Go Back
Print

Kycklingspett med vitlök och citron

Att marinera med syra som citron har sina fördelar. Det gör kycklingfilén mjukare och den bibehåller sin saftighet under tillagningen.
Viktigt att tänka på är att inte marinera för länge. Vår rekommendation är att inte marinera längre än tiden som anges i receptet. Överkrider marineringstiden för mycket kommer det gå till en punkt att syran har mjukat upp kycklingköttet för mycket och resultatet blir en alldeles för mjuk och mjölig konsistens.,
Måltid grillat, Middag
Kök grillat, kyckling, sommarmat
Keyword enkla kycklingspett, goda kycklingspett, grillade kycklingspett, kycklingspett med vitlök och citron, marinad till kyckling
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Marineringstid max 2 timmar
Total tid 2 timmar 30 minuter
Servings 4 spett
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 700 g kycklingfilé
  • 1 st liten citron, endast saften
  • 1 msk olivolja
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk chilipulver
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner

  • Skär kycklingen i bitar och lägg över i en bunke.
  • Blanda kycklingen med citronsaft, olivolja och kryddor.
  • Täck över bunken och låt marineras i max 2 timmar i kylen.
  • Trä kycklingen på 4 st grillspett.
  • Grilla spetten tills kycklingen är helt genomstekt.
  • Servera med valfria tillbehör.