Go Back
Print

Mickes julköttbullar

Härliga julköttbullar som smaksätt med kryddpeppar, nejlika och muskot.
Receptet kan enkelt dubbleras, dubbla mängden av alla ingredienser. Tänk bara på att tillagningstiden kommer att öka också.
Måltid julköttbullar, julmat, julmiddag
Kök jul, julköttbullar, julmat
Keyword julköttbullar, julköttbullar med kryddpeppar, julköttbullar med muskot, julköttbullar med nejlika, julköttbullar med senap, julköttbullar recept
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 40 minuter
Servings 24 st
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 500 g blandfärs
  • ½ dl ströbröd
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 st ägg
  • 1 msk skånsk senap
  • 1 st liten gul lök
  • ½ tsk mortlad eller malen kryddpeppar
  • ½ tsk malen nejlika
  • ½ tsk malen muskot
  • salt
  • olja och smör till stekning

Instruktioner

  • Blanda samman ströbörd, vispgrädde, ägg och senap i en bunke. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
  • Skala och skär löken. Hetta upp en stekpanna och stek löken tills den mjuknat utan att få färg. Låt svalna något.
  • Blanda ner den stekta löken i bunken. Blanda ner kryddpeppar, nejlika, muskot och salt. Tillsätt färsen och blanda till en jämn smet.
  • Ta fram ett rymligt fat och olja in den lätt. Detta för att köttbullarna enkelt ska lämna faten när de ska ner i stekpannan sen.
  • Rulla köttbullar ca 20-24 st beroende på hur stora eller små man väljer att göra. Lägg köttbullarna på det inoljade fatet.
  • Hetta upp en stekpanna med olja. När pannan blivit varm tillsätt smör. Stek köttbullarna i omgångar tills de är genomstekta.