Go Back
Print

Rabarberpaj med vit choklad och brynt smör

En härligt god och knackig rabarberpaj med vit choklad och brynt smör.
Måltid efterättspaj, Efterrätt, matpaj
Kök efterrätt, efterrättspaj, rabarber
Keyword enkel rabarberpaj, godaste rabarberpajen, knäckig rabarberpaj, knäckig rabarberpaj recept, rabarberpaj, rabarberpaj med brynt smör, rabarberpaj med vit choklad, rabarberpaj med vit choklad och brynt smör, rabarberpaj recept
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 45 minuter
Total tid 1 timme 5 minuter
Servings 6 portioner
Author Elina och Micke

Ingredienser

  • 500 g rabarber
  • 75 g vit choklad
  • 2 dl havregryn
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 150 g smör
  • ½ dl ljus sirap
  • 2 msk mjölk

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Skala eventuellt rabarberna och skär i bitar. Lägg rabarberna i en pajform (26 cm).
  • Hacka chokladen och strö över rabarberna. 
  • Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
  • Smält smöret i en kastrull på hög värme. Fortsätt värma smöret efter att det smält under vispning tills smöret fått gyllenbrun färg och doftar nötigt. 
  • Häll smöret över de torra ingredienserna. Tillsätt sirap och mjölk. Blanda samman.
  • Klicka ut smeten över rabarberna. Bre ut smeten med hjälp av slickepott.
  • Grädda pajen mitt i ugnen i ca 45 minuter.
  • Ta ut pajen och låt svalna.
  • Servera gärna med vaniljglass eller vaniljvisp.