätt dragon, grädde och dijonsenap.
- Smaka av med salt och peppar. Låt puttra i några minuter.
- Servera tillsammans med ris och valfria grönsaker.