Go Back
Print

Potatisplättar med skinka och morot

Goda enkla potatisplättar med skinka och morot. Enkla att göra och riktigt gott blir det.
Måltid Lunch, Middag
Kök vardagsamt
Keyword enkelt recept potatisbullar, potatisbullar recept, potatisplättar, recept potatisbullar, recept potatisplättar, vad göra med potatismos
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Servings 10 st
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 600 g potatismos
  • 2 st ägg
  • 2 st morötter
  • 1 bit (ca 10 cm) purjolök
  • 150 g valfri skinka
  • 1 dl vetemjöl
  • salt
  • svartpeppar
  • ströbröd eller pankoströbröd
  • stekfett

Sås, gör på valfri mängd av följande ingredienser

  • gräddfil
  • salt
  • svartpeppar
  • lökpulver
  • dill

Till serving förslag

  • rivan morötter eller sallad

Instruktioner

  • Skala och grovriv morötter.
  • Skär purjolök och skinka i små bitar.
  • Lägg potatismos i en bunke. Blanda ner ägg och vetemjöl.
  • Blanda ner salt, svartpeppar, morötter, purjolök och skinka.
  • Fukta händerna och forma smeten till 10-12 st bollar. Rulla bollarna i ströbröd/panko.
  • Hetta upp en panna med stekfett. Lägg i en potatosboll i pannan och pressa lite lätt med en stekspade. Stek tills de är gyllene.

Sås

  • Blanda samman gräddfil, salt, peppar, lökpulver och dill i en skål.
  • Servera tillsammans med potatisplättarna.