Go Back
Print

Lins- och kikärtsgryta med ajvar

God vegetarisk gryta med röda linser, kikärtor och ajvar.
Av receptet blir det 4-5 portioner.
Måltid Middag, vardagsmat
Kök gryta, vegetariskt
Keyword belugalinsgryta, gryta med ajvar, gryta med kikärtor, gryta med linser och kikärtor, gryta med röda linser, Lins- och kikärtsgryta med ajvar, recept vegetarisk gryta, vegetarisk gryta
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 40 minuter
Total tid 55 minuter
Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 2 dl röda linser
  • 1 burk (410 g) kikärtor
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 msk neutral olja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chilifalkes (kan uteslutas)
  • 1 burk (400 g) finkrossade tomater
  • ca 2-3 dl vatten
  • 2 msk grönsaksfond (koncentrerad)
  • 2 dl ajvar relish 
  • salt 
  • svartpeppar 

Till servering

  • ris
  • rostad lök

Instruktioner

  • Skölj linser och kikärtor. Låt rinna av.
  • Skala och hacka lök och vitlök.
  • Hetta upp en gryta med olja och fräs lök och vitlök utan att det tar färg i några minuter.
  • Tillsätt tomatpurén och fräs i ca 1-2 minuter.
  • Tillsätt paprikapulver, chiliflakes och linser. Fräs ytterligare 1-2 minuter. 
  • Häll i finkrossade tomater, vatten och grönsaksfond. Låt koka upp. Låt grytan sjuda under lock tills linserna börjat mjukna. 
  • Tillsätt ajvar och havregrädde. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda ner kikärtorna.
  • Låt grytan sjuda tills linserna är klara.
  • Servera grytan med ris och rostad lök.