Go Back
Print

Pastasoppa med köttfärs

Enkel och god soppa som passar perfekt till vardags.
Soppan räcker till 5-6 portioner.
Måltid Middag, vardagsmat
Kök pasta, soppa, vardagsmat
Keyword billig soppa, enkel soppa, enkel soppa till vardags, enkel vardagsmat recept, pastasoppa, pastasoppa med köttfärs, pastasoppa med köttfärs recept, pastasoppa recept, soppa till vardags
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 35 minuter
Servings 5 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 1 msk torkad oregano
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g passerade tomater eller finkrossade tomater
  • 12-14 dl vatten
  • 2 st köttbuljongtärningar
  • 3 dl pasta penne eller fusilli
  • 250 g fryst grönsaksblandning morot och ärtor
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner

  • Skala och hacka löken.
  • Hetta upp en gryta/kastrull med olivolja och fräs löken i någon minut.
  • Lägg i färsen och stek färsen tills den är genomstek.
  • Tillsätt paprikapulver, vitlökspulver, oregano och tomatpuré. Stek ytterligare någon minut.
  • Häll ner passerade eller finkorssade tomater och 12 dl vatten. Lägg i buljongtärningarna. Låt koka upp.
  • Tillsätt pastan och småkoka tills pastan börjat mjukna något. När pastan mjuknat något tillsätt grönsaksblandningen och låt småkoka till soppan är klar. Behövs mer vatten tillsätt mer vatten. Smaka av med salt och svartpeppar.