Go Back
Print

Medelhavs smörgåstårta

Smörgåstårta med smak av medelhavet.
Måltid Smårätter
Keyword italiensk smörgåstårta, medelhavs smörgåstårta, smörgåstårta
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Låt smörgåstårtan sätta sig i kylen för bästa smak 6 timmar
Total tid 6 timmar 45 minuter
Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 4 skivor landgångsbröd

Fuktning

  • ½ dl mjölk

Fyllning

  • 120 g rökt skinka
  • 1 dl finhackade soltrokade tomater
  • 1 dl hackad färsk persilja
  • 1 kruka hackad färsk gräslök
  • 150 g färskost med smak av tomat eller soltrokade tomater vi använde Arlas tomat och örter
  • 150 g naturell färskost
  • svartpeppar

Garnering

  • 150 g färskost med smak av tomat eller soltrokade tomater vi använde Arlas tomat och örter
  • 2 dl creme fraiche
  • prosciutto
  • kalamata oliver
  • romantica eller körsbärstomater
  • färsk basilika

Instruktioner

  • Fyllning 1
    Skär skinka i mindre bitar. Lägg skinka, finhackade soltorkade tomater, persilja, gräslök, färskost både den smaksatta och naturell och peppar i en skål. Blanda väl.
  • Skär bort kanterna på brödet (valfritt). Pensla brödskivorna med mjölk. Varva fyllningen med lansgångsbrödet, det blir tre lager fyllning, täck sedan med den sista skivan.
  • Garnering
    Blanda samman färskost och creme fraiche i en skål. Spackla hela smörgåstårtan.
    Garnera smörgåstårtan med prosciutto, delade kalamata oliver, delade tomater och basilika blad. Ställ tårtan i kylen i minst 6 timmar. Detta för att den ska sätta sig och ta åt sig smak.