Memmakladdkaka
Memma + kladdkaka = memmakladdka. Den klassiska finska påskdesserten har bakats in i en kladdkaka.
Servings 8 bitar
Ingredienser
- 185 g mörk choklad
- 100 g smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 st ägg
- 225 g memma
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och klä en form (20-22 cm) med löstagbara kanter med bakplåtspapper.(Genom att smörja botten med t.ex. olja eller smör fäster bakplåtspappret enklare och blir enklare att klippa i rätt storlek)
- Smält choklad och smör över ett vattenbad i en bunke. Ta bunken från värmen.
- Vispa ner ett ägg i taget.
- Blanda ner vaniljsocker.
- Vänd ner memma och blanda väl.
- Häll kladdkakesmeten i formen.
- Ställ kladdkakan mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.
- Ta ut och låt kladdkakan svalna något innan servering. Kladdkakan är både god som ljummen och som kylskåpskall.
- Servera tillsammans med vispad grädde eller vaniljglass.